海軍咖哩
上供應的海軍咖喱]] ）]] 海軍咖喱（），今称海自咖喱，是一種起源於大日本帝國海軍的日式咖喱飯，特徴是在咖喱內加上炒過的麵粉製成餬來使用，一般人所說的日式咖喱比較早出現，是在1872年左右從英國咖哩發展的，虽也大多是指與海軍咖喱相似的這種，不過更適合大眾的口味，海軍咖喱为了在船上吃会做比较粘稠。這種咖哩在一戰前被引入海軍發展，而至今繼承到海上自衛隊的咖喱飯，改叫海上自衛隊咖喱，另外一个重要的特色在於各船艦放料时會製作自己菜谱的獨特秘方…
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日式咖喱
日式咖喱（，）是一種源自印度，經由大英帝國傳入日本後，經過本地化發展而成的咖喱料理。其特點在於醬汁質地濃稠，並加入豐富的肉類和蔬菜等配料。作為將西餐改良以迎合日本人口味的洋食之一，日式咖喱不僅是受歡迎的家庭料理，也催生了眾多咖喱專賣店。此外，它在學校給食（午餐）菜單中也擁有極高人氣，被廣泛視為日本代表性的國民美食之一。 除了咖喱烏龍麵和咖喱麵包等多種在日本誕生的咖喱料理外，最普遍的食用方式是將咖喱醬汁澆淋在米飯上的咖喱飯（），因此當人們…