陳浩然 (廚師)
陳浩然（，），香港主持、廚師和舞台劇演員，他參與推廣素食文化及綠色環保文化。 簡歷 陳浩然在香港出生，家中獨子。媽媽是佛教徒也是一位吃素40多年的素食者，所以陳浩然出生時也是胎裡素素食者（由媽媽肚裏已經吸收素食營養）。因為愛護小動物及信仰關係，陳浩然34年來一塊肉也沒吃過。自小已很喜歡創作，大學畢業後先後任職多家Marketing公司。2013年起以「素食達人」名義開設Facebook專頁推動素食文化。同時亦為模特兒、演員等演出不少作品…
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陳東 (廚師)
陳東，籍貫廣東普寧，香港廚師，生前因經常在電視節目上教人烹飪而成名，曾與戴龍、楊貫一、許沛榮合稱「香港四大名廚｣。 生平 陳東於1960年代到父親陳強的酒樓學廚，但並未因少東的身份而得到優待，為免招人話柄，相反父親對他比其他學徒更嚴格，他亦由此練就超凡廚藝，在繼承潮州菜的基礎上，創新特別菜式，並經常以草藥入饌、茶饌；撰寫藥膳及草藥湯水書籍多部。其後，陳東獲邀到香港電台上午的生活節目《朝朝早精神好》（定期分享煮食秘訣，從而認識演藝界的朋友…
尹達剛
尹達剛，從事飲食行業50年，旅居日本30多年，，現為香港“尹師讌”主理人。 尹達剛13歲舉家到香港，開始入廚。21歲到日本發展，曾擔任「橫濱皇家日航大酒店– 皇苑」行政總廚，後來回香港創立私房菜館「尹師讌」，提倡“四季調和，飲食健康”。曾應香港賽馬會邀請，主理《紅樓非夢宴》和《射雕英雄宴》。擔任翡翠台劇集食為奴的廚藝顧問。 荣誉 外国勋章奖章 旭日双光章（日本，2021年4月29日公布） 演出工作 名人廚房（嘉賓） 美女廚房第二輯（嘉賓…
楊尚友
楊尚友（，），香港廚師及飲食節目主持人，綽號「廚壇魔術師」。 生平 -{楊尚友生於毛里裘斯華人家庭，7歲往香港讀書，1986年至1992年在香港法國國際學校就讀，1996年在漢基國際學校畢業。楊自小希望能成為廚師，15歲到毛里裘斯的一間酒店餐館學廚，其後到瑞士洛桑酒店管理學院接受廚師訓練，並曾於瑞士日內瓦及法國巴黎的餐廳工作。楊2001年完成國際酒店管理學士課程後，回港創辦全港首間自製大阪燒的餐廳，2006年獲倫敦城市大學房地產投資碩士…
林澄光
林澄光。 簡歷 林澄光父親開設建築工程公司，早期居於慈雲山慈正邨，1980年遷居何文田，畢業於天主教領島學校，1986年至1991年在陳瑞祺（喇沙）書院就讀中學。 林澄光畢業後曾擔任銷售工作，其後接手其父親的建築生意。2000年，林澄光取得日本復古光岡汽車的香港代理權、至2006年結業，虧蝕2000萬港元。 2002年起，他開始爲報章撰寫飲食專欄，2007年，在攝影師Sunny Lau介紹下認識電台節目主持人森美、小儀，並在商業電台主持…
麥奀
廣州雲吞麵大王麥煥池之子，原名麥鏡鴻，因瘦削身材，故名麥奀。1968年，麥奀在中環機利文街大牌檔開設麥奀記，並由六弟麥路負責打麵。1983年，麥奀因年長退休，並把大牌檔牌照交還政府，取得3萬6千港元賠償。 1989年，麥奀在威靈頓街開設麥奀雲吞麵世家。並復出親自打理，至1996年，麥奀才正式退休，並由其次子麥志明繼承。 *[https://web.archive.org/web/20161116225410/http://www.hkm…
高榮新
高榮新，人稱「高師傅」，香港厨師、電視飲食節目主持，大喜慶魚翅酒家東主。 簡歷 高榮新的父親高炳添，師承外燴}-大師「桂魚仔」梁漢。高榮新14歲起跟隨其父於灣仔駱克道的大喜慶，專門提供當時流行的到會服務；他18歳已升任大廚，32歲正式接掌經營大喜慶業務。 隨著到會在香港的受歡迎程度日漸下降，1980年代，高榮新轉而經營門市，以高價鮑參翅肚菜式成名。1996年，高榮新看準當時經濟好景，於銅鑼灣勿地臣街租下整座6層的建築物，開設大喜慶魚翅酒…
麥志忠
雲吞麵大王麥煥池之孫，著名麵店麥奀雲吞麵世家創辦人麥奀之子，三代承傳經營雲吞麵店。 1986年，麥志忠於中環永吉街開設忠記麵家，其後移民加拿大，於當地開設多間麵店。 *[http://hk.apple.nextmedia.com/supplement/food/art/20130129/18149250 食字部：消失中的細蓉]
麥煥池
廣州雲吞麵大王，麥奀之父。據說為首創全鴨蛋幼麵及全蝦雲吞之鼻祖。其出品之麵質爽彈有蛋香，深得權貴青睞，盛極一時。就連南天王陳濟棠亦是其忠實顧客。 1938年，廣州淪陷，麥煥池避難至香港，及至五十年代末，因病辭世，一代雲吞麵大王的傳奇，從此畫上句號。 *[https://web.archive.org/web/20161116225410/http://www.hkmnews.com/site/news/2015/06/21/%E9%9B…