园艺
園藝（，來自拉丁文hortus（庭園）與culere（栽培）的合稱 園藝與林學及農學之差異在於「每單位面積所需投入的管理能量與勞動力」。舉例來說，行道或景觀樹的單價不僅遠高於森林中的樹，且需定期的進行修剪和施肥等維護工作。此外，園藝產品通常為易於腐爛的活體，因此水分的維持是相當重要的一環；相反的，林木與農藝產品則通常為大部分成分已被乾燥的非活體狀態，所以也較園藝產品更易於保存。 歷史 新石器時代 約西元前7000-10000年，包含印度…
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雨养农业
雨养农业是一种依赖雨水灌溉的农业类型。它为发展中国家的贫困社区提供了大量的粮食。例如，雨养农业占撒哈拉以南非洲地区耕地面积的95%以上，拉丁美洲占90%，近东和北非占75%，东亚占65%，南亚占60%。 贫困、饥饿和水资源短缺之间存在着密切的关联，部分原因是发展中经济体对雨养农业的依赖。此外，由于天气变化加剧，气候变化预计将使雨养农民更容易受到气候变化的影响。 大多数文献都将雨养农业与灌溉农业区分开来，后者利用其他水源，例如溪流、河流、…
林业
伐木場]] 林业是对树木和森林（包括竹林）进行经营、管理，对与其相关的野生动植物资源等生态环境进行保护、管理的行业和科学。它有利于维护和改善地球的生态平衡和生物多样性，能提高人类和其他生物的生存质量。同时，对林木、森林进行合理和坚持“永续利用”原则的开发利用，可以产生较好的经济效益和社会效益，例如木材的纸浆加工和家具生产等，这些产品又称林产品。 林业包括了天然林的监测管理、合理开发利用、保护等；人工林的育苗、栽植、抚育、采伐、更新、经营…
刀耕火種
刀耕火種，或稱刀耕火耨、火耕，是一種以砍伐及焚燒林地上的植物來獲得耕地的古老農業技術。農民首先會砍伐一個地區的樹木及木本植物，待樹木乾燥後再作焚燒，此舉所產生的富含營養的草木灰能使土壤肥沃，土壤的生產力亦暫時性得以提升。在印度，這種農業技術被稱為「jhum」或「jhoom」。而在瑪雅文明中，有一種類似的技術被稱為「米爾帕（Milpa）」。 此種農業技術對於人口增長迅速的現代世界來說不具備可擴展性及可持續性。儘管如此，經粗略估計全世界仍然…
生物動力農法
生物動力農法（），又稱為自然動力農法或是生機互動農業，是一種另類的農業形式，非常近似於有機農業，但包含多種來自人智學的概念，最先由魯道夫·斯坦納於1924年提出，是各種有機農業運動中最早提出的一個。 生物動力農法與其他有機方法有很多共同之處 - 它強調使用有機肥料。生物動力農法獨特的地方包括將動物，作物和土壤作為單一系統進行處理，從當地生產和分配系統的開始，其對傳統和新的當地品種和品種開發的使用的重點。生物動力農業使用各種草藥和礦物質添…
小农
小农（、、）指的是小规模的农业生产者。小农有许多不同的方式定义。小农的耕种范围通常较小，可能在2公顷左右。小农通常由一个家庭单位进行劳动，收入也供养一个家庭单位。但是家庭农场不一定是小农，因为家庭农场可能规模化经营這些農民 60% 至 90% 的收入依賴可可。咖啡、棕櫚油和香蕉等其他作物的供應鏈也有類似趨勢。在其他市場，小規模農業可以增加糧食系統對小農戶的投資，進而改善糧食安全。如今，一些公司試圖將小農場納入其價值鏈，提供種子、飼料或肥…
旱地農業
旱地农业是指与旱地有关的農業，它包括與非灌溉农作物有關的特定农业技术。旱地的氣候特点是一年分為凉爽的雨季（在收获農作物前降雨可以为種植農作物的土壤注入大量水分）和温暖的旱季。 描述 旱地農業已發展成為一套適應有限水資源的技術和管理實踐，在旱地農業地區，農民在經濟上應該能夠承受偶爾的農作物歉收，或許可以連續幾年。作為旱地農民的生存需要仔細管理作物可用的水分並積極管理費用以盡量減少貧困年份的損失。旱地農業需要不斷評估任何給定作物週期中存在或…