滕州菜煎饼
滕州菜煎饼，是流行于中华人民共和国山东省枣庄市滕州市及鲁南地区的一种菜煎饼小吃。其通常以杂粮煎饼为外皮，夹入各种蔬菜或配料，经鏊子加热烙制酥脆后折叠食用。 历史与传说 关于滕州菜煎饼的起源，滕州融媒文章称，其创制与清代人物王牛臯有关；此说主要见于地方饮食文化叙述。 2022年，“滕县菜煎饼”列入滕州市首批非物质文化遗产名录。 另据2014年枣庄市第五批市级非物质文化遗产名录报道，“菜煎饼制作技艺”曾作为扩展项目列入枣庄市级非遗名录。 制…
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鸡蛋饼
鸡蛋饼，又名葱花鸡蛋饼，是中国北方一种传统家庭食品，具有制作方便、随意，色、香、味俱全，家庭氛围浓郁的特点。在中国一些餐馆和小吃店也出售。雞蛋餅既可以直接食用，也可以包裹油條、香腸、蔥花并加辣醬等調料食用。將加入鸡蛋、盐、蔥花、水的麵糊煎至两面金黄色即可。 口感润滑，细嫩，营养丰富，是早餐的最佳食品，不上火，它有薄薄卷式的，也有圆圆式的，可以自行在里面添加想要的食材。