飲茶
飲茶，雅稱是品茗（也可以叫品茶，原指喝茶），是指一種源自廣州的粵式飲食，而之後在廣東乃至世界各地傳播，成為廣東文化的一大特色。在香港，「飲茶」一開始是叫做「上茶樓」或者「上酒樓」，後來就叫了「去飲茶」，慢慢地「飲茶」就變成了上茶樓飲茶食點心的代名詞。飲茶主要包括了喝茶及食點心，而点心中数虾饺和叉烧包在早期较为广受欢迎，故此粵語內形容飲茶為「一盅兩件」（一盅茶＋兩件點心）。飲茶在香港及廣東一帶非常流行，近年更流傳到世界各地，成為最具代表性…
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香港國際茶展
香港國際茶展（英語：HKTDC Hong Kong International Tea Fair），由香港貿易發展局主辦，首辦於2009年，是亞洲最大型茶類展覽之一。香港國際茶展於每年8月在香港會議展覽中心舉行，是香港每年夏天的一項盛事。香港美食博覽和國際現代化中醫藥及健康產品展覽會暨會議亦同期舉行。
香港茶
香港茶意指在香港境內種植以及製作的茶葉。在香港開埠前，茶業曾經是香港歷史上是一項主要產業。香港茶業起源的歷史可追溯至宋朝，並在明清兩朝時達到高峰，在多個香港山峰均有茶樹的種植，生產出被譽為「香港四大名茶」的優質茶葉。香港具規模的種茶和製茶活動在清末起曾一度消失，只餘下分散的主要供自用的種茶地點；1950年代英國御用大律師貝納祺在大嶼山建立昂坪茶園，以商業規模營運並將出產茶葉銷售至外國；而到21世紀嘉道理農場亦嘗試復興商業種植及手工製茶，…
茶藝樂園
茶藝樂園（）於1988年成立，是香港著名的茶莊商號之一。 在香港、中國大陸及加拿大銷售及創立中國茶藝課程。 歷史 1988年，陳國義是「茶藝樂園」創辦人，在香港九龍創立「茶藝樂園」。 1991年，「茶藝樂園」在香港開設中國茶藝課程。 1992年，「茶藝樂園」創辦人擔任香港電台第一台「茶藝世界」節目主持人。 1993年，「茶藝樂園」拍制香港錄影帶中國名茶沖泡法。 1994年，「茶藝樂園」於中國大陸創立「茶藝樂園」在國內培訓第一批優質全女班…
葉惠民
葉惠民（Yip Wai-Man；），香港茶文化藝術工作者、香港茶道總會創會會長。創辦香港惠民茶道。 生平 葉惠民生於印尼泗水，因兒時遇上印尼排華，於是隨父母舉家移居香港。葉惠民早年曾於澳門居住了7年，並於1972年在澳門嶺南中學（小學部）完成小學課程。之後在1978年畢業於香港嶺南中學（昕社校友）。葉惠民在於中五畢業後在香港明愛總部辦公室（即明愛堅道服務中心）任信差，同時修讀社會工作及心理學課程，最終得以加入社工行列，先後在明愛中心、亞…