黎城核桃
黎城核桃，是山西省黎城县的一个特产、中国农产品地理标志登记产品。 沿革 黎城绵核桃是黎城“四大宝”之首（核桃、花椒、柿子、枣），曾获山西省优名牌产品称号。中华人民共和国成立后，黎城核桃开始在科技栽植工艺上改进，1958年全县发展核桃树110万株。其核桃特点为个大皮薄、仁饱满、口味香甜。黎城核桃种植主要分布在黎城东北部和南部的平川地区，包括黎侯镇、东阳关镇、西井镇、东崖底镇、停河铺乡、李庄乡、程家山乡等地。共有核桃树30多万株，最高年产量…
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共 20 篇文章
交城酸枣
交城酸枣，是指一类中华人民共和国山西省吕梁市交城县的土特产酸枣、中国地理标志产品。 特点 交城酸枣属于“山西七大名枣”之一（稷山板枣、运城相枣、交城酸枣、柳林大枣、太谷壶酸枣、临汾尧枣、保德油枣）。其品种特别，对枣疯病有免疫能力。被选为中华人民共和国第三节农产品博览会名牌产品。 参考
芮城花椒
芮城花椒，是一款中华人民共和国山西省运城市芮城县的土特产花椒、中国地理标志产品。 特点 根据芮城县地貌，芮城县人民政府决定在中条山前沿洪积扇区和沿黄河坡门二阶台地建设两条花椒经济林带，在中夭、阳城、杜庄建设三大花椒基地，并给与当地农民林地使用证和林权证，提供税费上减免和土地使用权保护。与此同时，芮城县成立了花椒协会，并举办培训班，教授管理知识。并创办生产“大红袍”花椒品牌（此外还有小红袍、枸椒两种）。2008年8月22日，芮城花椒与红山…
稷山板枣
稷山板枣，是指中华人民共和国山西省稷山县的一款土特产板枣，是中国地理标志产品。 特点 稷山板枣形状长圆、敦肥如板而得名，外皮柔韧而富弹性。板枣生食肉厚甜脆，也可以酒密封保存。明朝期间引入山东金丝小枣，经多年培育、改良而成。板枣种植区包括稷山县陶梁、姚村、南阳、辛庄、吴村、上柏、下柏等地，地处黄河东岸丘陵地带。1982年，在中国红枣鉴定会上品质居第二位。1992年，获首届中国农业博览会银奖。1993年，获山西省首届农业博览会金奖。 参考資…
孝义核桃
孝义核桃，是指中华人民共和国山西省吕梁市孝义市的一款土特产青椒，是中国地理标志产品。 特点 孝义市古属汾州府，远在唐宋时期就已经著名。1987年、1989年，孝义核桃产量两度跃居中国榜首。1990年，孝义县人民政府将核桃树定为孝义县县树。2008年8月22日，孝义核桃与芮城花椒、红山荞麦、长子大青椒通过中华人民共和国农业部审查，成为中国地理标志产品。 相关 *孝义柿子 参考
孝义柿子
孝义柿子，是中华人民共和国山西省吕梁市孝义市的柿子品种。是中国地理标志产品。 特点 孝义柿树产量高、寿命长。当地主要品种有磨盘柿、牛心柿等优良品种，其产地主要分布于孝义市境内四个乡镇。其中牛心柿为主栽品种，果实中大，呈牛心形状。2008年，由山西省孝义市农业技术推广中心申请，获得中华人民共和国农业部批准，收录入农业部农产品地理标志名录。 相关 *孝义核桃 参考
沁州黄小米
沁州黄小米，也称沁州黄，是中华人民共和国山西省长治市沁县的一个土特产小米。 特点 沁县在古代称为沁州，沁州黄原产于山西沁县次村乡一些村庄的旱坡地，因其形体金黄、味道香美、营养丰富，在山西广为流传。民国四年（1915年），沁州黄在美国旧金山召开的庆祝巴拿马运河通航太平洋的巴拿马万国博览会上获金奖。1986年4月，在河北石家庄举行的全国赛米会上，被评为一级优质米，荣获“全国最佳小米”称号。1988年4月在河南洛阳举行的赛米会上，沁州黄小米再…
