檸檬酸
柠檬酸(,化學式為C6H8O7)是一种包括3個羧基(R-COOH)基團的無色弱有機酸。柠檬酸是自然在柑橘類水果中產生的一種天然防腐劑,也是食物和饮料中的酸味添加劑。在生物化学中,它是檸檬酸循環的重要中间产物,因此在几乎所有生物的代谢中起到重要作用。此外,它也是一种对环境无害的清洁剂。 許多蔬果都含有檸檬酸,尤其柑橘屬水果通常含有大量檸檬酸,例如柠檬和青柠,其干燥後檸檬酸含量可达8%(在果汁中的含量大约为47g/L)。在柑橘属水果中,柠檬…
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柠檬酸(,化學式為C6H8O7)是一种包括3個羧基(R-COOH)基團的無色弱有機酸。柠檬酸是自然在柑橘類水果中產生的一種天然防腐劑,也是食物和饮料中的酸味添加劑。在生物化学中,它是檸檬酸循環的重要中间产物,因此在几乎所有生物的代谢中起到重要作用。此外,它也是一种对环境无害的清洁剂。 許多蔬果都含有檸檬酸,尤其柑橘屬水果通常含有大量檸檬酸,例如柠檬和青柠,其干燥後檸檬酸含量可达8%(在果汁中的含量大约为47g/L)。在柑橘属水果中,柠檬…
氢氧化钾(化学式:),俗稱苛性鉀,白色固体,溶于水、醇,但不溶于醚。在空气中极易吸湿而潮解。它在水中可以解离出OH−,是一种强碱。在多数有机溶剂中,其碱性和叔丁醇钠相当。 氢氧化钾是典型的強鹼,有許多工業上的應用,大部份的應用都是因為氢氧化钾可以和酸反應,以及氢氧化钾本身的腐蝕性。2005年生產的氢氧化钾估計有700,000至 800,000噸,約為氢氧化鈉的百分之一。氢氧化钾常用來製造軟肥皂和液體肥皂,也用來製備含鉀的化學物質。 制备…
三氯化金,又稱氯化金,是最常见的無機金化合物,化學式是AuCl3。其中金元素的化合价為+3,這是它眾多化合物中最為穩定的价态。 氯化金吸濕性很强,极易溶於水及乙醇。溫度高於160 °C或光照時會分解,並產生多種有大量配体的配合物。 結構 : 固態和气态的三氯化金都是二聚物;金的溴化物——AuBr3也是如此。兩個Au分別位於兩個正方平面的中心。此結構稱為平面型結構 ,AlCl3及FeCl3也屬於這個結構。AuCl3中的化学键主要是共价的,…
{{Chembox | Name = 氯化银 | ImageFile = Silver-chloride-3D-ionic.png | ImageFile1 = Chlorid stříbrný.PNG |ImageFile2=AgCl pyramidal.jpg | IUPACName = Silver(I) chloride | OtherNames = 氯化银(I) | Section1 = | Section2 = | Sect…
铁氰化钾,俗稱赤血鹽,是化学式为K3[Fe(CN)6]的化合物。这种鲜红色的盐含有八面体配位的[[铁氰酸盐|[Fe(CN)6]3−]]离子。它易溶于水,溶液有黄绿色荧光。它由利奥波德·格梅林于1822年发现。 制备 铁氰化钾由氯气通入亚铁氰化钾溶液制备: :2K4[Fe(CN)6] +Cl2 -> 2K3[Fe(CN)6] +2KCl 结构 与其他金属氰化物一样,铁氰化钾固体具有复杂的聚合结构。该聚合物由八面体[Fe(CN)6]3−中心…
