椪糖
椪糖（），又名膨糖，是一種以糖加熱製成、具有蜂巢狀質地與蓬鬆酥脆口感的傳統零食。 製作方式 以少量水分溶解砂糖或三温糖。当温度达到125°C时，加入小蘇打并快速搅拌以促进二氧化碳的起泡。冷却时，将其硬化并以发泡和膨胀状态塑形。 各地發展 台灣 椪糖（膨糖、泡糖）是台南的傳統零食。 日本 軽目焼（）是駄菓子（粗製點心）的一種。 韓國 天津 大梨糕是天津當地販售的特產，名稱或從天津俗語「吹大梨」（吹牛）而來。 食用方式 椪糖是常見的零食。除…
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花煎
花煎（）是一種朝鮮半島傳統的甜煎米餅，上面放有可供食用的時花。韓語固有詞又稱為、、。在不少傳統節日如上巳節、重陽節等都會食用。 花煎遊戲 從高麗王朝起，朝鮮人在一些節日裡有玩「花煎遊戲」（，）的傳統習俗，並會食用花煎。 每逢上巳節，婦女就會帶著叫燔鐵（）的一種厚煎板去郊遊踏青，她們會採摘杜鵑花或其他盛開的花來做花煎，當中以杜鵑花煎（固有詞為）最具代表性。花煎常會與加入同種花瓣的花菜（，一種把水果加入蜜糖水或五味子汁裡製成的朝鮮傳統甜品）…
韩菓
裡的韓菓]] 韓菓（，或）是韩国传统菓子的泛称，一般由谷物、面粉、蜂蜜、糖、水果等原料制作，主要包括茶食（다식）、江米條、油菓、药菓、熟实果、果片、饴、正果、馒头菓、梅雀菓等，在韓國通常搭配傳統茶飲一同食用，也是在傳統節日祭拜不可或缺的供品和韓國人過年送禮的禮品之一。韓國京畿道抱川市建有韩菓文化博物馆介绍韩菓的历史由来、制作过程等。 参见 韩国料理 松片 药食 朝鲜打糕 唐餅 和菓子 琉球菓子 参考资料 外部链接 [https://we…