垣曲猴头
垣曲猴头，是中华人民共和国山西省运城市垣曲县的一个土特产猴头菇。 特点 垣曲县位于中条山的中部，境内有云蒙山、舜王坪、马须崖、皇姑墁等地盛产猴头，当地民众也称这些山为猴头山（此外在夏县、阳城县、沁水县、翼城县等地出产猴头）。当地猴头实体中等大、较大或大型，直径5至10厘米，最高可达30厘米，呈扁半球形或头状。多生于当地山脉中橡树、栎树等阔叶林立木或腐木上，少生于倒木上。当地还有麝香獐、野猪、豹、鯢等野生动物；此外还有猕猴桃、木耳、蘑菇、…
晋祠大米
晋祠大米，是中华人民共和国山西省太原市晋祠镇西南地区的一类土特产大米。 特点 在古代，太原市晋祠镇当地用难老泉、善利泉水灌溉当地稻米。其口感软硬适度，柔韧清香，唐宋期间广为流传。抗日战争期间，侵华日军攻占太原后，因日本人均以大米为食，将晋祠大米产区归为“军粮征购区”，规定所产大米全部征购，当地民众愤而改种小麦。1943年，日军强迫当地民众再改为水田，并虐杀坚持不种水稻的民众。 中华人民共和国成立后，晋祠稻区平整土地，重新对渠系配套，此外…
清徐葡萄
清徐葡萄，是中华人民共和国山西省太原市清徐县的特产葡萄，是中国葡萄产区之一、农产品地理标志产品。 特点 清徐葡萄主要产区为清徐县城西北一带的山区。种植品种超过50多个品种，最著名的优质品种为白瓶儿、黑鸡心、紫龙眼三种，其中白瓶儿葡萄为最。当地人根据酿醋原理酿出葡萄酒，李世民在太原经营时，特别钟爱清徐葡萄，并常以葡萄酒款待来宾。宋朝司马光亦称赞“斋酿葡萄熟，飞觞不厌频”。1921年，张治平建立新记益华酿酒公司，在清徐筹建葡萄酒厂。抗日战争…
大同黄花
大同黄花，是指中华人民共和国山西省大同市的一个土特产黄花菜（金针菜）。 特点 大同是山西省黄花的主要产区之一，当地的主产区在大同南郊、广灵、阳高等地，自明朝即有种植历史。1975年，山西省人民政府确定大同县为全省的黄花基地县。大同黄花的优点，以颜色鲜黄、干净无霉为主，是山西省外贸骨干出口商品之一。当地也有“黄花之乡”的盛名。2004年7月5日，大同县黄花菜合作协会申请了“大同黄花”的注册商标，并于2005年底完成申请。2020年5月11…
阳高东风高灌站
阳高东风高灌站，位于中华人民共和国山西省大同市阳高县友宰镇东册田村，已列为山西省文物保护单位。 保护 2021年8月4日，阳高东风高灌站由山西省人民政府公布为第六批山西省文物保护单位，编号6-285。 参考
娄烦山药蛋
娄烦山药蛋，是中华人民共和国山西省太原市娄烦县的特产马铃薯。 特点 娄烦县的主要经济收入来源是马铃薯（俗称山药蛋）产业，并兼顾发展大蒜、胡萝卜等经济作物。2013年，娄烦县开始加大对马铃薯产业的推广与生产。2015年，娄烦山药蛋获得“地理标志证明商标”称号（注册号：14504540）。马铃薯也成为娄烦发展“一县一业”主导产业和农民脱贫增收的重要支柱产业。2017年，娄烦县山马铃薯种植面积10万亩，总产量达到16.5万吨以上、产值2.9亿…
雪花梨
