燕雲樓
燕雲樓，是上海市的老字號京菜館，杏花樓股份旗下，創業於1928年。燕雲樓以北京烤鴨著稱，號稱「北有全聚德，南有燕雲樓」。燕雲樓也是中國老字號和上海老字號企業。 参考文献
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共 75 篇文章
鶴鳴鞋帽商店
鶴鳴鞋帽商店是一間由上海起步的連鎖鞋帽經營企業，曾享譽東南亞。 起源 鶴鳴是民國時在上海崛起的一家著名鞋帽商店，於1936年3月18日由楊月光創設，不想開張不久雙目失明，遂由其子楊撫生接手經營，以《詩·小雅》中“鶴鳴於九皋，聲聞於天”的鶴鳴為店名。祖鋪設在金陵东路、西藏南路口交界，以品種齊全、品質優異、服務完善著稱，在上海享有鞋帽大王的聲譽。楊氏非常重視廣告宣傳，在上海大小報章經常刊登鶴鳴的廣告，1936～1949年間《申報》上就陸續登…
洪长兴
内的洪长兴快餐厅]] 洪长兴是一家上海老字号清真羊肉馆。 业主马赐立（一說名為馬春橋）擅长烹调羊肉，1914年随其侄马连良来沪，见上海各地风味的菜馆都有，独缺北京涮羊肉，便在新城隍庙旁边（今延安中路、连云路口）开设了羊肉馆，专营羊肉面点、馅饼和涮羊肉。该店用料讲究，调味料具有正宗的北京风味。店内始终使用京式紫铜火锅，燃烧生炭，锅汤常保持沸腾，使羊肉涮后鲜嫩可口。 1918年，马春桥返回北京前，将羊肉館交給洪海泉經營。後洪海泉將羊肉館取名…
小金陵盐水鸭店
小金陵盐水鸭店，是中国上海一家以经营盐水鸭、金陵老鸭粉丝汤、金陵小笼包的专业特色餐馆，创建于1987年，位于云南南路美食街，是中华餐饮名店、上海名特商店之一，现属杏花楼股份旗下小绍兴酒家的门店。 介绍 店面“小金陵”三字出自上海书法家吴建贤之手，有「江南第一鸭」之称，是上海少有的盐水鸭为特色的饮食店，所制作的小金陵盐水鸭、老鸭粉丝汤、金陵汤包均为其特色菜品。主打产品小金陵的“双翼牌”盐水鸭选用樱桃谷瘦肉型优质鸭种，盐水鸭皮下脂肪极薄，肉…
光明邨大酒家
光明邨大酒家是中華人民共和國上海市黃浦區淮海中路588号的一家飯店，隸屬於上海淮海商业（集团）有限公司。前身是1956年10月成立的淮海食堂。1960年1月，淮海食堂從公私合營变更为国营企业，店名更改为“光明邨点心店”。1990年7月，光明邨点心店停业。1993年12月，光明邨大酒家在光明邨点心店原址揭幕。2015年8月，光明邨大酒家汇阳广场店（田林路店）开业。位於淮海中路的飯店一樓是對外銷售的熟食、點心、半成品和鮮肉月餅。臨近中秋節，…
老盛昌
老盛昌湯包是中華人民共和國上海市的一個湯包餐飲連鎖店。其配送中心、中央厨房和食品加工厂位於嘉定區安亭镇。 歷史 1999年，余维明与两位伙伴从苏州来到上海，並於2000年開設第一家老盛昌汤包馆。2007年，余维明创建上海老盛昌餐饮管理有限公司。 2010年，老盛昌門店只有14家，而且生意受到无证摊贩影响。2012年到2015年，上海市人民政府将「早餐工程」列入市府实事项目，老盛昌也參與了早餐工程，2014年，老盛昌兴建了6000多平方米…
上海哈尔滨食品厂
上海哈尔滨食品厂是中国上海的一家俄式食品厂，主营蛋糕、月饼，曾分别获得“中华老字号”和“上海老字号”称号，隶属于上海烟草集团黄浦烟草糖酒有限公司（即上海市黄浦区烟草专卖局）。其知名食品有杏桃排、西番尼、蝴蝶酥等。 发展历程 1936年，面包师杨冠林在上海创立“福利面包厂”，生产俄式食品，后改名为“哈尔滨食品厂”，逐渐和上海口味融合，形成了有上海特色的糕点。之所以取名“哈尔滨”是因为杨冠林曾在哈尔滨以做面包为生。 1956年，哈尔滨食品厂…
扬州饭店
扬州饭店，位于中国上海市的餐饮名店，擅长淮扬菜烹饪，目前隶属于杏花楼食品餐饮股份有限公司。 简史 扬州饭店创立于1950年1月，原名莫有财厨房，由曾经长期在银行以及私厨掌灶的莫家三兄弟（莫有庚、莫有财、莫有源）合办，后被中共没收。虽然履经波折，但在20世纪80年代后期迎来发展转机。1986年9月，在广州中国大酒店举办“上海美食周莫家菜表演”；1987年1月，在新加坡良木园大酒店展示“莫家菜”；1988年8月，到香港利园酒店献艺。1990…
