乙醇 (藥物)
酒精（），有時會用化學名“乙醇”稱呼，是精神藥物，是啤酒、葡萄酒、和烈酒（蒸餾酒）等酒精飲料的活性成分，是古老和常見的娛樂藥物，會造成酒精中毒（“醉酒”）的特定影響。在各種作用中，酒精會產生幸福和欣快、減少焦慮，增加社交行為、鎮靜，而認知、記憶、運動、和感覺系統功能會受損，以及中樞神經系統功能受到全面抑制。乙醇只是幾種醇類中的一種，但它是唯一存在酒精飲料中，或是常用於娛樂目的的醇類；其他醇類，如甲醇和異丙醇毒性很高。和大腦損傷飲酒與導致…
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乙醇药理学
乙醇药理学（）涉及两方面：药效学（它如何影响身体）和药动学（身体如何处理它）。在体内，乙醇主要影响中枢神经系统，起到中枢抑制剂的作用，使人镇静、放松和减轻焦虑。乙醇完整的机制仍为一研究领域，但乙醇已被证明会影响配体门控离子通道，特别是γ-氨基丁酸A型受体（GABAA受体）。 藥理 效應動力學 研究證明乙醇的確切作用機制難以捉摸，仍未完全受到了解。在很大程度上是由於酒精獨特的生化特性，要識別乙醇的分子生物學靶點會異常困難。具體來說，乙醇是…
酒业
酒业，也叫酒精工业，是一种商业工业，涉及到酒精饮料的制造、分销和销售。 批评 20世纪90年代，该行业一直受到批评，因为它转移了人们对饮酒相关问题的注意力。 酒业也被批评在减少酒精的危害方面没有帮助。 世界银行在对公共卫生问题和社会政策产生积极影响时，与酒业项目合作并对其进行投资。酒精行业资助的减少酒精危害的教育，实际上导致酒精危害的增加。因此，建议酒精行业不要参与酒精政策或教育项目。 在英国，新工党政府认为，与酒业合作以减少危害是最有…
血液酒精濃度
血液酒精浓度（缩写：）是用于法律或医学目的度量酒精中毒的指标。通常的度量单位为：单位体积血液中的酒精质量或体积的百分比。例如，北美的BAC 0.10%意味着每100毫升血液中含0.10克酒精。 血液酒精图表 估算血液酒精浓度 估算峰值血液酒精浓度（estimated peak blood alcohol concentration EBAC）的公式是： 公式中的新陈代谢率(MR)：女性具有更高去除酒精能力（平均 0.017; 范围为 0…
粉末酒精
粉末酒精是酒精与环糊精形成的白色粉末，溶于水后可以得到含酒精的饮料。 化学性质 酒精可以被封装在环糊精中，形成干燥的白色粉末。1g环糊精可以吸收0.6g酒精。该技术在1974年在美国被注册为专利。 商品 德国 在德国，有商品名为Subyou的粉末酒精出售，有四种口味，65g包装，与250g水混合可得酒精度为4.8%的酒。该商品的原料是在美国生产的。 美国 2014年四月，美国Lipsmark LLC公司宣布推出粉末酒精产品，商标为Pal…
地下酒吧
曾經是禁酒時期的地下酒吧。]] 地下酒吧（），又稱瞎豬（blind pig）或瞎虎（blind tiger），是售賣酒精飲品的違法企業。這樣的企業在美國禁酒時期（1920年–1933年，某些州份時期較長）變得顯眼出名。在這段時期的美國，酒精飲品的銷售、生產和運輸（走私酒類）是屬於違法。 地下酒吧於1933年禁酒令結束後大部分消失，而這個術語到現在通常形容一些復古風格的酒吧。 詞源 詞組「speak softly shop」，意為「走私者…
都柏林威士忌大火
都柏林威士忌大火是1875年6月18日爱尔兰都柏林的地区发生的大火。火灾持续了一个晚上，共造成13人死亡，仅损失的威士忌就价值600万欧元（根据通货膨胀进行了调整）。泄漏出的威士忌形成了一条150毫米深的河流，一直流淌到，导致许多人在这条威士忌河里狂饮。火灾中死亡的13人里没有一人是死于吸入烟雾或烧伤等与火灾本身相关的原因，而是无一例外地死于酒精中毒。 起因 据信，火情初起于黎波提斯地区阿迪街（Ardee Street）街角的一间保税仓…
食用酒精
，酒精含量为95%。]] 食用酒精，又称精馏酒精（rectified spirit）、中性酒精（neutral spirits），是一种以薯类、谷物、糖类等作为原料经过蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、过滤等处理而得的含水酒精，酒精含量通常大于95%（欧盟标准为96%以上）。 用途 食用酒精一般用于生产烈性酒，包括伏特加、威士忌、金酒、龙舌兰、朗姆酒以及部分采用“液态发酵法”的中国白酒都是以精馏酒精加入纯净水制成，有时会根据需要加入香料或食用香精…
酒精與性
本文介紹飲酒對人類性行為的影響。酒精在對性生理的抑制作用（因此會減少性活動），和解除社交抑制的作用（因此會增加性慾）兩者之間取得平衡。 酒精是種鎮靜劑。飲酒之後，會導致身體系統運作減緩。通常醉酒的感覺與興高采烈以及幸福有關聯，但也會出現憤怒或沮喪的感覺。而飲者的平衡感、判斷力，和肢體協調也會受到負面影響。酒精所產生最重要的短期副作用中包含有把個人的抑制作用減弱。抑制作用減弱之後，就可能導致性行為的增加。 男性的性行為會因大量飲酒而受到顯…