575省道 (福建省)
575省道，是中国福建省省道之一，系2001年福建省公路规划中的 升级而来，其东段也称水源乡至衢宁铁路建瓯东站通站道路。全线均位于建瓯市，起自东游镇东游村，向东经赤山村至党口村，随后沿王厝溪继续蜿蜒向东，穿过水源乡，终到衢宁铁路建瓯东站，公路等级为二级，设计速度 40 km/h。 参考文献 相关条目 * 福建省级干线公路
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574省道 (福建省)
574省道，是中国福建省省道之一，系2001年福建省公路规划中的 Y421 官小线和 升级而来。线路起自 的官元村路口，经贵源村至小湖镇，通过小湖大桥跨越南浦溪，随后线路沿下墘溪蜿蜒向东，经马坑村、东鲁村后，跨越下墘溪折向南，进入小松镇，之后线路跨过小松溪继续向南，经李园村、穆墩村，终到马汶村附近，通过富沙大桥横跨建溪，与 相交。 参考文献 相关条目 * 福建省级干线公路
505省道 (福建省)
505省道，又称联十线，是中国福建省的联络线省道之一，呈南北走向，起点位于延平区洋后镇，近期终点为建瓯市迪口镇，预留远期延伸至建瓯市小桥镇的条件。 参考文献 相关条目 * 福建省级干线公路
雞茸 (建甌)
建甌雞茸是中國福建省建甌市的傳統名菜，起源於南宋時期。儘管名稱帶有「雞」，其主料卻是豬瘦肉，因當地方言稱豬肉特定部位為「雞」而得名。 這道菜餚特色如下： 主要原料：新鮮豬瘦肉（剁成肉泥）、雞蛋、豬肚絲、地瓜粉（或蕉芋粉）及豬油。 製作工藝：將肉泥拌入雞蛋，地瓜粉調水後入鍋加熱，不斷攪拌至呈現濃稠均勻的糊狀。 * 口感風味：質地細膩、滑嫩爽口，帶有濃郁的肉香，通常會搭配高湯與其他輔料一同享用。
建瓯市
建瓯市（），是中华人民共和国福建省南平市代管的县级市，位于福建省的中部偏北，武夷山脉之东南，鹫峰山脉西北侧，闽江上游。古称建州，曾是殷国和闽国的首都。 建瓯市人口约45万，是闽北人口最多的县级行政区，以汉族为主，亦有畲族和苗族等中國少数民族，通行闽北语建瓯话。建瓯市面积達4,233.13平方千米，是福建省面积最大的县级行政区，市政府駐甌寧街道。 历史沿革 西周之前，属于七闽地，为蛮荒，史书记载甚少。战国末年，越国为楚国所灭，越国宗室四处…
水吉縣
水吉縣是福建省历史上的一個縣，成立於1940年10月，前身是建瓯县的第一大镇水吉镇和1938年10月成立的水吉特种区。中華人民共和國建國後，水吉县繼續維持。1956年7月9日，经中国国务院全体会议第34次会议通过，撤销水吉县，将水吉县所属的第一、五、六3个区和第二区的5个乡，第三区的6个乡，第四区的6个乡划归建阳县；第二区的10个乡，第四区的7个乡划归建瓯县；第三区的6个乡划归浦城县。1956年9月25日，水吉縣的撤銷實施。 參考文献
弓鱼
弓鱼，一种在中國福建省建瓯市传承了两百余年的传统绑鱼技术，臺灣魚市亦有使用販售金目鱸。新鲜的塘鱼经过此法处理，既可以除去塘泥味，还可以延長其存活时间。2009年，建瓯的弓鱼技艺被列入福建省第三批非物质文化遗产目录。 歷史沿革 並無可靠文獻顯示弓魚技術創於何時，根據建甌漁民口耳相傳，弓魚可能在明朝萬曆年間或者清朝乾隆元年（1736年）由建甌鐘樓村漁民王創仔無意之間發現。 當時王創仔在魚塘餵魚，他的兒子前來說有遠親來家探望，王創仔手上沒有任…
建州之战
建州之战，宋高宗建炎四年（1130年）至绍兴二年（1132年），在南宋农民战争中，宣抚副使韩世忠等率军攻建州（治建安县，今福建省建瓯市），镇压范汝为起义的作战。 建炎初，南宋平息建州叶浓军乱后，苗刘兵变叛军入福建，宋朝围剿大军继入。连年战祸使福建残破不堪。1130年七月，为反抗官府压迫，私盐贩子相聚拥范汝为为首领，据建州起义，饥民响应，从者达十余万人。同时，光泽、顺昌饥民也响应，与建州义军互为犄角，共抗官府。八月，福建安抚使程迈率军攻讨…
建州兵变
建州兵变是指南宋初年在建州（治所在今福建省建瓯市）发生的一系列兵变。 南宋建炎元年九月初二（1127年10月9日），建州禁军军校张员等6人，因对转运司长期拖欠“卸甲钱”的行为感到愤恨，利用建州驻军大阅的时机，发动兵变，杀死转运使毛奎和福建路兵马都监田某，并拘留知州张勤和提举官王浚明，占领建州城。朝请郎王准被任命为统制官，率建州诸县弓手和南剑州兵征讨叛军。王准率军至建州城下，与张员相持日久，未能攻破城池。十二月，宋高宗下令招安，并任命魏胜…
甌寧縣
甌寧縣，中國福建舊縣名。在今建甌市。 北宋治平三年（1066年），划出建安、建阳、浦城三县部分轄區设置瓯宁县，与建安县同驻一城，属建宁军。熙宁三年（1070年）撤。元祐四年（1089年），又划出建安縣西北12个里，设置瓯宁县。南宋绍兴三十二年（1162年），改建州为建宁府。瓯宁县归建宁府管辖。 元朝至元十五年（1278年），改建宁府改为建宁路，瓯宁县属建宁路管辖。明朝洪武元年（1368年），恢复建宁府。瓯宁县仍属建宁府管辖。此后数百年未…
上洋特种区
'，又称上洋口特种区**，是中华民国大陆时期福建省的一个准县级行政单位，为二等特种区，特种区类别为河港商埠类。 历史沿革 上洋特种区辖境在清朝初年属甌寧縣，乾隆年间派驻通判，民国初年，建安县、瓯宁县合并为建瓯县，在上洋地区派驻县佐。1933年，蒋光鼐等人认为顺昌县辖境过小，请求将人口稠密、远离建瓯县城的上洋划归顺昌，但未能实行。 1935年6月，福建省政府析上洋口置上洋特种区，隶属于建瓯县，翌年改属顺昌县，特种区政策改制后，成为相对独立…
水吉特种区
水吉特种区，是中华民国大陆时期福建省的一个准县级行政单位，为二等特种区，特种区类别为河港和商埠类。 历史沿革 水吉特种区原为建瓯县第一大镇水吉镇，贸易较多，经济发达，号称“建瓯第一市镇”，1938年8月，建瓯县长闵佛九以县域过大、管理不便为由请求将水吉升格为县，但被福建省政府以地方财力和习惯为由拒绝，改于10月析建瓯第五、第六区设置水吉特种区。1940年10月地方政区改组时水吉特种区升格为水吉县，1956年水吉县撤销，其大部分区域并入建…