施埃博
施埃博（）是用于酿造白葡萄酒的品种，也叫Sämling 88，原产地德国。主要种植地是德国、奥地利和美国。它酿出来的酒气味芬芳，酸度活泼。 在德国常用于酿制甜葡萄酒，也用于制作干白。 甜酒如Beerenauslese逐粒精选,Eiswein冰酒是由该种类葡萄来酿制。 历史 1916年德国农艺学家格奥尔格·朔伊（Georg Scheu）博士用雷司令和一个野生品种杂交，培育了施埃博。目的据信是培育更能抵抗霜冻的品种。人们曾以为施埃博是西万尼…
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葡萄 (物种)
葡萄（），是一種主要用來釀造酒的葡萄，葡萄科葡萄属的開花植物。目前有 5,000 到 10,000 个品種，但只有少數品種對生產具有商業意義。 野生葡萄一般歸類為野生亞種（V. v. subsp. sylvestris），而培植種則是指名亞種（V. v. subsp. vinifera）。馴化的葡萄樹是有雌雄同體的花，而野生亞種的是雌雄異花的（雄花和雌花在不同的植物上），需要授粉來結果。 葡萄可以新鮮食用或曬乾後製成葡萄乾、蘇丹娜葡萄、…
巨峰葡萄
巨峰葡萄（、）是釀酒葡萄的一个变種，由日本培育，在亞洲所生產的葡萄之中形狀最大的種類，故在日本又叫作「葡萄之王」。 歷史 1919年位於東京都港區麻布的「大井上理農學研究所」成立。同年，研究所搬到静岡縣田方郡下大見村（今静岡縣伊豆市），真正開始對葡萄的研究。 1937年農業學者大井上康在靜岡縣（今静岡縣伊豆市）的「大井上理農学研究所」開始將澳洲品種「」(centennial) 與日本岡山縣產的品種「石原早生」進行雜交。 1942年成功研…
貓眼葡萄
貓眼葡萄（、）是一種表面為紫色果皮的大型葡萄種類。自1957年以來，日本種植的貓眼葡萄有和桃红葡萄酒兩種種類。 食用葡萄和桃紅葡萄酒 貓眼葡萄最早是在靜岡縣由井川英雄發明的一種四倍體雜交種，廣泛種植巨峰葡萄和麝香青葡萄品種。巨峰葡萄本身是1937年在日本發明的一種紅色雜交種，而麝香青葡萄是一種大的白葡萄，與最早1813年由希腊帶來品種的種子相同。 參考資料
莎斯拉
莎斯拉（法語：Chasselas），是一種產自瑞士的白葡萄品種，属葡萄科葡萄属，学名Vitis vinifera 'Chasselas'。 莎斯拉主要種植於歐洲的葡萄園，多作為鲜食葡萄，也可用来做葡萄酒。 使用瑞士西部优质葡萄产区的莎斯拉制成的葡萄酒，颜色淡黄並带气泡，品質較好，濃度高且口感濃郁，在當地較為出名。 歷史 一般說法出產自瑞士，屬瑞士原生品種。 在瑞士，莎斯拉是多年种植的主要品种。用它制作的酒，可以作为开胃酒，或者搭配瑞士的…
阳光玫瑰
阳光-{}-玫瑰，又名香印-{}-青提和晴王-{}-麝香葡萄，拉丁學名為Shine Muscat，是一種雜交葡萄品種，由日本農業·食品產業技術綜合研究機構（農研機構）培育出來的早熟型葡萄，由「安藝津21號」和白南兩品種雜交而成。農研機構最早在1988年開始進行雜交培育新葡萄品種，2003年9月5日為新品種以「安藝津23號」之名提交註冊，後改名為Shine Muscat。 由於農研機構沒有出口阳光玫瑰的計劃，所以只在2006年於日本完成品…
蜜紅葡萄
