澳洲牛奶公司
澳洲牛奶公司（，坊間簡稱澳牛）是一家位於香港佐敦白加士街47-49號地下的著名冰室，始創於1970年。名稱靈感來自店主身世，因為他在1940年代初曾經是一個澳洲農場的工人。有時個別食客誤以為該公司為茶餐廳，而該場所亦持有普通食肆牌照，可經營茶餐廳業務，但該公司並不提供午餐肉、腸仔、即食麵或飯餐等茶餐廳應有款式，但有數款甜點、冰飲及小食提供。 特色 招牌菜为「蛋白燉鮮奶」和「杏汁燉雞蛋」（兩者皆提供熱食和冷食），馳名食物包括炒蛋和多士。该…
标签：#冰室
共 9 篇文章
冰室
的紅豆冰]] 冰室，又名冰廳，廣州話用以稱呼冷飲店。其是南粵地方一種主要售賣冷飲、冰淇淋及冰沙等冷凍食品的飲食場所，起源發跡於廣州。過往廣州的冰室會經營冰淇淋、凍奶、冰水，兼營咖啡、奶茶等熱飲和西式糕點，香港冰室由於法例限定持有「小食牌照」，只能售賣飲品、三明治、糕餅等，而不能供應即時製作如炒飯、小菜等主食。後來，不少香港冰室改領到食肆牌照，轉型為茶餐廳，雖稱「冰室」但運作模式及供應的食品與茶餐廳無異 名稱 「冰室」名稱由來有兩種說法，…
樂香園咖啡室
樂香園咖啡室是香港一家歷史悠久的茶餐廳，有「蛇竇」（香港口語即偷懶大本營）的稱號。原位於中環威靈頓街15號C地下，因業主大幅加租，於2008年12月29日暫時結業。其後於翌年5月11日在機利文新街重開。到2019年3月18日結業。 歷史 樂香園在1950年代原開設於中環畢打街畢打行後門處，當時只是一家小型咖啡店，因其環境隱蔽令街上路人看不見茶檔內部，加上其地利位置，吸引於中環工作的白領或藍領，於下午忙裡偷閒到樂香園品嘗下午茶。偷懶粵語稱…
廣成冰室
廣成冰室，座落於香港新界上水新成路10號，由崔廣成於1962年創立，原為西餐廳，後改為冰室。馳名於其人手刨製的紅豆冰、牛肉通心粉及雞蛋三文治。冰室仍保留著香港60-70年代傳統冰廳風味。 参考文献
永香冰室
永香冰室，是一間位於九龍城區土瓜灣炮仗街29號的茶餐廳，開業於1959年。冰室仍保留不少上世紀50年代的裝飾。 冰室昔日的客源大多來自土瓜灣工廠的工人。隨着該區的工業式微，現在人流都只剩街坊，而冰室現今只有老闆海哥和母親兩人經營。 保留特色 紙皮石牆身 掛天花板的大風扇 三維視覺的幾何三色地磚 舖面「出㱺麵飽」的字樣 * 市政局發出的「有牌照食物館」牌照 圖片集 File:永香冰室 九龍城區土瓜灣炮仗街 Kowloon City To …
鑽石冰室
鑽石冰室是1962年在香港彩虹邨開辦的冰室。店內出售三明治、通粉、奶茶等食物飲品。除此之外，它亦在2005年左右為開拓學生客源，而開始提供燴意粉和碟頭飯。它初時由黃先生和數名朋友合力開辦，到了1980年代，其他股東放棄該冰室的股權，只餘下黃先生和他的朋友繼續持有。到了2012年左右，他們兩個因考慮到自身年紀和彩虹邨人口老化，故決定退休，把店鋪交由其他人接手。6月成功轉手到陳姓男子手中。 歷史 1962年，黃先生和數名朋友合力開辦鑽石冰室…
星座冰室
星座冰室（）是一間位於香港九龍尖沙咀的舊式冰室。 歷史 位於尖沙咀香檳大廈地庫的星座冰室於1960年9月1日開業。星座冰室最初是由粵語片、粵劇明星合資開辦。冰室開幕時邀得影星張英才、粵劇名伶林艷、白牡丹前到臨剪綵。現時店內仍保留冰室開幕時由包括張瑛和石燕子等在內多位明星聯合送贈的紀念牌匾。星座冰室至目前已經歷過四代店東，現時店東的父親於1998年接手餐廳。 香檳大廈在1950至1960年代是區中僅有的高樓大廈，星座冰室當時可算是高檔次的…
新香冰廳餅店
新香冰廳餅店是一間餅店兼冰室，位於香港葵涌石蔭路58號地下，1970年代開業，舖面賣自製蛋撻及中、西式糕餅，舖內是冰室。初由詹姓家庭經營，至第2代於2016年轉手。 早期以賣西餅為主，後來兼營冰室，以薄利多銷手法經營，其產品「夾餅」以麵包邊和糕餅邊組合而成，所以價格廉宜，頗受歡迎。開業時奶茶每杯约8角港币，早餐每份大約2元港币。在香港較早由風扇較用中央冷氣。 參考 外部链接 *[https://flowerandtree.wordpre…
祥興咖啡室
祥興咖啡室，位於香港跑馬地奕蔭街9號，是一家傳統港式茶餐廳。 祥興咖啡室開業超過40年，供應傳統茶餐廳食品，包括奶油多士，菠蘿包、酥皮蛋撻等，其咖啡與奶茶亦以香濃聞名。裝修仍然維持開業時的風格。 位處名人聚居的跑馬地，不少高官名人、藝人及馬圈人士光顧，包括盧凱彤、唐英年、田北俊、簡炳墀、梁朝偉、謝霆鋒、林子祥與葉蒨文等。店內的牆上亦掛有不少曾光顧名人的簽名。在1987年前，快活谷馬場仍然進行晨操時，騎師、練馬師與工作人員在晨操後常到祥興…