Sarim
Sarim（, ；或, ），中文翻譯有「椰漿沙琳甜麵」、「彩色米苔目」等等，為泰國甜點。其呈彩色，但主顏色為綠色和粉紅色。主原料為綠豆粉製成的麵條狀點心，並搭配椰奶、糖漿與碎冰享用。泰王拉玛二世曾在其詩集《》中提及該甜點。當時該甜點的佐料為广藿香，而非現今的碎冰。 參見 *：由該甜點衍生的貶義詞 參考資料
标签：#泰國甜點
共 6 篇文章
煎蕊
煎蕊（闽南语：chian-luí；；），又譯煎律（闽南语：chian-lu̍t）、晶露（印尼語的d音是捲舌音）、香港稱為珍多冰（廣東話：zan1 do1 bing1），是印度尼西亚爪哇和马来西亚地区的传统冰凍甜点，流行于马来西亚、新加坡和泰国。在香港很多東南亞餐廳非常常見。 珍多冰最基础的配料是在刨冰上加入綠色粉條（或作粉糕，印尼傳統珍多冰之粉條乃用糯米粉所製成，並以斑兰叶等食用色素染色，而且多使用紅綠兩色），再淋椰汁或椰浆，最后撒上棕…
芒果糯米饭
芒果糯米饭（），是一種傳統泰國甜點，主要材料为芒果、糯米與椰奶。 簡介 原產於泰國，但在整個中南半島地區亦很普及，包括寮國、柬埔寨、越南和孟加拉。 芒果糯米飯通常在芒果的旺季食用，通常在泰國的夏季，約4-5月之間。 一般用勺子食用，但亦可徒手抓起來吃。 材料 糯米 芒果 椰奶 白糖 軼事 2019年1月，舉辦了「我們在乎您」（We Care About You）的觀光活動，製作了重達4500公斤的芒果糯米飯，邀請近萬名中國觀光客食用，共…
泰式千层糕
泰式千层糕（ ；RTGS：khanom chan），直译即层糕，是用木薯粉、大米粉、椰浆等原料制作的甜点，源自泰国的素可泰时期。 千层糕是泰国颇为流行的甜点，常常在仪式典礼上提供。其质地光滑而黏稠，香气四溢，口味略甜；因加入椰奶的缘故稍显油腻。 起源 千层糕的泰文原文由“”（khanom）和“”（chan）两个单词组成，意思分别是“糕点”和“层”。 千层糕起源自素可泰王国时期，当时的暹罗和中国及印度有频繁贸易往来，文化交融。这也令到暹罗…
泰國捲
泰國捲（）是一種泰式小吃，原名意為「泰式黃金捲」，顧名思義，這份甜點的外觀為捲成小圓筒狀、金黃色。 歷史 此料理可追溯至卻克里王朝拉瑪二世的時代，曾在拉瑪二世的詩中被提及。在其在位時期，泰國與外國互動頻繁，此道甜點即是受到葡萄牙的影響。 製作方法 傳統上主要原料有米、雞蛋、黑芝麻、椰奶、砂糖等，將這些成份混合製作成麵糊並倒進平底鍋煎熟，趁熱將之捲起為圓筒狀即成。 參見 *[https://visionthai.net/article/s…
普吉愛玉冰
普吉愛玉冰（o-aew）（；；, 源自閩南語：薁蕘；白話字：ò-giô）是一種刨冰甜點，被譽為泰國普吉島的當地特色。它由閩南華人移民引進，以其主要成分而聞名，即由薁蕘籽製成的果凍（即愛玉子）。如今，這種成分在台灣最常見，被稱為愛玉凍。 歷史 普吉愛玉冰起源於閩南甜點愛玉冰，由19世紀中葉至20世紀初期錫礦業繁榮時期在普吉島定居的閩南移民引進。雖然類似的甜品也常見於台灣和新加坡等閩南華人重要聚居地，但在普吉愛玉冰受到的影響多來自鄰近的檳城…