老介福绸缎局
上海老介福商厦有限公司簡稱老介福，曾用名上海老介福商厦、老介福绸缎局，是中華人民共和國上海市一家绸缎商店。经营丝绸、贡缎、丝绣织品、丝绸被面等商品，在上海和杭州设有丝织、印染厂。 老介福创始于1860年（清咸丰十年）的棋盤街，原址位於上海九江路89号，當時福建人祝氏两兄弟合资经营名叫介福的丝绸店。介字指兄弟二人，福的意思是福建人，后因祝氏兄弟屡考不第，欲返原籍，遂将该店以六千两银盘给苏州人程芦舟，新店名老介福。多出來的老是源自當時商店的…
老大昌
老大昌是位於中華人民共和國上海市的一家经营法式西点、奶油蛋糕、法式面包、糖果的食品商店。。1956年，中国商人的老大昌公私合营，1957年，法商的老大昌因长期亏损，店主将其出售。之後两家老大昌合并成一家。 也有一種說法是1935年，一名希腊人在西爱咸斯路租借了一间约100平方米的房子生产法式面包。1937年，该希腊人又在霞飞路开设了一家食品店，店号取名老大昌洋行。 文化大革命期间，老大昌改名为井岗山，后又改名红卫食品厂。1979年，老大…
恆源祥
恆源祥是中華人民共和國一家羊絨、絨線、家紡與服裝企業，也是全球羊毛消耗量和手編毛線產量最大的企業。1927年，沈萊舟在上海四馬路創立「恆源祥人造絲毛絨線號」，名稱來源自沈萊舟曾工作過的雜貨號所懸掛的對聯——「恆源百貨，源發千祥」。1999年，公司被評為中國馳名商標。同年恆源祥開放特許經營，成為中華人民共和國首家實行特許經營的企業。 為中國奧委會、2008年北京奧運、2022年北京冬奧会及殘奧會贊助商。 參見 恒源祥十二生肖广告 參考資料…
泰康食品
李克强于2020年9月21日曾到此购买了两袋大白兔奶糖]] 泰康食品是位於中華人民共和國上海市黃浦區南京東路的一家食品商店，1914年由乐汝成、徐咏春、庄宝康创办于济南。1921年三人在上海东新桥設立批发所。1923年在上海大统路設厂。同年又搬遷至制造局路。1927年，泰康食品改组为股份有限公司，並搬遷迁至南京路766号。1931年，泰康食品在枫林桥小木桥路250号建造泰康食品总厂。第二次中日戰爭爆发後，食品总厂大部分设备迁到宁波路临时…
和黃藥業
和黃藥業是中華人民共和國上海市一家中药合資企業，2001年8月，和记黄埔(中国)有限公司与上海市药材有限公司共同出资组建上海和黄药业有限公司，原上海中药制药一厂及“上药”牌注册商标等转入合资企业。首位總經理是周俊杰。該公司的產品有麝香保心丸和膽寧片。早期公司的生產地址位於普陀區真南路。2012年8月16日，該公司位於奉賢區的生產基地開工。 參考資料 外部連結 *
中華牌鉛筆
中华牌铅笔（Chung Hwa），是中国第一铅笔股份有限公司生产的一个铅笔品牌，其中最著名的产品有“6151”系列铅笔，外表由红黑色笔杆组成，笔包的木质流滑，笔芯必定在正中央，刨不易断笔芯，享有优秀的产品质量。另有一种黄黑色笔杆称为“6181”的型号，这款铅笔没有像“6151”一样在顶端提供了橡皮擦。 历史 1935年（民国24年）10月8日，“第一铅笔”的前身中国标准国货铅笔厂股份有限公司在上海正式创立。1955年，“中国铅笔二厂”开…
丹桂第一台
丹桂第一台，原名丹桂茶园，位于上海英租界（公共租界）四马路大新街口（今福州路湖北路口），1867年由浙江定海商人刘维忠在上海开办，系上海最早的京剧剧场之一，与金桂轩、天仙和大观园并列为上海京剧茶园时代四大京剧戏院之一。后为上海青帮控制，因商务纠纷于1930年停业，最后改建为商铺。 历史 1867年，京剧传入上海，成为北京以外第二个京剧演出中心，同年定海商人刘维忠在上海开办丹桂茶园。创办之初，延请北京皮黄班名角演出，装潢华贵典雅，并配备舞…