食饼筒
食饼筒（临海、椒黄路3区（黄岩、椒江、路桥）、仙居称“食饼筒”；临海也称“麦油脂”；三门称“麦焦”；天台称“饺饼筒”；温岭称“拭饼”、“食饼”、“席饼”、“麦饼”等；玉环称“锡饼”，宁波宁海县叫“麦饺筒”）是中国浙江省台州市的一种传统小吃。它类似于煎饼、春卷等，呈圆筒形，内含多样的馅料。台州人在端午、立夏等节日经常制作食饼筒。 历史 食饼筒的由来众说纷纭，主要有幾种说法。一是相传是在明朝中期，浙江的东南沿海百姓为了支援戚继光抗击倭寇，用…
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共 10 篇文章
蛋清羊尾
蛋清羊尾是臨海當地的小吃。因其取材自蛋清，形狀似羊尾而得名。原料為菜油、雞蛋、豬油、豆沙和麥粉。蛋清羊尾也是临海唯一列入《中国菜谱》的菜餚。 参见 雪綿豆沙 参考文献 外部連結 [http://lhnews.zjol.com.cn/gb/node2/node78/node172/userobject1ai1801.html 蛋清羊尾]在[http://lhnews.zjol.com.cn/ 中国临海新闻网]
番粉圆
番粉圆，又名山粉圆、茹粉包、地瓜包等，是中国與臺灣的特色点心，主要在中國浙江省台州市玉环、温岭、臺灣南投縣竹山鎮一帶最為流行。番粉圆外皮以地瓜、红薯制成，包上馅料后烹煮，成品晶莹剔透，有较高的营养成分。番粉圆在中国·玉环海岛文化节上被评为“玉环特色点心”。 历史 番粉圆最早起源于明万历年间。冬至吃冬至圆是玉环的传统习俗，其中以番粉圆和糯米圆最为畅销。在过去，每逢清明、冬至，玉环人（如坎门一带）家家户户都要做番粉圆。而随着现代生活节奏的加…
玉環米麵
玉環米麵是中國浙江省玉环市的一種食品，其特點為細長、色泽洁净、口感清爽。 歷史 傳說中古時玉环岛的渔民因出海所需而制造出米面。明朝洪武二十年（1387年），汤和在玉环抵禦倭寇時，據說其將士以玉環米麵為主食，較方便快捷。嘉靖四十年（1561年），戚继光部将胡震在玉环抵禦倭寇時，其將士亦是以當地米麵為主食。 至今玉環米麵仍是玉環的特產，其中尤以沙门镇张岙村生產的米面最為出名。 參考資料
东魁杨梅
东魁杨梅是原产于中華人民共和國浙江省台州市黄岩区江口街道东岙村的一種楊梅。该楊梅由浙江农业大学与黄岩澄江柑枯站于1980年代在黄岩选育而成，1983年通过浙江省有關部門鉴定，名稱由吳耕民定名。此後其他周边地区也開始引种东魁杨梅。东魁杨梅成熟期为6月下旬至7月上旬，其果形大小類似乒乓球，平均直径为3.66釐米至3.73厘米，单果重22至25克，最大的果重为50克。东魁杨梅呈紫紅色，含糖率達9%。 參考資料
仙居鸡
仙居鸡，又称梅林鸡、元宝鸡，中国小型蛋用鸡品种之一。仙居鸡原产浙江仙居县及邻近的临海、天台、黄岩等地，故称仙居鸡。仙居鸡被列入国家级畜禽遗传资源保护名录。 仙居鸡体型较小，结实。仙居鸡为单冠。仙居鸡羽色有黄、黑、白三种，体型以黑羽最大、其次是黄羽和白羽。公鸡羽毛为黄色或红色，母鸡羽毛多为黄色，少数有黑色或花色。 仙居鸡为早熟鸡种，开产日龄约180日龄。在养殖条件较好的情况下，可以150日龄甚至更早开产。仙居鸡年产蛋量约为160-180个…
玉环长柿
玉环长柿，又名红彤柿、牛奶柿，是柿树科柿属的优良品种，为浙江省玉环市三大传统名果之一，曾在浙江省首届涩柿评比会上获得一等奖。但因谣言和经济发展等原因，玉环长柿价格不断下降，慢慢隐退。 概述 在浙江台州地区有七个地区生产柿子，其中临海红柿、玉环长柿、三门牛奶柿和黄岩甜柿较为出名。当地有长柿、蜜柿、方柿三个品种，其中以玉环长柿栽培面积最广。玉环长柿为浙江省玉环市三大传统名果之一（其他两个为玉环文旦、玉橙果实味甜水份较少，少核或无核。玉环长柿…
玉环广柑
玉环广柑，又名玉橙、玉环橙，是芸香科柑桔属的优良品种，也是浙江省玉环市三大传统名果之一。它酷似美国的葡萄柚，而据浙江省柑桔研究所与美国南佛罗里达大学合作测定，其主要营养成分超过葡萄柚。 概况 广柑是芸香科柑桔属的品种，被人们称为甜橙或者黄果，品种很多，主要分布在中国大陆南方。玉环广柑在玉环当地有500多年的栽培历史）。玉环广柑为芸香科柑橘属常绿小乔木或灌木。玉环广柑果实大小适中，汁多、味浓有清香，口味以甜酸为主。玉环广柑酷似美国的葡萄柚…
温岭高橙
温岭高橙，是指中华人民共和国浙江省台州市温岭市特产的一款水果。 概述 温岭高橙为橙红色，立冬过后收获。温岭高橙系柚与橙的自然杂交种，是温岭市特有的水果。温岭县种植高橙历史悠久，明朝《嘉靖太平县志》中就有记载。该市青屿乡南湾村有一株母树，树冠直径7.9米，树高6.3米，覆盖面积49平方米，最高年产量达500多公斤。1983年，温岭成立高橙开发研究中心，开展良种选育和基地建设。 参考
黄岩蜜橘
黄岩蜜橘，又称黄岩蜜桔，是宽皮柑橘，主产于中华人民共和国浙江省台州市黄岩区。 特点 黄岩蜜橘的主要产区东临东海，其余三面环山，属亚热带海洋性气候，无霜期270天。当地橘农采用筑墩方法，使树根远离盐层，柑橘栽培在最初的澄江上游，逐步扩展到河滩等地，培育出早橘、摱橘、朱红橘、乳橘、金橘等品种。其中朱红橘又名大红袍，古称朱柑，其与乳橘的栽培历史均为1300年左右。果形扁圆，顶微凹。果肉鲜黄柔嫩、甜酸适中，每年10月中旬上市。当地有黄岩柑橘研究…