香港日佔時期
香港日佔時期，又稱為香港日據時期或香港淪陷時期，是指第二次世界大戰時日本軍事占領香港的時期，從1941年12月25日時任香港總督楊慕琦投降起，至1945年8月15日日本無條件投降為止。在行政上，日軍稱其為香港地區或香港占領地。香港人俗稱這段時期為「三年零八個月」。 1941年12月8日，日本發動太平洋戰爭，日本海軍偷襲珍珠港重創美國太平洋艦隊的数小時後，日本陸軍向集結在香港邊境的第23軍下達執行「C作戰」入侵香港，日軍在酒井隆中將指揮下…
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昂坪茶園
山腰的「昂坪茶園」。]] 昂坪茶園位於香港新界大嶼山昂坪昂坪路，由前市政局民選議員兼御用大律師貝納祺於1940年代創立，現已結業。 歷史 昂坪位於海拔450公尺的高原（昂坪高原），氣候多雨潮濕，經常有雲霧，早晚溫差大，是香港少數適合種茶的地方。當年昂坪並無道路連接，只有山路從大澳、東涌及長沙、水口等地徒步前往。由水口到昂坪經貝納祺山路要步行四個多小時，從大澳或東涌步行亦要近三個小時。 當年貝納祺被昂坪的好山好水吸引，購入名為「覺蓮苑」的…
香港軍事法庭
香港軍事法庭是指第二次世界大战結束，香港重光後，香港政府成立的軍事法庭，用以審判當時香港日佔時期日本所犯下的一系列戰爭罪行。香港軍事法庭負責審判乙級、丙級戰犯，從1946年3月28日成立到1948年12月20日解散，共審判46案，123名日本戰犯。 當時審判的戰犯除日本人外，亦有少量台灣人。戰犯包括大日本帝國陸軍、海軍的士兵及協力的平民。所犯的罪行大部分位於香港，亦有部分位於中國、日本、台灣和公海上。被處死刑的戰犯中，最有名者為時任香港…
檀島咖啡餅店
檀島咖啡餅店（），常被稱為檀島茶餐廳，於1940年代開業。其第一間分店位於香港島灣仔駱克道，於1990年代搬到灣仔軒尼詩道176-178號地下及閣樓。此外，檀島咖啡餅店在1990年代起於中環士丹利街，以及將軍澳連理街均有開設分店。中環分店於2017年3月結業。灣仔總店於2026年3月結業，香港僅餘將軍澳坑口店。 檀島咖啡餅店以酥皮蛋撻最為著名。其門前對聯以其馳名之咖啡蛋撻作題：「檀香未及咖啡香，島國今成蛋撻國」。據稱該店的蛋撻有192層…