蛋散
蛋散，蛋饊，是粤式的，以高筋麵粉或中筋麵粉、雞蛋和豬油搓成繩索狀，落鑊油炸，炸到淺黃色時便撈起，可配合麥芽糖吃。也有在製作時加入南乳。 形容詞 「蛋散」亦是一個粵語貶義詞，用來形容膽小怕事或沒出息的人。 参考来源 外部链接 *
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糖耳朵
糖耳朵，是著名的北京清真小吃之一，因为其形状似人耳朵而得名。 其基本制作方法是以发酵面粉擀成两片，中间夹上一层和有砂糖的麵片，然后捏制成耳朵状的面坯。过油炸至金黄之后在糖浆或糖稀中浸透。成品色泽棕黄油亮，质地绵润松软，甜蜜可口。 1997年被中国烹饪协会评为"北京名小吃"和"中华名小吃"。