爵士喫茶
的一家爵士喫茶店入口|220x220px]] 是一種專門播放與鑑賞爵士樂錄音的喫茶店，顧客一邊聆聽爵士樂一邊享用餐飲，部分店家也設有現場演奏空間。爵士喫茶是日本特有的文化現象。在這類空間中，播放爵士樂在於使顧客專注聆聽，而非僅作為背景音樂。典型的爵士喫茶配備高品質立體聲音響系統、音樂收藏與較為昏暗的燈光，並供應咖啡與酒精飲料。 日本首批以爵士樂錄音為主要內容的咖啡廳出現於1920年代末，這是當時社會對西方文化與音樂廣泛興趣的一部分。第二…
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比基尼咖啡師
在美國，比基尼咖啡師（）主要指穿著暴露以吸引顧客的女性咖啡師。她們上衣主要穿著比基尼、内衣、露臍上衣等，下面則會穿著比基尼褲或熱褲。在英文則有「sexpresso」等別稱。比基尼咖啡師搭約在2000年代早期於華盛頓州的西雅圖興起。智利等國也存在類似的攬客手法。 發展 的「The Sweet Spot Cafe」]] 比基尼咖啡的得來速攤位主要分布在西雅圖一帶。甚至有咖啡店因此刻意僱用穿著得體的員工，並標榜自己「闔家皆宜」（family …
國際咖啡日
國際咖啡日（）是一個用來推廣和慶祝咖啡這種飲料的場合，現在世界各地都有活動。第一個正式日期是2015年10月1日，由當時的商定，在米蘭啟動。這一天也被用來推廣，並提高對咖啡種植者困境的認識。在這一天，許多企業會提供免費或打折的咖啡。部分企業會通過社交網路與他們的忠實追隨者分享優惠券和特別交易。部分賀卡公司也會出售國際咖啡日賀卡以及免費電子賀卡。 歷史 根據2022年3月9日在Instagram（社交網路）上的對話，應一位非常謙遜的朋友的…
咖啡文化
的一家咖啡馆。（2003）]] 咖啡文化是围绕咖啡消费的一系列传统和社会行为，特别是作为一种。该术语还指咖啡作为一种广泛消费的兴奋剂的文化传播和采用。在20世纪后期，浓缩咖啡成为一种越来越占主导地位的饮料，为咖啡文化做出了贡献，尤其是在西方世界和全球其他城市化中心。 围绕咖啡和咖啡馆的文化可以追溯到16世纪的土耳其。西欧和东地中海地区的咖啡馆不仅是社交中心，也是艺术和知识交流的场所。 （2004）]] 在17世纪末至18世纪，伦敦的咖啡…
冷萃咖啡
冷萃咖啡，是一種將咖啡粉在低溫水中浸泡較長時間的咖啡。粗磨咖啡豆需在水中浸泡12至24小時。 水通常保持室溫，但也可以使用冷水。咖啡粉浸泡後，用紙質咖啡濾紙、細金屬篩（例如法式濾壓壺）或毛氈過濾，將咖啡粉從水中濾出。最後得到的是濃縮咖啡，用水或牛奶稀釋後飲用。有時是熱飲，但通常也選擇冷飲、加冰塊飲用，或與冰塊和其他配料（例如巧克力）混合飲用。 歷史 荷蘭人將冷萃咖啡引進日本，幾個世紀以來，冷萃咖啡一直是日本傳統的咖啡沖泡方法。 慢滴冷萃…
星巴克红杯
星巴克红杯，也称星巴克节日杯，是由咖啡连锁店星巴克所推出的圣诞节日季节传统促销活动； 每年冬天，在星巴克的一些热饮将用红色背景和各种节日图案的杯子代替常规白色杯子。每年都会使用新的设计。星巴克利用这一活动来支持艾滋病研究。但在2015年，当季杯子只有红色杯身，并没有节日图案，被指为是反基督教的行为。 历史 1997年，星巴克推出节日主题杯，由桑迪·纳尔逊设计；最初的杯身不一定是红色的，而是以爵士乐为主题来设计，并会模仿不同颜色的礼盒包装…
埃塞俄比亞與厄立特里亞咖啡儀式
