黄茶
黄茶是一种与绿茶的加工工艺相似但略有不同的茶，多了一道焖堆渥黄工序。焖堆后，叶已变黄，再经干燥制成，黄茶浸泡后是黄汤黄叶，属于轻发酵茶。名茶如湖南的君山银针等，浸泡后每叶都在杯中立着，“如刀山剑硭”。其它著名的黄茶还有：蒙顶黄芽、北港毛尖、鹿苑毛尖、霍山黄芽、沩江白毛尖、温州黄汤、皖西黄大茶、广东大叶青、海马宫茶。黃茶是中國六大茶類之一，也是中國非常重要的茶葉種類。 分类 黄茶分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶三类。 黄大茶：如安徽的霍山黄大茶…
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耬
耬，又稱耬車，是中国傳統一種畜力的多管條播機，使開溝、播種、施肥、覆土、鎮壓等作業一次完成，大大提高功效。 根據東漢崔寔《政論》記載，耬車由三隻耬腳組成，下有三個開溝器。播種時，用一頭牛拉著耬車，可一次性開出三條溝來，在平整好的土地上開溝播種，同時進行覆蓋和鎮壓，行距、株距始終如一，還能經過改進用來施肥，稱為下糞耬種。 下糞耬種，是在原來播種用的耬車上加上耬斗，耬斗中裝有篩過的細糞，或拌過的蠶沙，播種時隨種而下，將糞覆蓋在種子上，取到施…
環形球儀
和：帶有天文鐘的渾儀，於1585年在卡塞爾製造，現收藏於斯德哥爾摩的北歐博物館。]] 渾天儀（armillary sphere）為以球形刻度圓環框架組成之天球模型，中心通常為代表地球（托勒密式）或太陽（哥白尼式）的金屬球，圓形骨架則標示天球坐標系統與赤道、黃道、子午圈等天球特徵。 星盤與渾天儀結合之變體稱為球面星盤（spherical astrolabe），天球儀則是繪製星座圖形的光滑球體天文儀器，與渾天儀並不相同。 約西元前4世紀的東…
白茶
来自福建福鼎的最高级的白茶]] 白茶是指一种采摘后，不经过杀青或揉捻，只经过日晒或文火干燥后所製成的茶葉。白茶白毫显露。比较出名的出自福建东北部地区，有白毫银针、白牡丹、貢眉、壽眉等不同等級的白茶。 起源 考古學家曾分析漢景帝的陵寢，發現陪葬品中有類似白毫银针的茶葉。 白茶的名字最早出现在唐朝陆羽的《茶经》七之事中，其记载:“永嘉县东三百里有白茶山。”陈橼教授在《茶叶通史》中指出:“永嘉东三百里是海，是南三百里之误。南三百里為福建省福鼎…
木牛流马
博物館展出的木牛流馬模型]] 木牛流马，為三國時期蜀漢丞相諸葛亮及蒲元等人發明的運輸工具，分為木牛與流馬，史載建興九年至十二年（231年－234年）诸葛亮在北伐時所使用，其載重量為「一歲糧」，大約2百公斤以上，每日行程為「特行者數十里，群行二十里」，為蜀國十萬大軍提供糧食。另外还有机关防止敌人夺取后使用。不過，確實的方式、樣貌現在亦不明，對其亦有不同的解釋。 單輪木板車論 其中一種說法是單輪木板車，是一种山路用的帶有擺動貨箱的运送顆粒貨…
红茶
茶園]] 红茶是一种全发酵茶，是中国茶文化中的主要茶品之一。明朝時產於福建武夷山的正山小種為紅茶鼻祖，因發酵後可以保存很長時間，1610年荷兰人透過印度尼西亚殖民地将小种红茶茶磚运往歐洲，開始了西方紅茶文化。所有紅茶都是由灌木（小树）山茶的叶子制成，目前分支的两个大類為小叶中华品种（C. sinensis subsp.sinensis）和大叶阿萨姆品种（Anchimus subsp.assamica）。 红茶是经过采摘、萎凋、揉捻、发酵…
科興生物「克爾來福」2019冠狀病毒病疫苗
