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香芹醇

香芹醇(英语:Carveol),也叫葛缕醇,是一种天然不饱和单环单萜醇,是留兰香精油的成分,呈顺式-(−)-香芹醇形式。它是一种无色液体,可溶于油,但不溶于水,具有类似于留兰香和香菜的气味和味道。因此,它被用作化妆品中的香料和食品工业中的风味添加剂。 已发现它具有对乳癌的化学预防作用。 α-反式-二羟基衍生物,(1R,2R,6S)-3-甲基-6-(丙-1-烯-2-基)环己-3-烯-1,2-二醇,在动物模型中具有有效的抗帕金森病活性。 参…

莽草酸

莽草酸(3,4,5-三羟基-1-环己烯-1-甲酸)是一种易溶于水的白色晶体粉末。它因最早分离自日本莽草而得名,是一种植物和微生物的重要代谢产物。 历史 1885年,旅日的荷兰化学家Johann Frederik Eijkman从日本莽草(シキミ,Shikimi)中提取得到莽草酸。但是直到1934年,莽草酸的化学结构才由德国化学家Hermann O. L. Fischer和Gerda Dangschat阐明。长期以来,莽草酸主要从八角茴香…