香港盂蘭勝會
盂蘭勝會中的“盂蘭”由梵文「」譯來的，意為“救倒懸”，即救度亡魂倒懸之苦，是來自民間《目蓮救母》的故事；“勝會”是指一大群人舉行活動的意思。相傳陰司地府在七月初一大開鬼門關，直到七月三十日才再次關閉，七月十四日佛教定為「盂蘭盆會」，而道教則稱為「中元普渡」(詳見中元節與盂蘭盆節)。 香港盂蘭勝會是始於潮州、海豐、陸豐、鶴佬籍等移居到香港的人士，他們在1940年代到1950年代從中國大陸（內地）來到香港，聚居於銅鑼灣、上環、西營盤、深水埗…
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坪洲中元建醮
坪洲中元建醮是香港坪洲海陸豐民系於中元節舉行的醮會，醮壇的主要祭幽對象都是災難遊魂之類，據當地父老相傳，於百多年前發生一場嚴重傳染疫症，死亡眾多，在那絕望時刻由一群父老誠心懇求天后娘娘保佑，相傳他們得天后娘娘啟示，要在每年中元正日農曆七月十五日祭幽超渡，祈福消災，自功德法事 完結後災難消失，困境解除，自此風調雨順，水陸居民平安作業，及後年年舉辦從沒間斷，薪火相傳，時至今日已成為坪洲一年一度的重 要節日。 舉行日期為每年農曆七月十二至十五…
戲棚粥
戲棚粥是一種香港食品。在1960年代，遷居到香港的潮汕人，每逢盂蘭節都會在街頭搭建臨時舞台，演出神功戲，而附近常有熟食攤檔擺賣小食，為觀眾提供看戲的食物。其中一種食品是類似泡飯的稀粥，由於是在戲棚附近供應，所以便稱為戲棚粥。 戲棚粥是利用不同食材做成的雜燴，材料並不固定，可以包括大地魚乾、滷水鵝片、蠔仔、鱔片、豬腩肉、魷魚、瑤柱、冬菇和冬菜等。戲棚粥的湯多用豬骨煲成。時移世易，香港的經濟在1970年代高速發展，加上西方零食大量湧入，市民…