阿爾巴尼亞飲食
阿爾巴尼亞是一個東南歐的國家，比鄰地中海，其傳統飲食具有地中海菜的特色：橄欖油、葡萄等水果是常見的配料與食材。另外，洋蔥的廣泛使用也是阿爾巴尼亞飲食的一大特色。 阿爾巴尼亞的早餐以麵包為主食，佐以奶油、橄欖油等，常見飲品包含牛奶、咖啡、拉基亞等。阿爾巴尼亞的午餐較為豐盛，燉菜是很常見的午餐主食，並以番茄、葡萄、小黃瓜等構成的沙拉作為副食。 參考
标签：#阿爾巴尼亞飲食
共 3 篇文章
哈爾瓦酥糖
哈爾瓦酥糖是中東、南亞、中亞、西亞、北非、非洲之角、巴爾幹半島、東歐、馬爾他以及猶太人社群，所製作的數種細緻甜點的通稱。 哈爾瓦( / 拉丁字轉寫: ḥalwà)波斯語 語中的意思是“甜點” 哈瓦餅的原產地是伊朗 ，主要有兩種類型： 以麵粉為主 - 有點膠狀的酥糖，用穀粉（一般粗粒麥粉）製成。主要成分為酥油、麵粉和糖。 以堅果醬為主 - 這種哈爾瓦比較酥鬆，通常用芝麻醬（芝麻糊）或其他堅果醬（例如葵花籽油）來做。主要成分為堅果醬和糖。 …
伊瑪目昏倒了
伊瑪目昏倒了（），是一道源自鄂圖曼帝國時期的菜餚，其製作方法先將茄子從中切開並用橄欖油油炸後，再把切丁炒過的洋蔥、大蒜和番茄等各式填料放進茄子裡，最後加入醬汁調味而成。伊瑪目昏倒了這道茄子菜為屬於（指以橄欖油為基底烹製的餐點）料理的一環，供餐方式多為熱食或將其放涼後食用。 今日除了土耳其外，在曾受鄂圖曼帝國統治所影響的國家如：保加利亚、以色列、北馬其頓、希腊、阿尔巴尼亚、亞美尼亞以及阿拉伯世界中普遍可見到這道料理。而於伊朗饮食中，與伊瑪…