辅酶A
辅酶A（coenzyme A，CoA，SHCoA，CoASH）是维生素泛酸的一种辅酶形式，其结构属于硫醇类，由泛酸、腺嘌呤、核糖核酸、磷酸等组成，在代谢中作为酰基的载体，这些酰基连接在辅酶A的巯基（-SH）上。 辅酶A对糖类、蛋白质、脂肪的代谢有重要作用，与体内三羧酸循环、乙酰胆碱的合成、肝糖原的储存、胆固醇量的降低及血浆脂肪含量的调节均有密切关系。辅酶A主要作为合成和氧化脂肪酸的角色，以及在三羧酸循環中氧化丙酮酸。 利用輔酶A作為底物…
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1,1-乙二硫醇
Chemical compound 1,1-乙二硫醇（Ethane-1,1-dithiol）是有機硫化合物，分子式CH3CH(SH)2；是種添加到或出現在某些食物的無色有氣味液體；是偕（geminal）二硫醇。 用途 1,1-乙二硫醇可用於調味飲品、油、肉汁、湯、肉、水果、增味劑和零食。公認安全（GRAS）最高濃度為百萬分之五（ppm），但常用濃度約0.2 ppm。其氣味強烈難聞，故常用其1%乙醇溶液。其有4%乙酸乙酯和乙醇的溶液CAS…
半胱氨酸
半胱氨酸（Cysteine，可簡寫為Cys或C）是20種天然氨基酸之一，是一種含硫（與甲硫氨酸一樣）的非必需氨基酸。動物體內可經由甲硫胺酸和絲氨酸合成。有缓解修复放射线对人体的损伤作用。在人体内还有范围广泛的解毒作用，是丙烯腈及芳香族酸中毒的治疗用药。 半胱氨酸有助於戒除酒癮，為腦部及肝臟作用時所需；對肝臟細胞的新生而言是必需品。 半胱氨酸根據研究，可提升腎上腺素，可能引起某些人失眠。 註釋 參看 半胱胺 外部連結 [http://gm…
巯基丙酮酸
巯基丙酮酸（，或称为3-巯基丙酮酸或β-巯基丙酮酸）是结构式为HSCH2C(O)CO2H的有机化合物，是的中间产物。有尝试将其用于治疗氰化物中毒，但其在生物体内的半衰期非常短，难以起到临床效益。而一些前体药物，如2,5-二羟基-1,4-二硫杂环己烷-2,5-二甲酸有更好的生物半衰期。 参考文献
圆柚硫醇
圆柚硫醇（），又称1-对孟烯-8-硫醇（）是发现于西柚的一种单萜硫醇衍生物。其可视为松油醇中羟基氧原子被硫原子取代，因此圆柚硫醇又可称为硫代松油醇（） 挥发性硫醇一般具有难闻的气味，且人嗅觉对其很敏感，在极低浓度下就可嗅到硫醇的气味。然而圆柚硫醇虽一样可在极低浓度下就可别嗅到，但是没有难闻的气味，而且圆柚硫醇是构成西柚香味的主要成分 。这种气味特征只有R型圆柚硫醇才具备。 纯圆柚硫醇和从柑橘类果实提取的高浓度圆柚硫醇精油在香水和香精工业…
二硫代荧光素
二硫代荧光素（），也可称为巯基荧光素（）是一种有机化合物，在分析化学中常用作络合指示剂。本身为蓝色，与二价汞离子（Hg2+）会生成无色的络合物，因此可用在2-(羟基汞基)苯甲酸或2-(羟基汞基)苯甲酸钠滴定硫醇中充当终点指示剂。二硫代荧光素能通过聚合物固定到光纤上，用于开发硫离子（S2-）液流检测器。不像荧光素和荧烷类染料分子中苯环取代基为羟基，二硫代荧光素分子中苯环取代基为巯基，不具备荧光性质。 参考文献
二硫赤糖醇
'（，缩写DTE，全称1,4-二硫代赤藓糖醇*）是一种含硫有机化合物，化学式为C4H10O2S2，为赤藓糖醇（一种單醣赤藓糖的还原糖醇）的硫取代产物，与二硫苏糖醇（DTT）是差向异构体，常温常压下为固体，能溶于水和乙醇。 参考文献 外部链接
丙二硫醇
**'（）是指丙烷上的两个氢原子被巯基取代的产物，分子式C3H8S2，可以指：
1,2-丙二硫醇
