司康餅
{{noteTA |G1=Food |T=zh:鬆餅;zh-cn:司康饼; zh-hk:鬆餅; zh-tw:司康; zh-sg:司康; |1=zh:鬆餅;zh-cn:司康饼; zh-hk:士-{干}-餅; zh-tw:司康; zh-sg:司康; }} 鬆餅（），指的是一種奶油味極濃、半生麵糊狀的甜點，特點是口感兼顧蓬鬆和緊實，介於麵包和蛋糕之間。 司康是一種歐洲常見的烘焙食品，通常由小麥片同燕麥片混合粉製成，兼而會添加大量發酵粉、泡打粉…
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帶蓋吐司條
帶蓋吐司條（，又稱三明治吐司，是一種用麵粉製作、在長條狀的帶蓋烤盤裡烘烤成的麵包。法語中將這類的麵包給稱為 （中文常將之翻譯為「龐多米麵包」），而一個比較少見的法語稱呼為（意即「英國麵包」）。 英語中的 Pullman 一名最初源自普爾曼公司。盡管一般認為普爾曼公司發明了用以烘培這類麵包的長條狀帶蓋烤盤，但事實上，早在這家鐵路車廂公司出現之前，方形的錫製烤盤就已經出現了，歐洲的麵包師傅自十八世紀早期開始，就已經使用烤盤以減少硬皮的產生；…
薑餅
薑餅分成三種寫法（、、），各寫法介紹如下： Gingerbread（英語）：指一種廣泛的烘焙食品類別，通常與薑、丁香或肉豆蔻調味並加食糖和蜂蜜（或糖蜜）。Gingerbread範圍廣泛，從柔軟而潮濕的蛋糕到類似薑餅餅乾亦可。 Lebkuchen（德語，）：在德國傳統是一種在圣诞节烘烤並請客的食物，與Gingerbread類似。 Panpepato（義大利語）：是一種在費拉拉省、锡耶纳、特爾尼省、和拉丁谷的圓形蛋糕甜食。 詞源 Ginge…
十字面包
十字面包（）是一种添加了香料的甜味的面包，面包中有黑加倫子或葡萄干，面包上面有一个十字形符号。很多地区都有在耶稣受难日吃这种面包的传统，比如英国、爱尔兰、澳大利亚、新西兰、加勒比海、南非、印度和加拿大。但是现在有些地方全年可以买得到这种面包。在澳洲，热十字面包一般早在新年或圣诞节之后就开始出售了。 历史 在许多传统的基督教国家，从忏悔星期二的傍晚（圣灰星期三之前）到耶稣受难日的中午，人们一般会食用不含乳制品的小面包（大斋节期间禁食乳制品…
班諾克麵包
班諾克麵包（）是美国和蘇格蘭的一種由任何大圓形平底锅焗烤的麵餅，當一個圓形的班諾克切片時，通常即稱司康餅。然而在蘇格蘭，班諾克和司康餅的詞經常交替使用。 參考資料
燕麥餅
{{Infobox food|name=燕麥餅|image=Oatcakes (1).jpg|image_size=250px|caption=燕麥餅|alternate_name=|country=英國|region=|creator=|course=|type=脆餅或餅乾|served=|main_ingredient=燕麥、鹽、水（蘇格蘭作法） 有些種類比較像美式鬆餅。燕麥餅以燕麥片為主要材料，有時也會添加中筋或全麥麵粉， 可以用…
炸面包
炸面包（）是指经油炸的面包。 营养 用黄油煎过的面包约有180卡路里热量。脂肪含量极高。 各地情况 不列颠诸岛 英式早餐通常包括用油、黄油、猪油或培根脂肪煎制。在北爱尔兰，阿尔斯特炸食可能包括炸苏打面包。 美国 在美国，吐司在早餐时更受欢迎。但仍会有人制作炸面包（特别是法式吐司），但有时面包仅以黄油煎制。 参见 炸面包 (美洲) 面包列表 英国面包列表 爱尔兰饮食列表 * 薄煎饼 参考文献
農家麵包
农家面包（）是一种起源于英格兰的传统面包。 农家面包的外型具有一定特色。大体来说，农家面包是由两个圆形的面团拼合而成，上半部分的面团较小，下半部分的面团较大。这样的外形和法国的布莉歐以及菲尼斯泰尔省的帽子面包（）较为相似。 农家面包的名字和外型来源的历史现在已经难以考究，但可以推测它们在数百年前就出现了。曾在她的著作《英式面包和酵母烹饪》（）中提到农家面包。她推测农家面包的外形是为节约烤箱空间而存在的。然而，“农家面包”（）这一名字直到…