标签:#对苯二酚

共 8 篇文章

龙胆酸

龙胆酸 (标准名2,5-二羟基苯甲酸)是一种多羟基酸,它是水杨酸经肾代谢之后的次要产物(1%)。 制备 龙胆酸在工业上通过氢醌的科尔贝-施密特反应制备而得。 :C6H4(OH)2 + CO2 → C6H3(CO2H)(OH)2 应用 龙胆酸属氢醌类化合物,容易发生氧化反应,在制药工业上用作抗氧化赋形剂。龙胆酸还是基质辅助激光解吸/电离-质谱(MALDI-MS)中常用的基体。 参考

特丁基对苯二酚

特丁基对苯二酚(又称叔丁基对苯二酚,简称TBHQ)是一种酚,由对苯二酚上加一个叔丁基构成。 应用 特丁基对苯二酚是一种高效的抗氧化剂。在食品中,特丁基对苯二酚用作植物油和多种食用动物油脂的抗氧化劑。它遇铁不变色,也不会改变食品的味道或气味。在香水中,TBHQ可以用作固定剂,抑制挥发并提高稳定性。此外,也用于油漆、清漆及树脂中。 安全及限制 欧洲食品安全局(EFSA)和美国食品药品监督管理局(FDA)均认定在一定浓度内使用特丁基对苯二酚对…

尿黑酸

尿黑酸(2,5-二羟基苯乙酸)是一种酚酸,发现于草莓树蜜中。它也存在于细菌性植物病原体野油菜黄单胞菌(Xanthomonas campestris pv. phaseoli)中,在解脂耶罗维亚酵母(Yarrowia lipolytica)中它与制造褐色素有关。 威廉·普洛特将其命名为melanic acid,但该名称较不常见。 人体病理学 若缺乏酪氨酸降解途径中的尿黑酸1,2-双加氧酶(通常由突变导致),则会导致过量的尿黑酸及其氧化物a…