南瓜派
南瓜派（英文：pumpkin pie），或稱南瓜餡餅，是一種西式水果餡餅 ，屬於甜點分類， 餡料主要材料是加香料的南瓜；南瓜派是象徵感恩節和秋天最具代表性的應時食物之一。
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奶油酥皮
奶油酥皮是撻、法式鹹派、西式餡餅、苹果派、鸡肉派等糕點的底料之一。奶油酥皮由穀粉、豬油、起酥油、黄油或全脂人造奶油製成。 参考文献
西式餡餅
]] 。在英語中，圓周率和-{zh-cn:派;zh-hk:批;zh-tw:派;}-的發音相同。|bottom]] 西式馅饼，常音譯為「-{派}-」或「-{批}-」（），是一種烤焗食品，由餅皮包著餡料；餡料可以是各類型的食品，例如肉類、蔬菜、水果及蛋醬等，主要按餡料分為鹹餡餅和甜餡餅兩大類。派的餡料填充方式可分為三類：一類是把派皮鋪在烤盤上，接著倒入餡料；第二類是先將餡料倒入盤中，再鋪上派皮；第三類是餡料完整的包覆在派皮裡。 在美国，人们…
黑莓派
黑莓派（）或稱黑莓餡餅，是一種西式餡餅，餡料主要材料通常是黑莓醬或黑莓。在西方，許多的黑莓派都會搭配鮮奶油、冰淇淋、蜂蜜或是糖漿一起食用。黑莓派中的黑莓通常比較酸，所以它需要比藍莓派更多的糖。黑莓在加入內餡之前可以先用滾水加砂糖燉煮減少酸味或是浸泡在水中一段時間，此步驟可以同時減少黑莓本身帶有的酸味並且防止其燒焦，這個問題通常不會發生於製作藍莓派的過程中。 參考資料
蓝莓派
蓝莓派（）是以蓝莓作馅的派。由于蓝莓在夏季成熟，蓝莓派通常在夏天食用。 成分 蓝莓派的主要原料为洗净和蒸熟的蓝莓，新鲜或冷冻蓝莓均可使用。其他成分包括面粉, 肉桂, 肉豆蔻, 糖, 香草 和黄油。不同的食谱可能会有不一样的成分。 营养素 一个100克的蓝莓派有55卡路里和10%脂，35%糖类，52%水。它有每日营养量的10%维生素K。 图集 File:Blueberry Pie2.jpg|一个蓝莓派 File:Miniature blu…
草莓派
草莓派（，又稱草莓餡餅）是一款主要由草莓組成的西式水果餡餅，餡料主要材料是草莓。在西方，很多正式場合都會用上草莓派款待客人，其表面覆蓋了草莓，內餡通常會有切碎的草莓粒及卡士達。製作草莓派時人們通常會加上糖、鮮奶油及黄油等調味品，甚至加上其他水果如乾酪和一些白兰地（或兰姆酒）等；若使用新鮮的草莓，需要注意草莓不易儲存而影響保存期。 成分 草莓派主要是由草莓、食糖及餅皮組成，有時會添加明膠及蘭姆酒。草莓派大约70％的重量是來自草莓，而且通常…
切斯派
切斯派（）是一種主要由麵粉、奶油、糖、雞蛋組成的甜點，有時也會加入牛奶。是美國南方特色食物之一。 傑佛遜戴維斯派類似於切斯派，但可能包含香料、堅果或果乾，並且常搭配蛋白酥皮食用。 歷史 切斯派源自英國，現今能在新英格蘭和維吉尼亞州發現。 與英國檸檬凝乳派有相似之處。 其來源最有可能來自於十七世紀時期，去除起司的起司蛋糕食譜，例如Martha Washington's Booke of Cookery 和 English A True G…
酥皮盒子
馅的酥皮盒子。]] 酥皮盒子（）是一种由酥皮烤制而成的法式馅饼，馅料可甜可咸。将馅料放在酥皮正中，将饼皮折叠成半圆呈月亮形后烤制而成，形似韭菜盒子。通常用作早餐或小吃。在美国一些地区也有变种，称做。 馅料 常见的咸馅料为各式奶酪、鸡肉、牛肉或猪肉，甜馅料则通常为苹果或樱桃。 参考资料
锅派
锅派是美國和加拿大境內常見的一种肉馅饼， 锅派內的馅料多種多樣，例如雞肉、牛肉、海鲜或素肉都可以成為锅派的餡料，其中雞肉锅派更為常見。 参考文献