沁州黄小米
沁州黄小米，也称沁州黄，是中华人民共和国山西省长治市沁县的一个土特产小米。 特点 沁县在古代称为沁州，沁州黄原产于山西沁县次村乡一些村庄的旱坡地，因其形体金黄、味道香美、营养丰富，在山西广为流传。民国四年（1915年），沁州黄在美国旧金山召开的庆祝巴拿马运河通航太平洋的巴拿马万国博览会上获金奖。1986年4月，在河北石家庄举行的全国赛米会上，被评为一级优质米，荣获“全国最佳小米”称号。1988年4月在河南洛阳举行的赛米会上，沁州黄小米再…
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潞酒
潞酒，又称上党潞酒，是中华人民共和国山西省长治市的一款地方清香型白酒、三晋老字号。 特点 上党当地有悠久的酿造史，唐朝设置有璐州，因此得名。传说中原大战时期，晋系军阀阎锡山犒劳将士，正值冬日，只有杏花村汾酒和上党潞酒不结冰，将士均称此为良酒。抗日战争后，潞酒濒临消亡。中华人民共和国成立后，恢复潞酒生产，并成立长治潞酒厂。1959年，恢复试制第一批潞酒。材料以当地高粱为主，用大麦豌豆制曲，采用糖化发酵。之后不断改良，市场评价也因此大振。1…
泽潞商帮
泽潞商帮是指明清时期山西东南部泽州（今晋城市）、潞州（今长治市）一带经营盐铁、丝绸等物起家的商人群体。明代沈思孝《晋录》中描述：“平阳、泽、潞，豪商大贾甲天下，非数十万不称富。” 参考文献 《史学月刊》.2006年第九期.杜正贞.赵世瑜.《区域社会史视野下的明清泽潞商人》 沈思孝.《晋录》.商务印书馆.1936