饥饿
饥饿（）是人体因对食物需求而引发的一种生理，经常伴随胃部的各种不舒服感觉，以及疲倦、虚弱甚至昏厥等反应。在政治、人道主义援助和社会科学领域，“饥饿”的定义为个体因缺乏足够的体力或经济能力，在一段持续时间内无法摄入满足基本营养需求的食物。在解决饥饿问题的领域中，“饥饿”一词的使用含义，经常超出了人类普遍存在的对食物的渴望（食欲）。当营养不良现象普遍存在，且有人因无法获得足够营养的食物而开始死于饥饿时，即可宣布发生饥荒。 历史上，世界部分地…
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泥餅
泥餅（，），又稱圓酥餅（Galette），是海地的一種小食，這種尤其受孕婦歡迎的食物可以在太陽城等貧民窟找到。該小食的原材料——高嶺石（觀音土）大部分收集自安什鎮附近的海地中部高原地帶，隨後用卡車運到諸如太子港拉薩林區（La Saline）等地的市場，讓婦女們添購，並最終由她們在等棚戶區加工成餅乾，再將餅漿壓扁成圓盤狀。 泥餅的口感順滑，帶黃油味和鹹味。《洛杉磯時報》的記者吃完後形容其接觸到舌頭的瞬間就吸走了嘴裡的水分，且有持續數小時的…
印度饥饿指数
印度饥饿指数（)是一个表现印度局部地区饥饿和营养不良程度的指数，它是以2008年全球饥饿指数（GHI）为模板，统计了印度的17个邦，超过全国95%的人口数量。 印度饥饿指数是由国际粮食政策研究所(IFPRI)推动，并且与非政府组织救济世界饥饿组织和美国加州大学经济学系在2008年首次提出。 背景 尽管印度经济表现良好，但仍有超过2亿人食品安全得不到保障，印度是全球遭受饥饿威胁人口最多的国家。在全球饥饿指数排名中，印度在排在第66位（总数…
全球飢餓指數
全球飢餓指數（GHI）是一個多層面的統計工具，用於描述國家的飢餓狀況。可利用GHI評估全球對抗飢餓方面的進步和失敗。GHI每年更新一次。 該指數由國際糧食政策研究所（IFPRI）採納和進一步發展，並於2006年首次在德國非營利組織（NGO）救济世界饥饿组织（Welthungerhilfe）發表。2007年以來，愛爾蘭非政府組織關注世界作為共同發行人加入團體。 在2009年，GHI對121個發展中國家和轉型期國家進行了計算，其中84位進入…