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中國宮廷菜

中國宮廷菜,是中國歷史上皇室内廷御用廚房所料理出的菜餚,一稱御膳。在明朝以後,宮廷菜被有系統地整理出來,目前宮廷菜的主要引用菜系是魯菜與蘇菜。 ]] 歷史 在中國飲食文化史中,中國宮廷菜經歷了從簡單到精緻的發展。隨著朝代的改變,中國宮廷菜也不斷地改良、改進、與自我升級。而中國宮廷食物最早大致起源於周朝 (前11世紀 – 前476年)。皇帝用他们的力量从全国收集最好的烹饪和最好的厨师。因此,从中国人的角度看,每個朝代的宮廷菜代表了那個朝代…

宗正寺

宗正寺,中国古代官署。 北齐设立宗正寺,宗正改称宗正寺卿或宗正卿,副官称宗正少卿,掌管皇族事务。管理皇族、宗族、外戚的谱牒、守护皇族陵庙,因为唐代道教是国教,所以宗正寺还管理道士、僧侣。隋唐两宋相沿,为九寺之一。宋代設大宗正司,司训导,纠违失,凡宗族之政令,皆关掌奏,事毋得专达,先详视可否以闻, 元丰改制,诏大宗正司不隶于中央六曹体系之内,此後各朝代宗人府亦不纳入尚书省六部及九寺五监。宋亦有宗正寺,與大宗正司為兩個獨立的機關,宗正寺則由…

玉牒

玉牒,又稱玉譜,是中國、越南歷代皇家族谱。 中國 唐代已有,宋代每十年一修,沿及明清。清代玉牒分满、汉两种文本,自顺治十三年(1656年)题准,每十年编续一次,在清代共编26次,民國後到1921年又修兩次。分帝系,支系等。清代玉牒即愛新覺羅宗譜,现存1070册,是中國唯一完整系统保存至今的皇族族谱。 相关条目 * 璿源录 :朝鲜王朝记录王族宗室的名录。

太上皇

太上皇,簡稱太皇或上皇,是东亚国家於實行君主制時期,一種給予退位皇帝或當朝皇帝在世父親的頭銜,通常給予的對象是在世但已内禅的皇帝,且退位皇帝和現任皇帝係同一政權的元首。「太上皇」的頭銜大致對應女性的「皇太后」;而太上皇的前任君主若還在世,就可能加封為極其罕見的「無上皇」。「無上皇」大致可以對應女性的「太皇太后」。 東亞各國 中國 ]] 中国历史上首位在生時禅位给儿子的君主是戰國時代之赵武灵王,他傳位給兒子趙何後自稱「主父」但仍主持軍政要…

元会

元会,中国古代每年岁首由皇帝举行的庆祝活动,又称作正旦元会或者正会。虽然元会的时间理论上讲都是定在岁首,但是由于历代的历法有变化,岁首的设置也不尽相同,所以实际情况中也有元会并不在一月一日的情况。在元会上皇帝会接见诸侯、百官与地方官员的代表,所以元会也是古时候重要的礼仪与政治活动。也有可能是指汉末曹植所作的元会诗。 西汉的元会 先秦的礼仪制度在秦朝时大量毁失,汉朝建立后,叔孙通重新制定新的礼仪规范,虽然有参考前代的制度,但是做了大量的改…