蘇玉華
蘇玉華（，），暱稱阿蘇、阿Sa，香港舞台劇、電視劇演員（前無綫電視部頭合約女藝員）、配音及節目主持。丈夫為演員潘燦良。 早年生活 蘇玉華有二姊一兄二弟，父母為工廠工人。她早年在香港島南區石排灣邨2座成長，曾就讀於石排灣聖伯多祿小學（1980年小六）、何東女子工業中學（1985年中五；1987年中七）。在校時是校內的領袖生隊長，亦是聖約翰救傷隊、地理學會、公益少年團、排球隊及舞蹈學會成員。 她預科畢業後本來有意報讀大學的地理學系，卻因不被…
标签：#香港美食作家
共 16 篇文章
蔡瀾
蔡瀾（；），香港美食評論家、作家、電影製片人、旅遊節目主持人及飲食節目主持人。其籍貫廣東潮州，生於新加坡，大學於日本留學，畢業後定居香港，此後也長年活躍於香港文化與媒體領域。 蔡瀾於文化界交遊甚廣，連同金庸、倪匡和黄霑三人相熟且並列为「香港四大才子」，1989年至1990年間更與後兩者一同主持亞洲電視經典成人清談節目《今夜不設防》，廣受觀眾歡迎並被傳媒並稱為「香港三大名嘴」。 生平 早年 父親蔡文玄（1907—1995）早年從潮安县的照…
李家鼎
{{藝人 | 類型 = 男演員 | 图片 = 李家鼎.png | 圖片簡介 = 2019年10月4日，李家鼎接受《U Magazine》訪問 | 姓名 = 李家鼎 | 羅馬拼音 = Lee Ka-ding | 英文名 = Steve Lee | 暱稱 = 鼎爺、阿爺廚房總經理 | 國籍 = 中華人民共和國（香港） | 籍貫 = 廣東省南海縣 | 職業 = 演員、動作指導、、節目主持人、商人 | 語言 = 粵語、英語、國語 | 出生日期 …
簡而清
簡而清（，），香港出生。香港作家、馬評人。 生平 簡而清父母是越南華僑，父親簡經綸。簡而清家中九兄弟排行第八，因此有簡老八的稱號。簡而清在中國抗日戰爭時期長大，小學畢業後，便依靠自學，跟隨兄長學習英文。簡而清曾患上肺癆，其後治癒。 簡而清的知識廣博，範圍廣泛，家中藏書超過8萬冊。他曾寫過小說、散文、在《明報》寫專欄，做過食評人、影評人，亦曾從事麻將研究，於1989年亞洲電視遊戲節目《開枱》講解麻雀掌故。 簡而清對賽馬亦甚有研究，由於懂得…
甄文達
甄文達（，），是一位美籍華人中國菜廚師、烹飪电视節目主持人、美食作家。 生平 童年 甄文達生於廣州，祖籍广东開平，父為餐廳老闆而母為雜貨店東主，因而培養甄在12歲時已對下廚功夫蠻有興趣；甄文達早年在廣州市東山生活，畢業於廣州市培正小學，13歲到香港定居，中學時就讀廣州市第七中學、香港民生書院（1967年中五，與商人向華強為同屆同學），閒時在舅舅的食館當學徒，學習燒臘技巧。1967年獲香港海外烹飪學校文憑；其後獲曾為其老師的廣州培道中學校…
葉澍堃
{{infobox officeholder | name = 葉澍堃 | native_name = Stephen Ip Shue-kwan | native_name_lang = en | honorific-suffix = GBS JP | date of birth = | place of birth = | nationality = | educate = 信義學校 聖保羅書院 香港大學社會科學學院 牛津大學 哈佛商…
王亭之
王亭之（），本名談錫永，筆名王亭之，來自「姑妄言之，姑妄聽之」的「妄聽之」，香港佛學家及專欄作家，亦是紫微斗數（中州派）、玄空風水及中國畫的專家。為藏傳佛教寧瑪派上師，致力於宣揚如來藏義理。 1986年由香港移居夏威夷，1993年移居加拿大多倫多，多倫多時間2024年10月26日下午3時正圓寂，享壽89歲。 生平 談錫永生於廣州，原籍鐵嶺，是廣東南海漢八旗鑲白旗世家子弟，攻讀化學，從事金融。自小修習琴棋書畫、醫卜星相、西派道家諸學，對子…
方任利莎
方任利莎（，），人稱「方太」，原名任履中，籍貫江蘇宜興，生於北京，是香港家喻戶曉的電視烹飪節目主持人。方太自1970年代末起活躍於電視熒幕，憑藉在亞洲電視（及其前身麗的電視）主持的《方太生活廣場》等節目，以親切、務實的風格教授家常菜成為一代香港人的集體回憶，亦是香港首代電視烹飪節目主持人之一。 方太多年來撰寫眾多食譜，其節目更曾銷售至海外。淡出幕前近二十年後，她仍不時透過社交媒體與公眾交流。2024年，在經歷了年初因病入院的挑戰後，她以…
