中國茶道
中國茶道是指一種中國的傳統文化，是中國文人以茶來提升精神修養和修身的生活方式，而有別於泡茶和飲茶的茶藝。 起源於唐朝，其構成要素包括環境、禮法、茶藝、修行四大要素，其中包含佛教的禪茶、道教的道茶、儒家的茶禮。 先後形成了三種主要的飲茶之道——煎茶道、點茶道和泡茶道。茶道文化起源於中國，南宋時期傳入日本，衍生出日本茶道。 唐朝茶道 中國茶道形成於中唐時期。唐代茶人完善了煎茶茶藝，確立了品茶修道的思想。代表人物還有皎然、盧仝、白居易、皮日休…
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波士頓傾茶事件
波士顿倾茶事件（，原稱），亦称波士頓茶會事件、波士頓茶黨事件，是自由之子于1773年12月16日马萨诸塞湾省波士顿举行的一个美国政治和商业抗议。抗议对象是1773年5月10日的《》，该法案允许英国东印度公司在美国殖民地销售来自清朝的茶叶，而无需缴纳除《汤森法案》规定的税款之外的其他税款。自由之子抵制《汤森法案》中的税款，认为税款侵犯了他们的权利。抗议者销毁了东印度公司运来的一整批茶叶，其中一些抗议者伪装成了美洲印第安人。 示威者登上船，…
點茶
點茶，后人称点茶法，后衍生为日本之抹茶道，是東亞食茶方式之一種。在中国流行於宋代，為宋代生活中的四藝之一 ，與花藝、鑑古、品香合稱為「四般閒事」。後傳入日本并延续至今，是茶道的主要茶艺。 点茶在明朝及其以后逐漸式微，现流行于日本一带。 宋茶 宋朝製茶「朝採即蒸」、「即蒸即焙」，不經萎凋和發酵，只有綠茶。《大觀茶論》所載「白茶」為全國僅六株的特殊茶樹，非今日之白茶。 流程簡介 宋人喝茶不洗茶，甚至只喝第一泡。點茶前須先溫盞，否則茶粉不易浮…
煎茶法
煮茶法，唐代稱為煎茶法，是一種備茶方式。早在三國時期就有接近煎茶的製茶法，而陸羽在《茶經》中對煮茶法有明確的描述。这种烹茶方法后来传至日本、韩国等地区，在茶文化、茶儀式发展史上其影响重大而深远。 煮茶法源于抹茶的烹煮法。在烹煮抹茶的时候，茶叶内所含的物质在沸水里非常容易被浸出来，无法经受长时间的烧煮，茶汤的色泽、香气、味道皆易受到影响。因此，陆羽对抹茶的烹煮法进行了改进。煎茶選用餅茶，先碾碎茶餅、用火烤茶到餅茶呈「蛤蟆背」狀，趁熱包好，…