羅克福青黴菌
羅克福青黴菌（學名：Penicillium roqueforti）又稱洛克福青黴菌、藍酪黴菌與娄地青霉，是青黴屬的一種腐生真菌，生長在土壤與腐殖質中，於1906年由美國真菌學家發表描述。羅克福青黴菌為用於發酵生產藍乾酪的真菌，例如其名稱由來的罗克福干酪。本種過去包括兩個變種，即製造起司的P. roqueforti var. roqueforti與會合成展青黴素的P. roqueforti var. carneum，1996年基於核糖體R…
标签：#青黴屬
共 13 篇文章
馬爾尼菲籃狀菌
马尔尼菲籃狀菌（Talaromyces marneffei；舊稱：Penicillium marneffei）是籃狀菌屬中的一種。虽然大部分的籃狀菌都不会引发人类的健康问题，但是马尔尼菲籃狀菌却是致病的。 在30℃时马尔尼菲籃狀菌呈现为菌丝型態，而在37℃时则为酵母型態。前者在培养基中可形成红色素，后者没有。只有酵母型態才有致病性。此外，马尔尼菲籃狀菌在两者之间转换的时间长短不一，从酵母型態变为菌丝型態较容易，只需要1～2天即长出帚状枝…
橘青黴
{{Speciesbox | image = | image_caption = | genus = Penicillium | species = citrinum | authority = Thom, C. 1910 | type_strain = ATCC 1109, ATCC 36382, BCRC 32594, Biourge 53, CBS 139.45, CCRC 32594, CECT 2269, FRR 1841, …
橘霉素
橘霉素是一種常見於食品中的真菌毒素。化学式为C13H14O5。它是真菌产生的二次代谢产物，会污染长期储存的食物，并引起不同的毒性作用，如肾毒性、肝臟和細胞損傷。橘霉素主要存在于储存的谷物中，但有时也存在于水果和其他植物产品中。 歷史 橘霉素最初于1930年代经H. Raistrick和A.C. Hetherington發現的眾多黴菌毒素之一。1941年，H. Raistrick和G. Smith發現橘霉素具有廣泛的抗菌活性。這項發現之後…
青黴菌
青黴菌（学名：Penicillium）是一种子囊菌门真菌，在自然环境中、食品变质以及食物和药物生产方面具有重要意义，因肉眼可见其孢子的颜色为蓝绿色，故而得名。但是并非所有青霉属的霉菌都为蓝绿色，也有白色或者绿色。在显微镜下，可见其呈笔一样形状的笔状体（penicillus）构造，尖端上带有孢子。这也就是这种霉菌的学名由来。 1928年英國生物化學家弗萊明在實驗室中發現特异青黴菌（P. notatum）具有殺菌作用；1938年由恩斯特·伯…
柠檬菌素
*'（）是一种有机化合物，化学式C14H10O7，属于聚酮衍生物，存在于青黴菌（Penicillium*）等物种中，能作为抗生素。 参考文献 外部链接
异烟棒曲霉素C
异烟棒曲霉素C（）是一种真菌毒素，是一种天然衍生物。其由不同真菌产生，特别是青霉菌菌种。其最初从罗克福青霉菌中提取得到，这种菌种在商业上常被用作蓝纹奶酪、洛克福奶酪、丹麦蓝奶酪、斯蒂尔顿奶酪和戈贡佐拉奶酪成熟过程中的蛋白水解酶和脂肪分解酶的来源。 异烟棒曲霉素C是一种环状二肽，从哌嗪二酮环（色氨酸-脱氢组氨酸）二肽结构母体衍生得到，是几种青霉菌中常见的代谢产物。其被视为饮料、啤酒、红酒、肉、奶酪和面包中一种真菌污染物。高浓度的异烟棒曲霉…
布雷正青霉菌
布雷正青黴菌（）是青黴菌属（Penicillium）真菌的一个种，能产生真菌代谢产物布雷非德菌素A。 延伸阅读 另见 *青黴菌属物种列表 参考文献
产黄青霉菌
产黄青黴菌是一种广泛存在于自然界中的霉菌，特别是在食物或者室内环境中最为常见。是生产青霉素的重要工业菌种。1942年，由牛津大学的病理学家弗洛里及德国生物化学家钱恩在美国微生物学家的帮助下成功分离。由于产黄青黴菌生产青霉素的能力远远超过特异青黴菌，因而在不到一年的时间里青霉素终于实现了大量生产，并于1943年广泛应用。
繩狀青黴菌
繩狀青黴菌（Penicillium funiculosum）是一種能夠感染菠蘿的植物病原體。 繩狀青黴菌可以用來生產Rovabio Excel豬飼料中的分解木聚糖以及葡聚糖，兩種用於養豬的非澱粉聚糖的木聚糖酶以及β-葡聚糖酶。 外部連結 [http://www.speciesfungorum.org/Names/Names.asp Index Fungorum] [https://web.archive.org/web/20070130…
烏來青黴
烏來青黴（學名：Penicillium ulaiense）是青黴屬的一種真菌，為植物病原菌，於1987年由台灣真菌學家謝慧美、蘇鴻基與曾顯雄描述發表。烏來青黴可感染柑橘的果實，特別容易在中造成感染，除了台灣以外，已於阿根廷、美國、歐洲、澳洲、紐西蘭、埃及與南非等世界各地發現。本種有時會被誤認為指狀青黴或義大利青黴，可形成高1-7毫米的，孢子顏色為藍灰色。 參考資料
阿西烏特青黴
阿西烏特青黴（学名：）为髮菌科青黴下的一个种。 参考文献 扩展阅读
義大利青黴
義大利青黴（學名：Penicillium italicum）是青黴屬的一種真菌，常感染採收後的柑橘果實，造成青黴病（blue mold）。本種真菌以分生孢子感染柑橘果實上的傷口，其分生孢子可生存在土壤中長達一年，大小約3-5 x 2-3微米，最適合的發病溫度約為攝氏24度。避免柑果因擠壓而出現傷口，並隨時清除掉落在果園地上的柑果，有助於防治其感染。 參考資料