饺子汤 (韩国)
餃子湯（），是一種將韓式餃子放入牛肉湯或鰣魚湯與雞蛋混合煮的韓國料理，为朝鮮半島常見的一種湯。餃子湯是當地新年傳統飲食之一。 歷史 高麗王朝時期，餃子已從中亞引入朝鮮半島，到了朝鮮王朝中葉，餃子已成為平安南道和咸鏡北道的特產料理。韓式餃子在韓語稱為「만두」（漢字：饅頭），又稱為「쌍화」（漢字：雙花），製作韓式餃子的主要原料小麥和蕎麥主要種植在朝鮮半島北方。 韓式餃子的製作和烹飪方法多種多樣，其中包括餃子湯。在韓國宮廷，這道菜被稱為「餅匙…
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打糕 (朝鲜半岛)
打糕也稱米糕、蒸糕（朝鲜语：떡），是朝鮮民族傳統稻米食品，把糯米煮熟後捶打而成。其傳統做法是將蒸熟的米放到木槽或石槽裏，用木槌反復捶打，直到打碎每一粒飯為止。而後將其切成小块，拌佐料食用。佐料有蔗糖、花生粉等。 由於捶打時多為兩個人面對面地站在槽邊，互相交替捶打，也成了新婚夫婦必不可少的一種增進感情的禮儀。 特色 糯软粘柔，芳香浓郁。因为用木槌打製而成，糕韧劲道，裹以黄豆粉，别有风味。 制作步骤 習俗 打糕除了作為甜品和新年食品，每當一…
韓式年糕湯
年糕汤 ( 韓語：떡국）是朝鲜新年期间朝鮮民族會食用的一道料理。年糕湯由打糕和汤組成。朝鮮民族之所以會養成在朝鮮新年期間食用年糕湯的習慣，是因为人们相信喝年糕汤可以给人们带来新的一年的好运。除了打糕外，朝鮮民族還會在湯中放入蛋类、腌肉、朝鲜海苔以及 芝麻油。 参考文献
打糕湯
打糕湯，又稱年糕湯、米糕湯、湯年糕，是指以打糕煮成的湯，是中國、日本、朝鮮半島的傳統食品，經常作為節日、喜慶的食品。日本的杂煮和朝鮮半島的韓式打糕湯都是賀年食品。