雪花梨是中華人民共和國河北省趙縣、定州市、山西代縣、陝西渭北地區等地栽培的一種梨，雪花梨的果實為長卵圓形，重173-226克，雪花梨於每年9月成熟，剛摘采時，果皮為黃綠色，經一段時間儲存後，果皮顏色會變黃，果肉為白色。 參考資料
灵丘荞麦
灵丘荞麦、灵丘苦荞麦，是指中华人民共和国山西省大同市灵丘县生产的荞麦，是中国地理标志产品。 特点 灵丘县地处暖温带向中温带过渡的中间地带，适宜种植荞麦。在当地政府引导下，当地民众调整了农作物的种植结构，引进更换了优良品种，推广栽培技术，使地方特产优势得到了发挥，播种面积由1949年的1000余亩，增加到1989年的15000亩，总产量达到225万公斤。1994年，获国家专利，产品远销北京、上海、福州等城市。1995年，获第二届全国农业博…
天镇唐杏
天镇唐杏，是指中华人民共和国山西省大同市天镇县生产的一种杏，是中国地理标志产品。 生平 天镇为中壤耕种灌於栗褐土性土，质地适中。1980年，当地开始引种唐杏（白杏）。1998年，当地开始推广嫁接技术种植杏与苹果、梨，以及三倍体毛白杨、新疆杨等。2000年之后，天镇县推广“一村一品”产业，加速农业产业结构调整。2008年，由天镇县绿宝无公害杏菜专业合作社申请，天镇唐杏登记（1107号）通过中华人民共和国农业部审查，成为中国地理标志产品。2…
交城梨枣
交城梨枣，是中华人民共和国山西省吕梁市交城县的特产梨枣。是中国地理标志产品。 特点 交城梨枣为晚熟品种。1997年，获得中国第三届农产品博览会名牌产品。为推广当地农业，山西电影制片厂拍摄《奇珍交城梨枣的栽培》。2005年之后，当地建立大量示范园区，并引入金昌一号、冬枣、赞皇大枣等新品种。2008年，由山西省交城县农业技术推广中心申请，获得中华人民共和国农业部批准，收录入农业部农产品地理标志名录。 参考
左云之风
左云之风是中国山西省1959年的重大历史事件。山西省左云县1959年秋开始高估产、高征购，交粮售粮的“左云之风”席卷晋北地区乃至全省，1960年春节后中共山西省委得知实情，向晋北拨回救灾粮。由于籽种被吃，1960年左云县粮食大减产。 始末 1959年秋，左云县估算全县粮食总产量为8000万公斤（实际为4137万公斤），据此确定征购任务为2100万公斤。10月初，左云县召开庆丰收大会，中共左云县委在会上提出10月底前完成征购，“夺晋北冠军…
应县胡萝卜
应县胡萝卜，是指中华人民共和国山西省朔州市应县生产的一种胡萝卜，是中国地理标志产品。 生平 应县胡萝卜的特点是个头大，两头齐，肉质致密，质细多汁。其在应县境内均有分布，但龙泉村为著名。2003年，应县龙泉村支书刘建银在网站上看到日本一家经营胡萝卜种子的公司在中国有代理，并出售“改良系新黑田五寸”、“红映二号”。他因此通过电邮联系对方，引进品种，并在2004年建立网站推销产品、2005年扩宽本村的生产范围。2008年，由山西应县南河种镇绿…
应县青椒
应县青椒，是位于中华人民共和国山西省朔州市应县的一个青椒品种，是中国地理标志产品。 特点 山西省朔州市应县境内盛产青椒。2001年，南河种蔬菜批发市场被国家农业部指定为全国定点蔬菜批发市场之一。2004年7月30日，应县青椒被国家农业部农产品质量中心认证为无公害农产品，并在国家商标局以“应州绿”商标注册。2007年，应县在全县推广无公害青椒栽培技术。2008年12月3日，中华人民共和国农业部批准对“应县青椒”实施农产品地理标志登记保护（…