食醯
食醯（），是朝鮮半島的傳統甜米露，通常視作飲料和甜點。其不僅包含發酵的液體成份，還留有一些沉澱的大米粒和松子。食醯與甘酒類似，然而酒精含量遠不及甘酒。 参考文献
标签：#朝鮮半島飲料
共 6 篇文章
熟冷
熟冷（朝鮮語/韓語：/sungnyung）是用鍋巴製成的一種朝鮮/韓國傳統米飲料。是將水倒入電飯鍋底部的焦米糕中煮一會兒製成的飲料。它也被稱為 bantang（飯湯）或 chutang（炊湯）。 在寺廟用餐後，通常將它盛在飯碗中食用，以去除米糊。 参考资料 米類飲料
金达莱花菜
{{Infobox food | name = 金达莱花菜 | image = | caption = | alternate_name = | country = 朝鲜/韩国/中国朝鲜族聚居区 制法是，将金达莱花去蒂后的花瓣洗净，蘸上绿豆淀粉，在沸水中焯一下。再将金达莱花瓣放入加了糖和蜂蜜的五味子水中即可。 传统上会在农历三月三日食用金达莱花菜。 参考资料
果糖水
果糖水是朝鮮半島的傳統飲料。 歷史 起源於高丽时期，用梨、柚、石榴等放入蜂蜜水而制成，到了朝鲜王朝时期种类更加丰富，常用苹果、梨、西瓜、莓等制成。 現狀 平壤的清流馆和四季餐厅等餐廳有供應自制果糖水。 參考來源 水果饮料
花菜 (甜品)
花菜是朝鮮半島一類傳統甜品的統稱，這種甜品是把水果、花瓣加入蜂蜜水或五味子水裡製成，最常見的是五味子花菜（），這可以指加入五味子為主要食材的花菜，也可以指把多種不同的水果或花瓣放進五味子浸泡而成的五味子水裡製成的花菜。由於紅色的五味子具有酸、甜、苦、辣、涩五种味道，泡出來的水也就色美味醇，还有收汗止泻、生津止渴和抑咳的功能。 常見種類 不同的時節有不同的花果當造，於是不同的季節也會有不同食材的花菜，可放入水果、花草、餅或麵食，有文獻記載…
梨熟
梨熟是朝鮮傳統甜品花菜的一種，以沙梨、花椒、薑、蜂蜜或糖為材料，加水煮熟而成，這也是梨熟的名稱由來。梨熟本為朝鮮宮廷料理，直至二十世紀中期才流傳到民間。煮之前要在每片梨上嵌入三至五顆花椒。如以全梨製作，多會選用果肉較硬、味較酸的秋子梨（Pyrus ussuriensis），成品稱為香雪膏（、）。梨熟通常在夏季或中秋節食用。 由於梨熟和另一種朝鮮傳統甜品水正果（、）的製法相似，因此也稱為梨水正果（，為固有詞），除了作為甜品外，也有食療功用…