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日式烤雞串

日式烤雞串（），是一種日式小吃。在台灣被稱為「烤雞肉串」、「烤雞串」，而中國的商家則直接取用字面漢字稱为“烧鸟”。一般而言是以幾塊一口大小的雞肉（或雞內臟）與蔥插在竹籤上，多以備長炭炭火烤製。日式烤雞串為相當大眾化的居酒屋小吃，現時亦有只以烤雞串為主的專門店，超級市場或便利商店亦有售新鮮或冷藏的烤雞串。 另外在日本坊間可以看到很多居酒屋或食堂掛著「焼き鳥」或「やきとり」的看板，但雖然這兩個詞讀音都是「yakitori」，用法卻不同。標示…