班庫

班庫是一道迦納料理，為白色、平滑的麵團，由玉米粉和木薯粉以一定比例和水混合成生麵團後，經發酵後烹煮而成，常與湯、燉菜、辣椒醬與魚一起食用。這道菜特別盛行於迦納南部的埃維人、與部落中，在迦納其他地區也有人食用，是該國人的主食之一。

圖集
Grilled tilapia with banku.jpg|班庫與烤吳郭魚
Banku soup with crab and fermented maize.jpg|班庫與Okro stew
BANKU WITH FRIED FISH & HOT PEPPER.jpg|班庫與炸魚和辣椒

參考資料