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山姜属

山姜属（又作-{zh-hans:月桃属;zh-hk:月桃屬;zh-tw:山薑屬}-，学名：*'）是姜科下的一个属，为草本植物。属名取自17世纪意大利植物学家的姓。该属共有约250种，分布于亚洲热带地区。属名Alpinia*为纪念意大利植物学家Prosper Alpinu（1853-1916）而命名。下属物种本属包括以下物种： ;杂交种： ;归入本属的物种： ;栽培种参考文献

#1810年描述的分类群 #薑科 #山薑屬

高雄山姜

高雄山姜（学名：），为姜科山姜属下的一个种。参考资料 * 扩展阅读

#台灣植物 #山薑屬

高良薑又稱良薑、南薑、藍薑，為東南亞與廣東菜肴常用之香料植物，在潮州菜中是常见的調味品，特别是在烹煮潮汕卤味时必不可少。也用作藥用植物。植物學上涵蓋了四種植物：大高良薑：Alpinia galanga，乾燥成熟果實又稱為「紅荳蔻」。高良薑 (山薑屬)：Alpinia officinarum，於《中國藥典》2005年版中定為中藥高良薑的的法定原植物來源種。山柰：Kaempferia galanga 凹唇薑：Boesenbergia…

#1872年描述的植物 #山薑屬

艷山薑

月桃（學名：'），別稱-{zh-tw:豔山薑;zh-cn:月桃;zh-hant:月桃;}-、艷山紅、枸薑、良恙、良姜、良薑、大良薑、大草寇、灟水月桃、玉桃、虎子花（台灣）及熊竹蘭*等，為薑科山薑屬植物。分佈現分佈印度、馬來西亞、印尼爪哇、中國大陸、台灣、香港、琉球及日本等地，中國大陸範圍內分佈於海南、廣西、廣東、福建、浙江東南部、貴州南部、四川、江蘇西南部、湖南等地，提取纖維以編織成繩索、置物藍、盤、簍、涼蓆或草蓆等編織品，北方澳漁…

#藥用植物 #中药 #沖繩縣飲食文化 #1972年描述的植物 #山薑屬

革叶山姜

革叶山姜（学名：）为姜科山姜属下的一个种。参考资料 *

#1978年描述的植物 #山薑屬

距花山薑

距花山薑（學名：'，英文名稱：），別稱距藥山薑及小良薑*等。分佈本種現分佈於中國、緬甸、印度、斯里蘭卡等地等地，野外常生於密林濕熱處。形態特徵距花山薑是一種多年生草本植物。根狀莖匍匐狀，具不規則的分枝，橫生，具節，節上具根及淡紅色鱗片。葉葉片披針形或披針狀線形，2列，先端漸尖並具尾狀尖頭，基部漸狹，兩面無毛，全緣，具緣毛，無柄或具不明顯的短柄，長約18－35厘米，寬約2－3.5厘米；葉舌膜質，鈍，無毛或頂端披長柔毛，長約8－…

#藥用植物 #中药 #草本植物 #中草藥 #山薑屬

草豆蔻

草豆蔻（）又称海南山姜、草蔻，为姜科山姜属多年生草本植物。其种加词“hainanensis”意为“海南的”。参考文献外部連結 [https://libproject.hkbu.edu.hk/was40/detail?lang=ch&channelid=1288&searchword=herb_id=D00504 草豆蔻] 藥用植物圖像數據庫 (香港浸會大學中醫藥學院) [https://sys01.lib.hkbu.edu.hk/c…

#藥用植物 #1904年描述的植物 #山薑屬

节鞭山姜

节鞭山姜（学名：），为姜科山姜属下的一个植物种。参考资料

#山薑屬

高良薑 (山薑屬)

高良薑（學名：'，英文名稱：），別稱良姜、小良姜、蠻姜、風姜、膏良姜、膏涼姜、雷州高涼姜、佛手根、伙哈、賀哈及比目連理花*等。形態特徵高良薑是一種多年生草本植物，植株高約40－150厘米。根莖圓柱形，棕紅色，橫生，具節，節上長有膜質環狀鱗片，直徑約1－1.5厘米，味辛，性熱，藥材主產於廣東、廣西，具溫胃散寒、消食；傳統經驗則認為以色紅棕、氣香、味辣、分枝少者為佳；本品載錄於《中國藥典》2005年版中，定為中藥高良薑的的法定原植物…

#藥用植物 #中药 #草本植物 #中草藥 #山薑屬

大高良薑

大高良薑（學名：'），別稱高良姜、大良姜、南姜、山姜、廉姜、良姜、良姜子、紅豆蔻、紅豆扣、紅扣、紅蔻、番鬱金、諾卡及郭哈等，在粤菜烹饪的专业术语中称潮汕姜，為薑科山薑屬植物，現分布于中國大陆、台灣、越南、菲律賓、泰國、緬甸、柬埔寨、老撾、馬來西亞、新加坡、印尼加里曼丹島、印度及孟加拉等亚洲地区，以及南美洲的蘇里南等地，本種為人工引種栽培種－2。葉葉為長圓形、長圓狀披針形或披針形披絨毛捣碎的大高良姜还可供醃製桃李等水果。果…

#中草藥 #山薑屬