福州黑猪
福州黑猪是已经灭绝的家猪品种，原产于中国福建省福州市郊区。 福州黑猪被毛为黑色、耳朵下垂且较大、体型较大，猪的额头有很深的菱形皱纹。母猪头胎产仔10～11头，经产仔12.2头。 1973年，福建省政府曾经成立福州黑猪育种协作组并建立三个品系。但由于生产速度慢且瘦肉率低，福州黑猪逐渐退出市场。据《福建省志·畜牧志》，1990年年末福州黑猪为3000头。1997年时，福州市就已经看不到福州黑猪。2004年，有报道称福州黑猪濒临灭绝。2007…
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莆田猪
莆田猪，原名莆田黑猪，是中国的家猪品种之一，主要产于福建省莆田市荔城区、仙游县和福清市西北部。建有莆田猪国家级保种场，并被列入国家级畜禽遗传资源保护名录。 莆田猪额纹较深呈菱形，耳朵下垂，被毛呈灰黑色。 莆田猪经产母猪平均窝产仔11.13头、断奶窝重48.06公斤、24.06公斤~89.19公斤育肥期日增重434.22克、料肉比3.71：1、屠宰率73.32%、瘦肉率45.16%。 参考文献
长乐鹅
长乐鹅，原名长乐灰鹅，是福建省的地方鹅种。长乐鹅属小型肉用鹅种，被列入《中国家禽品种志》。 长乐鹅适合海滨滩涂饲养，主产于福建省福州市長樂區，分布于金峰镇、潭头镇、玉田镇、湖南镇、文岭镇等乡镇。 大多数长乐鹅羽毛为灰色和银灰色（个别为纯白色），嘴及肉瘤为黑色， 虹膜为褐色。长乐鹅70日龄平均体重3.288千克，一般70-90日龄即可上市。年产蛋2-4窝，平均年产蛋量30-40个。 参考文献
福建兔
福建兔是福建省的地方兔种，由本地野兔驯化而来，分布于全省各地，其中以福清、长乐、罗源、连江、大田、尤溪、晋江、安溪、永春、德化、上杭、永定、武平、长汀、连城等15个县（市、区）饲养较多。 福建兔为小型肉用兔种，分为白毛、黄毛、黑毛、灰毛等品系，以白毛和黄毛为多数。其中黄毛系和黑毛系已经分别在福州市连江县和龙岩市上杭县建立保种场。福建兔眼睛虹膜有红、黑、天蓝等颜色，其中白兔的虹膜多为红色。 福建兔是人工养殖本地野兔并长期驯化而成，至今仍有…
福清山羊
福清山羊，又称高山羊、花生羊，为山羊的品种之一。中心产区在福州市下轄的福清市、平潭县以及闽东的各县，主产区为福清市的高山镇、沙埔镇、东汗镇和三山镇。福清山羊多放牧于海滩、堤边。 福清山羊公、母羊都有角、髯，被毛有灰白色、灰褐色和深褐色三种。此外，福清山羊有当地称为“三乌”的“乌龙、乌肚、乌膝”，即颈脊向背延伸至尾根的背线、腹下的毛及四肢腕跗关节以下均为黑色。
闽清毛脚鸡
闽清毛脚鸡是主产于中国福建省福州市闽清县白中镇的一个鸡的品种。闽清毛脚鸡主要分布于闽清县11个镇5个乡以及闽侯县、永泰县、尤溪县等。 闽清毛脚鸡被列入福建省畜禽遗传资源，为福州市唯一被列入福建省地方禽类遗传资源的优质鸡地方资源。2009年4月，中国国家畜禽遗传资源委员会专家组对闽清毛脚鸡进行现场鉴定，认为闽清毛脚鸡符合《畜禽新品种（配套系）和畜禽遗传资源鉴定办法》的条件，并批准列入《中国家禽遗传资源志》。 闽清毛脚鸡养殖周期短，一年可放…