葡萄糖酸锌
葡萄糖酸锌（化学式：C12H22O14Zn）是锌的葡萄糖酸盐，是一种离子化合物，由二价锌离子和葡萄糖酸根构成，多见于膳食补充剂中，用以补充锌元素。 制备方法 葡萄糖酸锌可经由葡萄糖酸与氧化锌或乙酸锌反应来制得。 物化性质 葡萄糖酸锌呈白色结晶或粉末，易溶于水，不溶于有机溶剂。葡萄糖酸锌可以水合物形式存在，最高可形成三水合物。 药用 葡萄糖酸锌作为锌化合物，可用于预防或治疗锌缺乏症。葡萄糖酸锌等锌盐也用于预防或治疗感冒。一项以两种安慰剂为…
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聚丙烯酸钠
聚丙烯酸鈉（，简称ASAP或PAANa），是一種分子式為-[CH2-CH(COONa)]n-反覆的聚合物，經常用在消費者產品之中。丙烯酸聚合物通常都帶有陰性電荷。雖然這類高分子之中工業用途最廣泛者當屬以鈉中和的鈉鹽，但鉀鹽、鋰鹽與銨鹽也是可行的鹽類。溶解於水中時，會有一小塊塊狀物。 應用 丙烯酸與其化學性質有很多工業用途，包括： 清潔劑添加的硬水軟化劑。（把硬水中的鈣、鎂離子鎖住，讓介面活性劑反應更順利。） 增稠劑。 防水塗層。（如金属…
乙酰丙酸镁
乙酰丙酸镁（），即乙酰丙酸的镁盐，是一种矿物补充剂。 研究发现，在含有乙酰丙酸镁的固体分散体中添加聚乙烯吡咯烷酮（PVP）和磷脂酰胆碱45（PC45）可显著影响镁离子从制剂中吸收的速率。 制备 将含有乙酰丙酸镁的溶液蒸发，直到达到稠糊状。将其放在真空干燥器中，加入硫酸放置约四天，此时它变成固体，在此期间偶尔搅拌或压碎。然后将其在玻璃研缽中粉碎，并立即将粉末置于真空干燥器中再放置两天。此时粉末非常具有吸濕性。然后将粉末溶解在极少量的无水甲…
赤藓红
赤藓红（） ，又称食品色素3号（，美國）、食用紅色7號（中華民國）、四碘荧光素，为一种食用色素。常温下，呈红色（或红褐色）颗粒或粉末状。易溶于水，溶于乙醇、丙二醇和甘油。耐热性好。赤藓红染着性良好，特别是对蛋白质具有良好的染着性。 归类 在如下编码系统中，其编号如下: 美國聯邦食品藥物及化妝品法紅色3號 歐盟E編碼 E127（食品紅色14） * 國際顏色代碼 no. 45430 （酸紅51） 安全管制 自1990年以來，美國食品藥物管理…
羧酸盐
酸盐（）是羧酸形成的盐类，含有羧酸根负离子（-COO−）。在水中可溶的羧酸盐类会解离为羧酸根负离子和相应的阳离子，但由于多数羧酸是弱酸，因此碱金属羧酸盐的水溶液大多呈碱性。 相比于醇类，羧酸在水中更易离解为相应的羧酸根离子和水合氢离子，酸性更强。 这是因为羟基氧上的孤对电子会与碳氧双键形成共轭，使氧上的电子云向双键转移，从而极化O-H键，使其更易断裂；同时也使得形成的羧酸根负离子因电荷分散而更加稳定。该负离子中，两个氧和一个碳各提供一个…
衣康酸铵
衣康酸铵是一种有机酸的铵盐，化学式为。它可由衣康酸和氨水反应制得。它和其它衣康酸衍生物一样，可以用作聚合物（如高吸水性聚合物、合成橡胶等）、粘合剂及生物燃料的前体。 参考文献
刺桐碱
刺桐碱（）别名下箴刺桐碱、海帕刺桐碱或色氨酸三甲基内盐，是一种常见于刺桐属及豆科植物的结晶生物碱，有致惊厥毒性。化学式C14H18N2O2，可见于短叶锦鸡儿、拧条锦鸡儿、、美丽崖豆藤（中药名牛大力）以及石竹科麦蓝菜（中药名王不留行）等物种。 与乔木共生的外生菌根彩色豆馬勃能积累刺桐碱，也目前发现的唯一一种能积累刺桐碱的菌类。大多数外生菌根菌积累的是吲哚乙酸，而在彩色豆马勃菌丝体中刺桐碱的浓度至少比吲哚乙酸高了900倍。 参考资料
