烙印
烙印指的是以高溫灼熱的金屬器具，於木製品、食品、動物或人類皮膚上留下痕跡。 於動物、物品上留下的烙印，則多用於表明所有權。 参考文献
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共 14 篇文章
赤牛
赤牛（赤べこ、あかべこ）是福島縣會津地方的張子鄉土玩具。「べこ」在東北地方的方言是「牛」的意思。 概要 赤牛是會津地方的鄉土玩具，用於為兒童避邪。紅色的體色有避邪的效果，黑色斑點代表痘，過去會送赤牛給小孩子，希望小孩子即使生病也不會惡化的習俗。 天正年間，蒲生氏鄉為了殖産振興而招來技術者引進張子製作、或江戶時代初期（1611年）因會津地震倒壞的柳津町圓藏寺的虛空藏堂再建時，將資材運到崖上的赤牛傳說。 也有正德3年（1713年），會津地方…
牛屄
牛屄俗寫牛B（亦见使用NB或nb代替之情况）或牛逼，是中国大陆的网络用词，在中國大陸經常被使用，意思是“非常厉害”、“强”，有時会简称为“牛”。 詞源 古书用例 《笑林广记》〈腐流部〉〔善对〕：有游湖者，见岸上有儿马厥物伸出，因同行中一友善对。乃出对曰：“游湖客偶睹马屌。”友即回对曰：“过江人惯肏牛屄。” 晚清張春帆狹邪小說《九尾龜》第二十八回章回標題：「吹大話滿口牛屄， 露真情一箱石塊。」，第二十六回：秋谷道：「現在⋯⋯他除了不肯花錢…
金牛犊
]] 金牛犊（）是当摩西上西奈山领受十诫时，以色列人制造的一尊以阿匹斯原型的的偶像。根据希伯来圣经的记载，金牛犊是亚伦制造，以取悦以色列人。 在希伯来语中，这一事件被称为“Chet ha'Egel”（חטא העגל）或“金牛犊的罪”。它最初记载在出埃及记32:4，古兰经20:83也有记载。在古埃及、古代近东和爱琴海地区，野牛受到广泛的崇拜。 圣经记载 当摩西上西奈山领受十诫时，他离开以色列人40昼夜。以色列人担心他不再回来，要求亚伦为…
推倒牛
推倒牛（）是一种只在都市传说或荒诞故事裡才会出现的娱乐活动，指偷偷靠近一头站立的无戒备或正在睡觉的家牛并将其推倒。虽然某些动物跌倒后无法自己站起来的说法早在罗马帝国时期就有流传，但关于推倒牛这一活动的传说直到1970年代才逐渐产生。 现代的动物学研究已经证明，躺倒对于家牛而言是常见的行为，而且除非生病或受伤，否则其在躺倒后很容易重新站起来。另外，已有许多科学研究系统地讨论过推倒牛这一行为究竟是否可行，但得出的结论各不相同。客观的动物学事…
额定风险物
额定风险物（英文：Specified risk material，縮寫：SRM）是指反刍动物不适用作人类食物原料的特定器官。科学家发现导致疯牛病的朊毒体会大量积聚于这些器官中。这个术语的名称源于英国的“1997年额定风险物法案”及美国农业部对2003年12月在美出现的首起疯牛病病例的回应。 这些特定器官可能会包含脑、眼、脊髓及其他器官；具体定义会随各国裁决而不同。在新规定下（69 FR 1862，2004年1月12日），额定风险物为：脑…
牛车
旁遮普邦的牛车]] 牛車（、），是指黃牛拉動的車輛。常見於亞洲地區。 概要 取代馬車之用。傳統農業社會，不以馬為主要飼養動物。而牛耐勞耐重，又是耕田之主要動物，故用以交通運輸之便。 拉牛車 牛車有時候因泥濘或車輪故障，故需要以人力拉動。在內燃機動力普及的社會已少見。 古中國 在中國，夏朝禹時期就已經使用牛車。後漢書《舆服志》中記載，當時上至天子，下至士庶，均以其為代步工具，陪葬品裝飾也屢見不鮮。 台灣 傳統的台灣，牛隻是家裡不可少的成員…
庖丁解牛
庖丁解牛（庖，音刨，páo，ㄆㄠˊ），是莊子的一則寓言，出自《莊子・養生主》。庖丁，一個名叫「丁」的厨师為魏文惠王殺牛，順應天然之道從筋骨之空隙遊刃有餘，並藉機講述道家養生的道理。 原文 吾生也有涯，而知也無涯。以有涯隨無涯，殆已！已而爲知者，殆而已矣！為善無近名，為惡無近刑。緣督以爲經，可以保身，可以全生，可以養親，可以盡年。 庖丁為文惠君解牛，手之所觸，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉然嚮然，奏刀騞然，莫不中音：合於《桑林》之舞，乃…
閹公牛
閹公牛（），又稱騸牯牛，即指被閹割的公牛，閹割抑制了睾丸激素和攻擊性，故令公牛更溫馴，更安全。閹公牛是一種受過訓練並用作勞動，如耕作、運輸（拉車、給人騎）之用途、用於通過踩踏脫粒穀物，以及為研磨穀物或提供灌溉等用途的機器提供動力，早於公元前4000年已經被人類使用，而且比馬匹更加耐勞 。 參考 相關條目 閹雞 閹馬
牛犊
新森林国家公园中的一只牛犊]] 牛犊（）即小牛，是指幼年的家牛。牛犊既可能被饲养成为成年家牛，也可能会被杀，肉做成小牛肉，取下作其他用途。 早期发育 小牛可由自然的方法诞下，也可通过人工授精或者的方法人工培育。 参考资料
牛排突襲
牛排突襲（）是美國南北戰爭期間一場由南方邦聯軍隊發動的突襲。 第二次彼得斯堡圍城 於1863年7月兵敗蓋茨堡的北維吉尼亞軍團在北軍的窮追下一直邊戰邊撤至彼得斯堡。在此地，南軍在附近死守一條可通往里奇蒙之道路，並於次年6月打敗了北軍。但人數眾多的北軍於數個月後捲土重來，進行第二次的彼得斯堡圍城戰。 牛排突襲 1864年9月，彼得斯堡的南軍都因糧食不足而飢腸轆轆，令北軍有望更快的攻克此城。但同時南軍並非失去了所有希望，因為羅伯特·李發現北軍…
公牛
公牛（），即雄性牛。一般而言，公牛比母牛更強壯及更具攻擊性。公牛的角通常都較大。 公牛在許多文化中都是一個重要的象徵。就食用而言，公牛的肉亦與母牛的肉不同，公牛的肉较瘦，較早就可以屠宰。 被閹割的公牛，叫作閹公牛。
用牛皮量地
用牛皮量地 }} 台灣民間故事 台灣荷西殖民時期
牛糞
牛糞是牛的糞便，其中有許多未消化的植物殘質，含有豐富的礦物質，顏色由綠色到黑色不等，在和空氣接觸後顏色會變暗。 乾牛糞可用來做燃料、肥料。是可再生能源之一。蚯蚓及蜣螂可以清理牛糞，若牛糞沒有被這些昆蟲清理，牛糞會乾掉。 牛糞也可以用來產生生物氣體，可用來發電或產生熱量。 乾牛糞是很好的燃料，可再生能源，亦可以用於建房築牆，「撿牛糞」在早期的鄉村是一種副业。