挑幡
挑幡又称建瓯挑幡，起源于明末抗清名将郑成功在闽（今福建省）的“抗清复明”活动。当时闽北地区（建宁府，今建瓯市），大批造船工匠（多为建瓯大洲村村民）加入到郑成功的队伍中。随军横渡台湾海峡后，部分建瓯将士于农历正月二十四凯旋，乡邻街巷男女老幼欢欣鼓舞，奔走相告，家家户户设酒宴，搭台唱戏庆贺。当时，将土们将带回的军旗高高挂在竹竿上，尽情挥舞，藉此纪念壮烈捐躯的弟兄。从此,每逢正月二十四，大洲村百姓都要擂鼓鸣锣，进行挑幡庆祝和纪念。随着时间推移…
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弓鱼
弓鱼，一种在中國福建省建瓯市传承了两百余年的传统绑鱼技术，臺灣魚市亦有使用販售金目鱸。新鲜的塘鱼经过此法处理，既可以除去塘泥味，还可以延長其存活时间。2009年，建瓯的弓鱼技艺被列入福建省第三批非物质文化遗产目录。 歷史沿革 並無可靠文獻顯示弓魚技術創於何時，根據建甌漁民口耳相傳，弓魚可能在明朝萬曆年間或者清朝乾隆元年（1736年）由建甌鐘樓村漁民王創仔無意之間發現。 當時王創仔在魚塘餵魚，他的兒子前來說有遠親來家探望，王創仔手上沒有任…