科納咖啡
科納咖啡（）是一種在夏威夷主島種植的阿拉比卡咖啡，由於主產區位於主島南、北科納區的华利来火山與冒纳罗亚火山的山坡，因以為名。這個品種是現時世上其中一種最昂貴的咖啡，而只有在科納區出產的咖啡，才可以冠上「科納咖啡」的名稱。 歷史 帶到科納區]] 科納區的咖啡树最早是由塞繆爾·拉格爾斯牧師（Reverend Samuel Ruggles）於1828年從巴西帶來的一支接枝。英國商人移居科納區，並於19世紀後期確立以「科納咖啡」作為當地出產的咖…
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南洋咖啡
南洋咖啡（、，台湾称其为海南咖啡），是一种在新加坡和马来西亚半岛地区普遍饮用的传统咖啡。这是一种高咖啡因含量的黑咖啡，人們在飲用時會配以牛奶和糖。这种咖啡起源于英属马来亚时代。人们普遍认为，南洋咖啡是海南人受南洋的洋人家庭影响，因阿拉比卡咖啡豆较贵而选用羅布斯塔咖啡豆做主料，再加入糖、黄油、芝麻、玉米粒等原料翻炒制作而成。南洋咖啡可分为海南式和福州式：前者带有果香味，酸度适中；后者含糖量较高，带有焦糖香味与甘甜。 變體 Kopi：加糖與…
兴隆咖啡
兴隆咖啡一般指由海南省兴隆华侨农场地区出产的咖啡产品，是中国国家地理标志产品，以及中欧地理产品。截至2016年，兴隆咖啡种植面积33.33公顷，年产量40多吨。在兴隆种植的咖啡豆，一般为罗布斯塔品种。 历史 20世纪50年代，从印度尼西亞和马来西亚回归的华侨们带回了咖啡种植和加工的技术。兴隆华侨农场建设的太阳河咖啡厂是中华人民共和国第一家咖啡加工厂，1960年，周恩来前往兴隆农场视察20世纪90年代以来，兴隆咖啡受本地私人作坊和加工企业…
福山咖啡
福山咖啡，是中华人民共和国海南省澄迈县福山镇的土特产咖啡，中国国家地理标志保护产品。 特点 澄迈县福山镇是海南最早种植咖啡的地点。1933年，原籍广东台山三合的华侨陈显彰从印度尼西亚返回中国，考察海南岛后认定“平芜绵邈，泉甘土肥，四季如春，交通便利”的福山为发展热带种植业的理想场所，1935年筹资兴办澄迈福民农场，并引种印尼罗比士大品种（、即中粒咖啡）成功。福山镇有火山红土，易产高品质咖啡，主要种植小粒种咖啡和中粒咖啡。1958年，福山…
藍山咖啡
，是以產于牙買加蓝山的咖啡豆沖泡而成的咖啡，纯正的蓝山咖啡非常珍稀。 風味 牙買加的藍山是西加勒比海最高的山（高2256米），頂級藍山咖啡年最高產量2400噸，其中WALLENFORD這國有莊園是最重要也最有名的咖啡莊園，而WALLENFORD、MAVIS BANK、SILVER HILL、MOY HALL、GOLD CUP是比較知名的品牌。 咖啡與一般農產品一样，受天候的影響，产量波动很大，1969年牙買加的藍山咖啡受颶風影響而使生產…
猫屎咖啡
貓屎-{}-咖啡，又稱麝香貓-{}-咖啡（，，）。在印尼語中，意为咖啡，意为麝香貓。 麝香貓咖啡的天然產地和人工養殖場主要集中在印度尼西亚的蘇門達臘、爪哇、峇里島、蘇拉威西島等島嶼，以及菲律賓和一些地方。 麝香貓咖啡乃全球最昂貴的咖啡之一，1公斤原物料生豆達400美元，銷售商品每公斤達1000美元。根據英國新聞BBC採訪報導，撿拾野生麝香貓糞便製作的咖啡在印度尼西亞的年產量僅500公斤。 名稱來源 貓屎咖啡，是由印尼椰子猫（一種麝香貓）…
云南咖啡
云南咖啡是指在中华人民共和国云南省种植的咖啡。 历史 云南咖啡的种植历史可追溯至19世纪末。1904年，法国传教士田德能在云南大理朱苦拉种下中国大陆第一棵咖啡树，开启了云南咖啡的种植历史。20世纪初，随着滇越铁路的通车，咖啡文化进一步传入云南，昆明等地逐渐兴起咖啡馆文化。抗日战争时期，东南亚华侨机工回国支援抗战，滇缅公路沿线的咖啡店成为他们休憩的重要场所，进一步推动了咖啡在云南的普及。20世纪80年代，云南开始大规模种植咖啡，主要供应国…
雀屎咖啡
雀屎咖啡，原名为Jacu Bird Coffee，是一种于巴西里约热内卢原产的一种与猫屎咖啡同类型的咖啡，产量甚至比猫屎咖啡还要稀少，价钱达到一万多元一小包，只能冲几杯。 来源 巴西某咖啡农的果园由于邻近国家公园，所种咖啡树有机健康，因此在冬天吸引了一种叫做Jacu Bird的鸟飞来以此作食，而这种鸟只在冬天飞去，因为在冬天只有咖啡果可供它们食用，这些Jacu Bird吃掉咖啡果后排出的粪便便是雀屎咖啡的原材料咖啡豆。与猫屎咖啡不一样的…