柠檬黄
柠檬黄（），是一个人工合成的偶氮类酸性染料，主要用作食品、饮料、医药和日用化妆品的着色剂，E编码为E102，也用于羊毛、蚕丝的染色及制造色淀。 性质 柠檬黄为橙黄色的无臭颗粒或粉末，易溶于水、甘油、丙二醇，微溶于乙醇，不溶于油脂。溶于水呈黄色，其水溶液遇硝酸、硫酸、盐酸和氢氧化钠仍呈黄色，遇碱微变红。水溶液的最大吸收在427±2nm。 耐光性、耐热性、耐盐性、吸湿性强。在酒石酸、柠檬酸中稳定，耐氧化性较差，还原时褪色。柠檬黄是着色剂中较…
甲酸盐
甲酸盐俗称蚁酸盐（）是甲酸根（即蚁酸根，HCOO−）离子和阳离子形成的盐。此为最简单的羧酸阴离子。 性质 甲酸盐一般有较好的溶解性，如甲酸钠、甲酸钾等。但由于甲酸根具有还原性，和具有氧化性的阳离子所形成的盐对热不稳定，会发生自身的氧化还原反应，如甲酸铜。有些甲酸盐甚至不能存在。 甲酸盐也可以形成複盐，如钙钛矿结构的[(CH3)2NH2]M(HCOO)3（M=Mn, Co, Ni）。 甲酸盐在一定温度可以分解，分解过程总体来说可以分为两步…
罗丹明19
罗丹明19是一种有机化合物，化学式为C26H26N2O3。它可以（罗丹明B内酯）经多步反应制得；它也可由罗丹明6G在氢氧化钠溶液中水解，再由盐酸调节pH至6~7得到。 它和亚硝酸钠在乙酸水溶液中反应，可以得到N,N'-二亚硝基-。 参考文献
乙酸盐
乙酸盐 (英文: ')，俗称醋酸盐*，是乙酸所成的盐，含有乙酸根离子CH3COO−，即乙酸去掉羧基质子后形成的阴离子。 乙酸根離子 乙酸根離子的化學式是[C2H3O2]−，它是一種羧酸根离子，並且是乙酸的共軛鹼。乙酸根離子是從乙酸的去質子化而獲得： :CH3COOH → CH3COO− + H+ 符号 有機化學中，CH3COO—称作乙酰氧基。由于乙酰基（Acetyl）是以簡寫「Ac」來表示，乙酰氧基则为AcO—。 无机化学中，Ac−一般…
金属皂
金属皂是由8~12个碳原子的直链或支链、饱和或不饱和的脂肪酸和金属形成的盐类，而该词最初指的是天然存在于动物或植物脂肪的脂肪酸的盐。也有文献将松香酸和环烷酸包括在内，或将碱金属盐排除在外。 合成 金属皂可由复分解反应制得，如通过酸碱中和反应或沉淀反应： : RCOOH + NaOH → RCOONa + H2O : RCOO− + Ca2+ → (RCOO)2Ca↓ 熔体法适用于熔点在140 °C以下的金属皂，它们通过金属氧化物、氢氧化…
亚氨基双丁二酸四钠
亚氨基双丁二酸四钠是一种羧酸盐，化学式为C8H7NNa4O8。它可由顺丁烯二酸酐和氢氧化钠反应，再与氨反应制得： 第一步得到的顺丁烯二酸钠浓溶液在90~145 °C和氨反应，然后通过蒸发将过量的水和氨除去。可以以高达98%的产率获得34%的四钠产物水溶液。市售品通常含有不同量的杂质： 参考文献
草氨酸盐
草氨酸盐是草氨酸形成的盐，含有离子。 草氨酸和金属相应的氢氧化物或碳酸盐反应，可以制备草氨酸盐，例如： : 2 H2NCOCOOH + CoCO3 → (H2NC2O3)2Co + H2O + CO2↑ 过渡金属的草氨酸盐对热稳定性不高，镍盐在215℃开始分解，而铜盐的开始分解的温度只需165℃。过渡金属草氨酸盐在更高温度分解时，会释放出剧毒的气体CO和HCN。 参考文献