北冰洋汽水
北冰洋汽水是北京的一個汽水品牌，于1956年开始生产，中间有过15年的中断，于2011年恢复生产。北冰洋汽水以一隻在冰天雪地中的北極熊作標記。 歷史 北冰洋汽水的歷史可溯至1936年成立的北平制冰廠，該廠於抗日戰爭期間被日軍徵用作貨倉，1949年中華人民共和國成立後被收歸國有並改名為「北京新建制冰廠」，1950年，該廠注冊其北冰洋商標和北極熊標記，當時其主要產品是冰棒和冰淇淋，1951年改名為「北京市食品廠」，1956年上海屈臣氏和它合…
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北京红星
北京红星股份有限公司，位于北京市怀柔区红星路1号，是北京市的一家老字号酿酒企业，主营二锅头酒酿造。该公司隶属北京市人民政府国有资产监督管理委员会，是北京市属国有企业。 简介 明朝李时珍《本草纲目》中记载：“烧酒非古法也。自元时始创其法。”即烧酒为元朝创制。清朝康熙十九年（1680年），前门外“源昇號”酒坊的酿酒技师赵存仁、赵存义、赵存礼三兄弟发明了“掐头去尾取中段”工艺，以纯净烧酒的质量，仅选取第二锅冷却流出的烧酒，从而极大提高了酒质。…
北京龙徽酿酒
北京龙徽酿酒有限公司，位于北京市海淀区玉泉路2号，是北京市的一家老字号酿酒企业，主营葡萄酒酿造。该公司隶属北京市人民政府国有资产监督管理委员会，是北京市属国有企业。 简介 清朝宣统二年（1910年），法国天主教圣母会沈蕴璞修士在滕公栅栏马尾沟教堂山字楼地下室创建了葡萄酒窖，并聘请法国人里格拉为酿酒师，由中国教友充当工人，生产法国风格的红、白葡萄酒，葡萄酒用于教会弥撒、祭祀和教友饮用。为了生产葡萄作为葡萄酒原料，由沈蕴璞修士在黑山扈开辟了…
义利
北京义利食品有限公司是一家以生产巧克力、糖果、面包为主的食品公司，现为北京一轻食品集团子公司。义利也是第一批被中华人民共和国商务部授予中华老字号称号的公司。 历史 义利是一家老字号，最早可以追溯到1906年的清朝时期。 洋行时期 光绪三十二年（公元1906年）一名叫詹姆斯·尼尔的苏格兰人来到上海，在南京路摆设了一个小摊位，自制自销苏格兰风味的西点、面包。随后，詹姆斯·尼尔买下了4500平方米的地皮，建厂房、购机器，打算开办企业，并用“先…