可乐鸡翅
可乐鸡翅，是一道亞洲家庭里常出现的家常菜。主要使用的食材有可乐和鸡翅 }}
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共 5 篇文章
西门鸡翅
西门鸡翅是北京大學西门卖鸡翅烧烤的统称，深受北大學生喜爱。最早据说开始于2001年，其中位于北大畅春新园北面的老丁为西门鸡翅创始人，后来发展壮大，再后来发生纠纷而分裂，从而出现清华西门的彭氏西门鸡翅，目前北大西门外的西门鸡翅有百事吉、磁福竹楼和以老丁为首的路边小摊群，每到夜晚这里都是北大学生聚集的地方，也是未名BBS版聚之最常选择的地点。 來源 *[http://bj.yesky.com/413/2084413.shtml 西门鸡翅 追…
水牛城辣雞翅
水牛城辣雞翅（Buffalo wings，在美國東北部簡稱wings）是採用雞翅的中下部（分flats和drums），不上麵粉油炸，再上以辣椒為原料的醬汁及其他調味。雖然各家有各自的醬汁配方，原本的醬汁只有：辣椒醬、白醋、牛油、鹽和蒜頭五種材料。如果辣汁已經混和上醋，就只需要再加熔化了的牛油。顧名思義，此菜源於紐約州水牛城，而時至今日一切以此種醬汁調味的食品都可稱為"buffalo"。 點菜時，辣度亦可按口味增減（例如自殺級“suici…
瑞士雞翼
{{Infobox prepared food | name = 瑞士雞翼 | image = | caption = 香港太平館餐廳供應的瑞士雞翼 | alternate_name = | country = 香港，雖然以瑞士為名，卻非源於瑞士，而是因為使用帶有甜味的「瑞士汁」烹調而成，並且因為言語溝通發生誤會而被命名為「瑞士」的雞翼。 瑞士汁是一種以豉油、薑、蔥、冰糖和香料等食材調配而成的甜味滷水。瑞士雞翼是香港著名的「豉油西餐」之…
雞翅
雞翅]] 牛油雞翅]] 雞翅（粵語稱為雞翼）是雞的翅膀部份，可供食用，尤其是於華人社會中。例如在香港，雞翼食品很多，並且有多種的烹調方法，如油炸、咖喱、鹵水、香茅、香煎、燒烤等。香港粵語對雞翅的各部分還有不同的稱呼，通常分為雞翼尖（翼尖）、雞中翼和雞鎚三部分；普通话则分别称为翅尖、翅中、翅根。 日本有一種雞翅料理叫，即乾炸雞翅。 在西方飲食文化，雞翅和雞腳屬於不值錢的下水料，通常只會用來熬湯，直至水牛城辣雞翅在美國紐約州出現後，美加地區…