謝寧 (香港演員)
謝寧（，），香港女演員、節目主持人，1985年度香港小姐冠軍。她祖籍廣東梅縣，是第一位在內地出生的香港選美冠軍，也是香港選美史上為數不多出身自內地的冠軍級人馬。 背景 謝寧生於廣州，有1名胞姊，其中父親謝芷琳為中國男高音歌唱家兼音樂教育家，母親夏秋燕出身於北京中央音樂學院聲樂系，現時是餅店曲奇四重奏老闆之一。公司業務擴展至延續一個蛋卷老字號品牌。此前，她於2010年再婚，丈夫王德偉是無綫電視攝影部主管。 電視劇（無綫電視） 1985年 …
鄭威濤
鄭威濤（，），香港飲食業商人，曾為香港企業板前壽司(已結業)、板長壽司(已結業)及味千 (中國)的董事總經理，也曾為TVB飲食節目和味無窮（共兩輯）出任主持。 簡歷 鄭威濤從潮州汕頭移民來港，由廚房仔做起，及後前往日本學習烹飪，之後成立板前壽司及板長壽司。TVB電視劇《和味濃情》更改編其成功故事而成。 2008年1月，他以港幣43萬元於築地市場投得有「日本一」之稱的藍鰭吞拿魚，成為第一位投得「日本一」的香港人。2009年1月，他與日本一…
馮美基
冯美基（，），人称“May姐”或“雞汁May”，也曾被称为“林太”（前夫姓林），是香港女性传媒人、经理人。冯美基曾担任多家香港电视传媒的高层。其毕业于香港大学英文系（1966年二級榮譽，也担任香港浸会大学校董。藝人梁詠琪的大伯娘。 简介 事业 冯美基是香港电视从业人员，1960年代受黄霑邀请加入丽的电视（RTV），负责策划编辑丽的综艺节目《青年联谊会》、《金玉满堂》。其后1967年香港无线电视（TVB）开台，冯美基受蔡和平之邀加入无线电…
陳東 (廚師)
陳東，籍貫廣東普寧，香港廚師，生前因經常在電視節目上教人烹飪而成名，曾與戴龍、楊貫一、許沛榮合稱「香港四大名廚｣。 生平 陳東於1960年代到父親陳強的酒樓學廚，但並未因少東的身份而得到優待，為免招人話柄，相反父親對他比其他學徒更嚴格，他亦由此練就超凡廚藝，在繼承潮州菜的基礎上，創新特別菜式，並經常以草藥入饌、茶饌；撰寫藥膳及草藥湯水書籍多部。其後，陳東獲邀到香港電台上午的生活節目《朝朝早精神好》（定期分享煮食秘訣，從而認識演藝界的朋友…
江獻珠
江獻珠（），香港著名食譜作者，生於書香世家，為廣州著名食家江太史之孫女，叔父是粵曲名作家南海十三郎江譽鏐，中學時從廣州避難香港，就讀於香港英華女學校，中文大學崇基學院校友，於1960年經管系畢業。 江獻珠曾在美國生活了數十年，1992年退休返美，近年在香港居住。江獻珠女士有女兒詩婉在美國成長與大學畢業，曾於美國學習西廚，也做私房菜。2014年7月於香港逝世，享年88歲。江獻珠大半生在中大宿舍度過，其丈夫為中大前聯合書院院長陳天機教授，她…
李国纬
李国纬*'（, ）是一位加拿大华人厨师和美食作家。 生平 1958年出生于香港，是家里六个孩子中最小一个，曾经在香港半岛酒店做学徒，1978年移民加拿大并认识第一任妻子，1983年与妻子计划返回香港，同年妻子遭遇大韩航空007号班机空难丧生，1987年在加拿大多伦多创立自己的餐厅，1991年再婚并有三个孩子。 参考来源 外部链接 [https://www.chefdb.com/nm/1/Susur-Lee Susur Lee - Che…
梁文道
梁文道（），籍貫廣東佛山市順德區，台北成長，15歲回到香港，香港文化人、传媒人。有部分粉丝称其为「道长」，也因梁文道本人信仰南传佛教。梁文道也是《零八宪章》签署者。彭志強在《香港四大才子 江湖只剩傳說》一文認為，“新的香港四大才子，梁文道、林夕、陶傑、陳志雲呼聲頗高。” 早年生活 梁文道生於香港，在台北成長。他在四個月大時因為父母要工作，所以被他們送到台北外公的家居住。他在當地由小學到中三，其考試成績一直保持在尾三以下的位置。梁文道就讀…
唯靈
唯靈（），原名麥燿堂，廣東順德人，為香港飲食評論家。 生平 唯靈生於1936年1月28日（1955年 個人生活 唯靈於1973年與李蕙萍（Mimi）在香港結婚。 著作 《食在香港》 [https://archive.org/details/2025012601/mode/1up?view=theater 《式飲式食》]綠葉出版社 1983 *Tatler's guide to Hong Kong's 100 best restauran…