多孔菌
（Polyporus varius）]] 多孔菌是一类具有孔状子实层体的大型真菌，其质地通常呈革质、木栓质或木质，多为木栖腐生类型。 在20世纪的大部分时间里，多孔菌被归入单一的多孔菌科。随着分子系统学和DNA序列分析的发展，研究者发现其系统发育关系更为复杂，现代分类系统已将其划分为至少12个不同的真菌目。当前多孔菌主要分布于以下分类单元： 多孔菌目 锈革孔菌目 褐褶菌目 糙孢孔目 * 伞菌目 参考資料
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共 11 篇文章
马勃
馬勃（Puffball）是一類擔子菌門的真菌通稱，一般為球形，未成熟前是白色，成熟後為褐色，內部為粉末狀，可入中藥，用於止血。亦可用於烹飪，被視為松露近親食材。 以前的分類法將馬勃統一列為一個腹菌綱（Gasteromycetes）或腹菌亞綱（Gasteromycetidae），但最新的分類認為它們實際是一個多系群的組合，他們共同的地方是都具有一個密閉子實層的子實體，在內部產生孢子，其孢子不是像其他蕈類一樣的擲孢子，而是穩孢子，也就是說當…
鬼筆科
鬼筆科（英文：Phallaceae）是鬼筆目下兩個科的其中一個，其菌蓋不成傘狀。多具有臭味以吸引蒼蠅助其繁殖。鬼筆科多半出現於熱帶地區，而其底下共有21屬和77種。 描述 鬼筆科的孢托（成熟子實體）一般為筆狀，且為海綿質，頂部有鐘形子層托，上有青綠色的孢子黏液物覆蓋，還不時發出惡臭，因而吸引蠅類、蝸牛及螞蟻咬噬，故其菌蓋多半坑坑洞洞的。 繁殖 鬼筆科屬於腹菌類，成熟的孢子是包埋在包被內，等子實體破裂後才會裸露散發出孢子，不同於傘菌類孢子…
黴菌
]] 黴菌是非分類學名詞，是對菌絲體發達，而又不產生大型肉質子實體的絲狀真菌的俗稱。 黴菌的菌絲呈長管、分枝狀，無橫隔壁，具多個細胞核，並會聚成菌絲體。黴菌常用孢子的顏色來稱呼，如黑黴菌、紅黴菌或青黴菌。 繁殖 黴菌的繁殖包括無性生殖、有性生殖和特别方式。 行無性生殖時，由假根長出菌絲，匍匐菌絲向上分支為直立菌絲，頂端的孢子囊可產生孢子，孢子落在有機物上，便可萌發菌絲。 部分菌屬的子囊胞子具有高度抗熱性。有一群黴菌可形成分生孢子器，某些…
假松露
的假松露黑腹菌（Melanogaster tuberiformis）。]] 假松露（False truffle, hymenogastrales）是擔子果位於土壤之下，且型態類似子囊菌門松露的擔子菌門真菌通稱，從擔子菌門的多個演化支趨同演化而來。有部分觀點將子囊菌門中不屬於塊菌屬的松露（如豬塊菌屬）也視為假松露，但有些假松露對人類有毒，只有少數物種可以食用。 參見 松露 腹菌 參考資料
松露
松露（，）是數種可食用子囊菌門物種的合稱，和蘑菇、灵芝一样都是真菌，與魚子醬、鵝肝並稱為「西方三大珍饈」，屬於西餐中的高檔食材，特別是意大利產的白松露（Tartufo bianco）和法國產的黑松露（Tuber brumale）為其中的至尊級。 特徵 松露中有很多的“屬”是來自於西洋松露屬（学名：'），大約有10種不同的品種。松露多數在闊葉樹的根部著絲生長，散布於樹底120～150公分方圓，塊狀主體藏於地下5～40公分。松露是菌根真菌，…
腹菌
]] 腹菌（）是擔子菌門中多種真菌的通稱，泛指擔孢子產生位置在擔子果內部，而非擔子果表面的類群。這些類群包括馬勃、、鳥巢菌、鬼筆與假松露等，過去曾歸屬於腹菌綱（Gasteromycetes）或腹菌目（Gasteromycetales），但分子序列分析顯示這些類群在演化上並無關聯，現在腹菌只作為一個非正式的通稱使用。2011年，一篇研究估計有8.4%的傘菌屬於腹菌。 研究歷史 許多種腹菌（例如白鬼筆）早在1753年林奈的著作《植物種志》中…
蕈類
類（）又稱菇類、蕈菇、蘑菇，是泛稱大型真菌的肉質繁殖子實體，通常生长在土壤或其他食物来源的地上部分。其菌絲具橫隔壁，將菌絲分隔成多細胞，受到認為自身有危險的攻擊時，會散播孢子。毒蘑菇、毒蕈（）通常指有毒的蘑菇。蕈類於生態系中皆為分解者。 分類 科學分類 多數真菌（並非指菇類）按科學分類可分為以下主要幾類： 子囊菌門：子囊孢子是這類真菌的有性生殖之孢子，因為這類真菌的孢子是在子囊中產生，所以稱為子囊孢子。日常生活中熟知的酵母菌、羊肚菌、冬…
毀滅天使
毀滅天使（）是鵝膏菌屬中親緣相近的白色毒菇種類。毀滅天使在不同地緣指的是不同的毒菇：在美國東部，毀滅天使是指北美東部毀滅天使（Amanita bisporigera）；而在美國西部則指赭鵝膏。同樣的名稱，在歐洲指的又是鱗柄白鵝膏。與毒鵝膏相似的是，這些物種都是已知最毒的毒菇，它們含有與毒鵝膏相同的毒傘肽。 毒性 北美東部毀滅天使與毒鵝膏是絕大多數毒菇中毒致死的主要物種，其主要的毒性物質為毒傘肽。中毒症狀會在5至24小時才出現，但毒傘肽在…
假羊肚菌
假羊肚菌（）是對一些子囊菌門盤菌目真菌的非正式稱呼，包括了屬於羊肚菌科、平盘菌科和馬鞍菌科，彼此間親緣關係並不接近的若干類群，如鹿花菌屬、馬鞍菌屬與鐘菌屬等。它們的外表與真羊肚菌（羊肚菌屬）非常相似。 假羊肚菌的可食性最近遭到質疑，長久以來被認為美味的假羊肚菌──鹿花菌被發現在生吃時是具有毒性的，1990年代的報導還顯示就算經適當烹調後毒素依然存在。雖然許多食用假羊肚菌的人沒有產生明顯的症狀，有些人在食用後會發生急性中毒，甚至有證據顯示…
半知菌
半知菌（，希臘語，意思是「第二種真菌」）是一種已廢止的生物分類，指因未发现有性生殖阶段而在分类学中位置不明的真菌，也包括了子囊菌门和担子菌门物种的无性生殖阶段。一些无性阶段很发达，有性阶段已发现但不常见的子囊菌和担子菌，习惯上也归为半知菌。许多真菌既存在有性生殖阶段，又存在无性生殖阶段，因此半知菌被认为是一种不完全型真菌。日常生活中常见的霉菌大部分都处于无性阶段，其中包含半知菌的比率非常高。 根据G．C．安斯沃斯和G．R．Bisby（1…