科兴2019冠状病毒病疫苗（，商品名克尔来福（），俗稱科興疫苗，是中國大陸生物製藥公司科兴生物開發，並已經停產的2019冠状病毒病疫苗，属于灭活疫苗。 2021年6月1日，世卫组织宣布将克尔来福列入“紧急使用清单”。 2024年1月10日，北京科興中維生物技術公司確認，科興「克爾來福」疫苗已經停產。 研發歷史 從2020年年中開始，对克尔来福進行III期临床试验。目前，它正在巴西、智利、印度尼西亚和土耳其进行III期臨床试验。克尔来福使…
四大发明
的五個主要過程]] 四大发明是關於中國科學技術史的一種观点，是指古代中國的四种發明，一般是指造纸術、指南針。 演变 “三大发明”最早由英国哲学家弗兰西斯·培根提出，后来被麦都思、马克思等学者认同。 培根在《新工具》里指出：“印刷术、火药、指南针这三种发明已经在世界范围内把事物的全部面貌和情况都改变了：第一种是在学术方面，第二种是在战事方面，第三种是在航行方面；并由此又引起难以数计的变化来：竟至任何教派、任何帝国、任何星辰对人类事务的影响…
打撈
打撈（英文：Marine salvage）是一種於水域進行尋回屍體或者物件的技術。 歷史 於前327年前，周朝传国之宝九鼎佚遺失于泗水。前219年，秦始皇派人入河床利用绳索将其自水下拉起，不过没有成功（这在浅浮雕时代甚至成为了艺术主题）。 至11世纪的宋朝（960年至1279年），宋人利用浮力完成了一次成功的打捞作业。 考古学家由史载曹冲（西元196-208年）称象一事， 得知古人至少在西元3世纪时即掌握浮力的概念。 而於1041年至1…
日規
。]] 日規（，； ）是日晷投下陰影的部分。這個術語在數學和其他領域有多種不同的用途 歷史 在陶寺考古遺址發掘的一根可追溯到西元前2300年的彩繪棍子是已知中國最古老的日規。從西元前兩千年起，日規在中國古代被廣泛使用，以確定季節、方位和地理緯度的變化。在一些古代文獻中都有提及，古代的中國人使用陰影量測來製作曆法。 據周中國古詩集《詩經》記載，西元前14世紀左右，周朝的遠祖之一曾量測日規的影子長度來確定方位。 古希臘哲學家阿那克西曼德（西…
风箱
风箱即空氣泵，是用來冶鐵高炉的設備，風箱的皮橐內充滿空氣，而且並不塌縮，拉動其體能夠將其內的空氣壓出，空氣通過輸風管，可以進入熔煉爐爐中。 歷史 最早使用于强制鼓风的器具為扇和吹管，古埃及金匠曾經使用带陶风嘴的吹管，印加人有时以8至12根铜管同时吹炼。稍后，发明了以兽皮製作的鼓风皮囊，囊的两端分设风管和由操作者手控的进风口。此种简陋的鼓风器在近代仍然被一些地区採用。埃及第十八王朝勒克米尔（Rekhmir，约公元前1450年）墓的壁画中绘…
钻探
钻探（英语：Hydrocarbon exploration）是勘探的一部分，是指利用深部鑽探的機械工程技術，以開採地底或者海底自然資源，或者採取地層的剖面實況，擷取實體樣本，以提供實驗以取得相關數據資料等。鑽探方法基本上是螺鑽法、沖洗法、衝擊法（英文：Percussion drill）、旋轉法（英文：Rotary drill）、取岩心法（英文：Core drill）、不取岩心法（英文：Non-core drill）、旋轉衝擊法（英文：R…
秧馬
的稻田乘秧馬插秧]] 秧馬，是中国的一種農具，出現於宋代，蘇軾在武昌見到後，作歌《秧马歌引》：「予昔游武昌，见农夫皆骑秧马日行千畦，较之傴僂而作者劳佚相絶矣。」 這種農具用於插秧時給農夫乘坐，在水稻田泥地可以提高行進速度，減輕勞動強度，起到勞動保護的作用。 參考資料