木豆
木豆(学名:),又名蒲姜豆、木豆、米豆、樹荳、柳豆、白樹豆、花螺樹豆、觀音豆、番仔豆、山豆根,为豆科木豆属下的一个种,台灣一般稱為樹豆,阿美語稱 fata'an,泰雅語稱 singut,大武壠語稱 taluvawvaw,布農語稱“qalidang”,可採集食用,又也可作榨油用。最多生長於印度東部和埃及,在台灣也很常見為人所栽培,為許多台灣原住民族的重要糧食之一,阿美族人將這種樹豆視為吉祥物。因为樹豆食用後會令人放屁,亦俗稱放屁豆。 参考…
共 22 篇文章
木豆(学名:),又名蒲姜豆、木豆、米豆、樹荳、柳豆、白樹豆、花螺樹豆、觀音豆、番仔豆、山豆根,为豆科木豆属下的一个种,台灣一般稱為樹豆,阿美語稱 fata'an,泰雅語稱 singut,大武壠語稱 taluvawvaw,布農語稱“qalidang”,可採集食用,又也可作榨油用。最多生長於印度東部和埃及,在台灣也很常見為人所栽培,為許多台灣原住民族的重要糧食之一,阿美族人將這種樹豆視為吉祥物。因为樹豆食用後會令人放屁,亦俗稱放屁豆。 参考…
班庫是一道迦納料理,為白色、平滑的麵團,由玉米粉和木薯粉以一定比例和水混合成生麵團後,經發酵後烹煮而成,常與湯、燉菜、辣椒醬與魚一起食用。這道菜特別盛行於迦納南部的埃維人、與部落中,在迦納其他地區也有人食用,是該國人的主食之一。 圖集 Grilled tilapia with banku.jpg|班庫與烤吳郭魚 Banku soup with crab and fermented maize.jpg|班庫與Okro stew BANKU…