热巧克力
熱巧克力（又称热可可或可可亞）是一种将可可粉或融化后的巧克力与熱牛奶或水混合制成的热饮，通常配以食糖等甜味剂，并在顶层铺上奶油或棉花糖。融化后的巧克力制作的热巧克力有时也被称为饮用巧克力（），拥有更低的甜度和更醇厚的口感。 最早的巧克力饮料由玛雅人于2500至3000年前发明，它也曾是公元15世纪阿兹特克文化的重要组成部分，阿兹特克人将其称为“xocōlātl”。在地理大发现后，这种饮料由墨西哥引进至欧洲并流行开来，自那时起它经历了多次…
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阿托萊
阿托萊（西班牙語：Atole）亦稱 Atolli、Atol 或 Atol de elote，是一種源自墨西哥的傳統熱飲，以马萨（玉米粉團）為基底製成。阿托萊可加入不同風味，例如香草、肉桂與番石榴。 巧克力口味的阿托萊被稱作或簡稱Atole。它通常搭配塔馬利（玉米粽）一起食用，並在亡灵节與拉斯波萨达斯（聖誕節假期）中特別受歡迎。 起源 Atole一詞可能源於納瓦特爾語的「ātōlli」，也可能源自玛雅语。 許多古典時期瑪雅彩繪陶器上常見一…
欧拉咖啡
欧拉咖啡（Café de olla）是一种古老的墨西哥咖啡，，制作咖啡时必须使用老式陶罐才能获得独特风味。欧拉咖啡主要在寒冷的墨西哥农村地区饮用。西班牙语中Café de olla的字面意思是“壶咖啡”。 欧拉咖啡的基本配方为：咖啡粉、肉桂、墨西哥黑糖。可以添加橙皮、茴香、丁香用作调味。 参见 饮品清单 * 墨西哥菜 参考来源
檸檬可樂煲薑
檸樂可乐煲薑是香港一種民間食療，簡稱檸樂煲薑、薑煲檸樂、熱檸樂加薑和薑檸樂等，一些香港居民在傷風或感冒初起時，會把加入老薑和檸檬的可樂煮沸後飲用，認爲能夠對傷風或感冒產生療效。雖然其藥效不明，但暖水和薑可紓緩發冷及喉部不適，檸樂煲薑因此成為廣受歡迎的民間食療。 起源 檸檬可樂煲薑的具體起源已不可考，但這種偏方的出現，一般認爲和過往香港低下階層市民治病困難有關。在香港的公共醫療體系尚待發展的年代，一般低下階層市民難以負擔治病的診金，即使有…
库尔德咖啡
库尔德咖啡（ ），土耳其称为美嫩吉克咖啡（），库尔德及土耳其语中意为开心果咖啡或松香咖啡。库尔德咖啡是库尔德人和土耳其人的经典热饮。库尔德咖啡主要用磨碎的烤圆柄黄连木制作，所以不含咖啡因。库尔德咖啡在土耳其的东南安那托利亚地区很流行。 咖啡历史 土耳其的迪亚巴克尔、阿德亚曼、马尔丁、巴特曼等地饮用这种咖啡已有一百多年的历史。自20世纪初开始土耳其就向欧洲及全球出口经过研磨和烘烤的果实。库尔德咖啡是加济安泰普的特产。 经年来已有食品公司将…