1,2-丙二硫醇是一种有机化合物，化学式为，可简写为H2pdt，它是1,3-丙二硫醇的同分异构体。它和四硫代钼酸铵、四乙基溴化铵在二甲基甲酰胺中反应，可以得到配合物[Et4N]2[(pdt)2Mo2S2(μ-S)2]。 参考文献
对薄荷-8-硫醇-3-酮
对薄荷-8-硫醇-3-酮是一种有机化合物，化学式为C10H18OS，有猫尿的气味。白苏维翁酒中含有该物质而受到品酒师的青睐。它具有黑加仑的口味，天然存在于布枯叶中。 参考文献
二巯基甲烷
二巯基甲烷（也称为甲二硫醇，）是一种化学式为 H2C(SH)2的有机硫化合物，可由甲醛与硫化氫在高压下合成，此反应同时能合成1,3,5-三硫雜環己烷，可以与苯甲酸酐合成二苯甲酸酯。 参考文献
巯基乙酸
巯基乙酸是一种有机化合物，结构式HSCH2COOH。 性质 纯品为无色有令人不愉快气味的透明液体，工业品常为无色至微黄色。与水、乙醇、乙醚混溶。露置于空气中时，迅速发生氧化，少量金属离子可以加速氧化过程。浓度小于70％（重量）的巯基乙酸水溶液，在室温下一般是稳定的。 歷史 1930年代初，美國植物生理學家大衛·戈達德（David R. Goddard）在研究為何蛋白酶不易消化頭髮、指甲、羽毛等的過程中，鑑定了巰基乙醇可有效減少蛋白質（包…
十三硫醇
{{Chembox | Name = | NameEn = | ImageFile = 1-Tridecanethiol.svg | ImageSize = 250px | ImageAlt = | IUPACName = | IUPACNameZh = | OtherNames = | Section1 = | Section2 = {{Chembox Properties | C=13 | H=28 | S=1 | Appearan…
季戊四醇四(3-巯基丙酸)酯
季戊四醇四(3-巯基丙酸)酯是一种有机化合物，化学式为C17H28O8S4，它在室温时为液体。 参考文献
Α-甲基苯甲硫醇
α-甲基苯甲硫醇是一种有机化合物，化学式为C6H5CH(CH3)SH。它可以1-苯乙醇和硫脲为原料反应制得。它可以被氯化铜氧化为二(1-苯乙基)二硫化物。它和重氮甲烷反应，可以得到。 参考文献
二氢硫辛酸
二氢硫辛酸（）是一种由硫辛酸加氢还原而成的有机化合物，是带有两个巯基的羧酸。该物质存在两种对映异构体，但只有其中的R-型对映体具有生物学活性。硫辛酸/二氢硫辛酸之间的转化存在于许多生物化学过程中。 参见 二氢硫辛酰胺 硫辛酰胺
二氢硫辛酰胺
二氢硫辛酰胺（）是二氢硫辛酰胺脱氢酶作用于硫辛酰胺而产生的一种分子。 另见 二氢硫辛酸 硫辛酸 参考文献
4-甲氧基苄硫醇
**'（）是一种有机硫化合物，化学式为CH3OC6H4CH2SH，常温常压下为无色液体，有恶臭，在硫醇生产中用作保护基。 参考文献
1-辛硫醇
{{Chembox |ImageFile=Structure of Octanethiol.svg|ImageSize=200px|ImageAlt=|OtherNames=1-辛硫醇 1-辛烷硫醇 正辛硫醇 1-巯基辛烷|Section1=|Section2={{Chembox Properties | C=8|H=18|S=1 | Appearance = | Density = 0.843 g/mL | MeltingPtC = …
3-甲基-3-巯基-1-丁醇
3-甲基-3-巯基-1-丁醇（缩写：MMB）是一种同时具有巯基和羟基的有机化合物，化学式为C5H12OS。MMB是猫尿中猫尿氨酸的降解产物，是一种猫信息素。 MMB也在长相思葡萄酒及其相关化合物4-甲基-4-巯基-2-戊醇和3-巯基-1-己醇中发现。 参见 * 参考文献