莫納甜
莫那甜（Monatin），俗称阿鲁瓦（arruva），是一种天然存在的高强度甜味剂，提取自产于南非德兰士瓦省的假叶白草（Sclerochiton ilicifolius）植物。与蔗糖或其他营养性甜味剂不同，莫那甜不含碳水化合物或糖，几乎不含食物能量。 “莫那甜”这个名称来源于其本土词汇“molomo monate”，字面意思是“嘴巴好味”。 莫那甜是一种吲哚衍生物，降解后闻起来有粪便气味。 它的甜度是糖的3000倍。 参见 代糖 参考文…
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潘塔丁
潘塔丁(Pentadin)是一种甜味蛋白质，化学式为：C276H410O89N76S8，于1989年从生长在非洲热带地区的藤本植物oubli（学名：Pentadiplandra brazzeana ）果实中首次发现并分离。 这种植物的浆果由红色外果皮包裹种子与果肉组成，其中含有可提取用于生产代糖的甜味蛋白。（1994年发现）是通过不同方法从同一种非洲植物果实中分离出的甜味蛋白命名。后续研究指出两者实为同一物质，尽管Pentadin命名更…