M&M's
M&M's（俗稱：MM巧克力、M豆）是美國的牛奶巧克力品牌，由玛氏食品公司所生產。 歷史 瑪氏食品創辦人之子老福雷斯特·瑪氏，於1930年代的西班牙内战看見士兵食用英國製的聰明豆得到靈感，以有顏色的外殼包裹着巧克力小粒發明了M&M's，並於1941年得到專利，在紐澤西州正式生產。 2023年，为避免引起社会分化的争议，M&M's停用经典的巧克力豆吉祥物，改用真人担任品牌代言人。 顏色 M&M's原來只有褐色。1960年增加了紅、黃和綠色…
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梅塔格藍芝士
梅塔格藍芝士（）產自美國的愛荷華州，於1941年由愛荷華州立大學與當地農場合作研製而成。梅塔格藍芝士在出售前先把外殼除去，芝士肉為白色，上面有均勻分佈的綠紋，剛購買的梅塔格藍芝士會比較潮濕，但可放置在雪櫃一會抽乾表面水分。在製作過程中，當一輪霉菌成熟時，芝士的外殼會被除去，然後以蠟封製，芝士會再放在一個更冷的地方發酵，目的是使芝士有更好的風味，當芝士真正成熟時，蠟層會被除去，芝士再包裝出售。 參考文獻 *Judy Ridgway (19…