埃塞俄比亞與厄立特里亞的咖啡儀式是兩國文化中極具代表性的社交與精神活動。這項傳統不只飲用咖啡，更展現好客精神、凝聚社區情感、傳承信仰並促進人際交流。在當地文化中，邀請客人參與咖啡儀式代表極高的尊重。儀式通常由女性主持，過程涵蓋生豆洗滌、烘焙、研磨到沖煮的完整步驟，並有焚香與鋪設青草等具深厚象徵意義的佈置。 相傳咖啡起源可追溯至埃塞俄比亞的，以及牧羊人發現羊群吃下紅色果實後變得異常活躍的傳說。除了作為飲品，奧羅莫人自古便將咖啡果實與牛油混…
待用餐
待用餐（）是指善心人士提前支付了一份餐點或飲品的價錢，以讓貧困或其他有需要者可以享用餐點的一种慈善行动和文化。待用餐文化起源於義大利拿坡里的一間咖啡店，稱為待用咖啡（），也称“分享咖啡”。而這間咖啡店的消費者多為工人階級。當某個人遇到好事後，他就会在咖啡店付兩杯咖啡的錢，但只拿走一杯咖啡，之後如果有人需要即可免費獲得一杯咖啡。至今也已有許多國家的咖啡店举行和參與了这种活動， 歷史 待用餐的起源是待用咖啡，一則2010年的報導指出這項傳統…
咖啡師
咖啡師或咖啡調理師，指的是在咖啡館或類似場所沖煮、調製咖啡的專業人士。 詞源 約從1990年開始，英文採用「」這個字來稱呼製作濃縮咖啡（Espresso）相關飲品的專家。義大利文「」，對應英文的 （酒保）；複數陽性 ，複數陰性 。 Barista 更早以前的稱呼比較直接——濃縮咖啡拉把員（）。咖啡師名詞的轉變，或多或少是因為1980年以後生產的義式咖啡機大多不再使用有拉把。 有些人認為 Barista 技巧的孰劣可由一杯濃縮咖啡中的咖啡…
咖啡杯套
咖啡杯套（Coffee cup sleeves）是形狀類似圓柱形的隔熱杯套，緊密的套在沒有握把的咖啡紙杯外，避免拿熱咖啡時燙到。咖啡杯套的材質一般會用有質感的，但也有其他的材質。咖啡杯套讓咖啡店或 快餐店不用為了避免客人燙到，而在一杯熱咖啡外再多加一個紙杯來隔熱。 咖啡杯套是在1991年由發明，Sorensen在載他女兒Ryeder去學校時，咖啡灑在膝蓋上，因而發明了咖啡杯套。咖啡杯套最早是在1995年時出現在西雅圖咖啡節上，之後Sor…
義式脆餅
義式脆餅（或，）是一種經二度烘烤、口感鬆脆的長方形杏仁餅乾，起源於義大利托斯卡尼的普拉托。 歷史 「Cantuccio」是一個古老的意大利語單詞，意指「小地方」或「角落」。過去被用來指外殼堅硬的小塊麵包；而「Biscotto」這個詞，在現代意大利語也泛指各種餅乾，起源於中世紀拉丁語「Biscottus」，意指「二度烘烤」。經二度烘烤的餅乾因乾燥、便於攜帶且不易腐爛，非常適合作為行旅或戰爭口糧，也是羅馬軍團士兵的主食。 狹義上，「Bisc…
胡安·巴爾德斯
胡安·巴爾德斯（），是哥倫比亞的一個虛構人物，由Doyle Dane Bernbach廣告公司於1958年設計，出現在哥倫比亞咖啡樹種植者全國聯合會的廣告上，用作區分哥倫比亞咖啡和其他國家的咖啡。胡安·巴爾德斯通常攜帶一袋收穫豐盛的咖啡豆和他的騾子Conchita一起出現，現時胡安·巴爾德斯已經成為哥倫比亞和咖啡的一個象徵。
蒲公英咖啡
蒲公英咖啡（）是一种由蒲公英的根加工后获得的饮料。它拥有类似咖啡的气味和口感，但不含咖啡因。由于不含咖啡因，所以很适合想要喝咖啡却不能摄取咖啡因的人，如失眠者、儿童和孕妇及哺乳期女性。人们有时在经济困难时期拿它来做咖啡替代品。 歷史 十九世紀加拿大作家蘇姍娜‧穆迪（）在她1852年出版的回憶錄《Roughing it in the bush》中解釋蒲公英咖啡的製作方法，並提到她是1830年代在 New York Albion 中看過某位…