|Section2= |Section7= |定制图像=}} 柠檬酸铁铵,化学式為(NH4)5[Fe(C6H4O7)2]。该化合物的一个显著特征是它易溶于水,而柠檬酸铁不易溶。 在其晶体结构中,柠檬酸的每个部分都失去了四个质子。去质子化的羟基和两个羧酸盐基团连接到铁中心,而第三个羧酸盐基团与铵配位。 用途 柠檬酸铁铵具有多种用途,包括: 作为食品添加剂,拥有INS编号,被用作酸度调节剂 。最明显用于苏格兰饮料Irn-Bru。 净水。 作…
碘化银(AgI)为碘和银的化合物,黄色粉末(~558 °C分解),见光分解,并大量吸热,先变灰后变黑,不溶于水和氨水,用于照相术和人工降雨的晶核。 制备 碘化银可以通过硝酸银与碘化钾反应获得,同时会产生硝酸钾,化学反应方程式为: :AgNO3 + KI -> AgI v + KNO3 也可以通过硝酸银与氢碘酸反应,生成碘化银与硝酸: :AgNO3 + HI -> AgI v + HNO3 或者说是银阳离子与碘阴离子反应(只不过银离子通常…
鉻酸銀,其化學式為Ag2CrO4,密度為5.625g/cm3。 性質 紅棕色,呈結晶或粉末狀。可溶解在酸(H+)、鹼金屬铬酸盐溶液(例如Na2CrO4)、氰化鉀溶液(KCN)、氨水(NH3·H2O),微溶於水。 製備 鉻酸鉀溶液與硝酸銀溶液,經反應過後生成沉澱,再以濾紙過濾而得。 :K_2 CrO_4 + 2AgNO_3 \rightarrow Ag_2 CrO_4 + 2KNO_3 用途 作為化學分析之試劑、有機合成之催化劑、電鍍或是…
溴化銀(化学式:AgBr)是銀的溴化物。 制备 与氯化银一样,溴化银最常用的制备方法是用氢溴酸或碱金属溴化物与硝酸银反应得到: : \rm MBr+AgNO_3\rightarrow AgBr\downarrow +MNO_3\,, \rm M=H\,、碱金属 溴化银也以溴银矿的形式存在于自然界中。 性质 对光敏感的浅黄色固体。难溶于水,18-25°C时Ksp=5.35×10-13(兰氏化学手册数据)。为氯化钠型结构,两个离子都为八面体…
硫酸羟胺是羟胺的硫酸盐,化学式为(NH3OH)2SO4,易溶于水。 合成 羟胺与硫酸发生酸碱中和反应可制得硫酸羟胺: : 2NH2OH +H2SO4 ->(NH3OH)2SO4 其中,羟胺由氨的催化氧化制得。 应用 硫酸羟胺在有机合成中用于将醛和酮转化为肟,将羧酸及其衍生物(例如酯)转化为羟肟酸,将异氰酸酯转化为 N-羟基脲,将腈转化为酰胺肟。硫酸羟铵还用于从发烟硫酸或氯磺酸反應生成羟胺-O-磺酸。 硫酸羟胺可用于生产抗结皮剂、药物、橡…
盐酸羟胺是一种无机化合物,化学式为NH2OH·HCl,它通常用作还原剂。 性质 无色单斜结晶,易溶于水,溶于乙醇、甘油,不溶于乙醚。吸湿性强,受潮后逐渐分解。加热至151°C以上亦分解。 氯化羟胺可以还原蓝色的铜氨溶液,生成无色的亚铜氨溶液: 4 [Cu(NH3)4]2+ + 2 NH2OH2+ + H+ → 4 [Cu(NH3)2]+ + N2O + H2O + 4 H+ + 8 NH3 + H2O 它和氧化锌或碳酸锌反应,生成羟胺配…
氨基脲(SEM)是硝基呋喃类(Nitrofurans,本文中简式NFs)药物中呋喃西林的代谢物。NFs是一类化学合成的广谱抗菌药物,不仅能够抑制乙酰酯酶A,而且可干扰细菌糖代谢,其残留代谢物有致畸、致突变、致癌的危险。食品的风险分析表明,虽然有关NFs药物及其代谢物等的毒性数据尚不充分,但临床医学实验研究发现它可引起消化道反应,如噁心、呕吐、厌食、腹泻等,严重后果可诱导有机体基因突变。因此,出于安全性考虑,世界上绝大多数国家和地区包括中…