蜜紅葡萄（）是一種表面為紅色果皮的四倍體品種葡萄，1980年代由國立中興大學陳世長從日本引進，主要盛產期為7至8月以及11至12月。陳世長於2011年因病逝世，享壽74歲。 參考資料 外部鏈結 * [http://www.vivc.de/index.php?r=passport%2Fview&id=15884 蜜紅葡萄] - [http://www.vivc.de/index.php?r=site%2Findex Vitis Inter…
蘇丹娜葡萄
蘇丹娜葡萄（）是一種白色或淡綠色的橢圓形無籽葡萄品種，也被稱為蘇丹娜、湯普森無籽（美国）、女士（英国）和橢圓形葡萄乾果實（伊朗、土耳其、巴勒斯坦地区）。 參考資料
帕尔肯特葡萄
帕尔肯特葡萄（），又译巴尔肯特等，是乌兹别克斯坦的一种红果葡萄品种。最早产自该国塔什干地区的帕尔肯特。由当地民众长时间选育而来。此类葡萄果实头部较大，密度中等。缺点是不耐寒，且易感葡萄白粉病。广泛种植于塔什干一带。 一般作为水果葡萄食用或晒成葡萄干食用，也可用于酿制葡萄酒。 与另外一种变种葡萄品种的关系不甚明确。 参考资料
可口甘
可口甘（，，Katta Kurgan）又译卡它库尔甘，是原产乌兹别克斯坦的一种葡萄品种。得名自撒马尔罕地区的城镇卡塔库尔干。属欧亚种，为晚熟鲜食和制干品种。在华北地区有少量栽培。 植株性状 生长势中等偏强，较丰产。其近圆形叶片中等大小，叶表面起伏状，3至5裂，裂刻较浅，叶面有光泽，叶背无毛，叶柄洼为关闭式并呈棱形小孔。锯齿为三角形，尖端稍圆。花型为雌雄花。 参考资料
阳关葡萄
阳关葡萄，也称敦煌葡萄，是中华人民共和国甘肃省敦煌市阳关镇的土特产葡萄。 特点 敦煌当地有葡萄生产及运输的历史可追溯到汉朝张骞通西域，之后葡萄陆续经敦煌传入中原。北魏时期当地有规模种植的记载。1978年，文化部部长黄镇在参观阳关葡萄时，题词“阳关新田”。1998年，敦煌市葡萄酒业有限责任公司成立。阳关葡萄早年种植白珍珠、白水晶、马奶子、喀什红、玫瑰香等品种，后改种红地球葡萄等。因温差较高，口感鲜美，可以用于风干或酿酒。 2008年9月6…
马陆葡萄
马陆葡萄是指中華人民共和國上海市嘉定區馬陸鎮境內出產的葡萄。 歷史 種植面積 马陆葡萄种植是从20世纪80年代初开始。1980年，日本大阪与上海结为友好城市，马陆人民公社（馬陸鎮前身）挂牌为上海大阪友好人民公社。应日本大阪方面的请求，上海市外事处决定在马陆人民公社大裕村创办一个园艺场，种植果树和花卉。當時正在南汇县果园公社担任果树技术员、來自山東新泰的單傳倫在嘉定县林果站技术人员的推荐下来到了马陆人民公社从事葡萄生产技术的推广及葡萄新品…
細本葡萄
細本葡萄（英文：Taiwan Wild Grape，學名：Vitis thunbergii），又稱細本山葡萄、細葉山葡萄、小葉葡萄、小本山葡萄、小號山葡萄、小山葡萄、小葡萄、山葡萄、蘡奧、山蒲桃、野葡萄藤、煙黑。为葡萄科葡萄属下的一个种。 參見 葡萄 參考資料 外部連結 * [http://www.taipei-expopark.tw/ct.asp?xItem=91081&ctNode=7368&mp=3 花博公園－細本山葡萄]
宣化牛奶葡萄
宣化牛奶葡萄，产于中国河北省张家口市宣化区，粒大、皮薄、肉厚、含糖量高，好的宣化牛奶葡萄据说用刀切开之后不会流汁，宣化牛奶葡萄一般在公历十月一日前后上市。 宣化牛奶葡萄已经有1300多年历史，唐朝开始引进栽培，到辽金时期已经开始形成规模，属欧亚种，东方品种群。由于宣化植被偏少，昼夜温差大，四季分明，降水量偏低，日照充足，特别适合葡萄的生长和糖分的积累，所以好的宣化牛奶葡萄特别的甜。 宣化牛奶葡萄这一商品名称已获得中国国家地理标志保护。