烏克蘭餃子
瓦列尼基（，单数：varenyk）是传统的乌克兰菜饺类食品，由未发酵面团制成，内包甜或咸的馅料。它被认为是乌克兰最具代表性的菜肴之一，并与东欧其他饺类食品密切相关，例如波兰的皮罗吉。 乌克兰的瓦列尼基与波兰皮罗吉的一个主要区别在于，前者面皮更薄、更柔软，且传统馅料更为简单，通常以土豆为主。 词源 “瓦列尼基”（varenyky）一词源自乌克兰语动词varýty（“煮”），指其主要烹饪方式。 历史 瓦列尼基在乌克兰饮食传统中已有数百年历史…
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卡莎
卡莎（俄文：каша，波兰文：kasza），在中歐同東歐，尤其是俄羅斯，烏克蘭和波蘭，是一种用水或牛奶煮熟的穀物，可能會加一些配料，也就是糊。 在英文中，“Kasha”就是準穀物蕎麥的名。